肉食工厂爆疫阻碍供应 美超市豆腐销量急增

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Toutiao
最新回复:2020年9月25日 21点23分 PT
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20 评论
星岛日报

新冠疫情不仅冲击经济,也改变了美国民众的饮食习惯,营养丰富而且价格廉宜的豆腐,成为肉类的替代品,疫情期间在美国的销量飙升百分之四十。

《华盛顿邮报》报道,在疫情期间,除了消毒搓手液、厕纸等防疫和生活用品之外,亚裔日常食用的豆腐也成为抢购目标,令很多人大出所料。事实上,自从疫情在三月中旬爆发后,从西岸的西雅图至东岸的首都华盛顿,不少城市甚至出现“豆腐荒”,厂商纷纷赶工生产,满足顾客的大量需求。市场研究机构尼尔森(Nielsen)的数据显示,在美国,今年上半年豆腐的销量比去年同期上升百分之四十。

豆腐品牌Nasoya的母公司圃美多(Pulmuone),为此需从韩国额外调运一百万盒豆腐来美。公司销售执行副总监托斯卡诺说,多年来他们一直努力开拓豆腐在美国的市场,过去每年增幅若能达到百分之二十,便是极大的喜事,今年如能提高产量,增幅很可能突破百分之五十。

分析形容,在经济不景气时,健康且廉宜的豆腐较易获消费者青睐,而且多家肉类加工厂一度爆发疫情,影响了肉制品供应,何况部分民间组织一直提倡,豆腐富含蛋白质,可以满足大众的营养需求。对此豆制品企业Hodo Foods的首席执行官蔡明也认为,豆腐价钱便宜,对民众是十分经济的选择。

由于豆腐走进了民间的厨房,许多人纷纷上网搜寻相关食谱。菜谱网站Allrecipes表示,过去数年豆腐食谱的搜索次数持续下跌,过去的数个月却改变趋势,单在四月份便增加逾两倍。豆腐食谱的浏览次数更在七月达到高峰,甚至超越牛、猪、鸡肉的食谱。Allrecipes副总监威廉姆斯表示,豆腐营养丰富,而且市面零售价通常每磅只需两美元,比肉类便宜得多,比起豆类只是略贵一点。

小落
1 楼
开啥玩笑,有的是豆腐,写这个的买一块撞死算了
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luting
2 楼
比起豆类只是略贵一点? 啥意思?
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luting
3 楼
自己做豆腐,记得以前自己做,美国黄豆便宜
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nyfan
4 楼
八戒失宠了?
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Tony897
5 楼
不带这么做广告的。
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tailiumang
6 楼
我们没有感觉到肉类紧缺和提价。 这是什么人推出的豆腐广告?
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055A
7 楼
补充蛋白老美更认鸡蛋吧
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roliepolieolie
8 楼
瞎扯。有几个老美吃豆腐的?
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lurenjia2014
9 楼
白人不吃豆腐。白人会吃和豆腐很像的用牛奶做的mozzarella。
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JasonBarrel
10 楼
这TM胡说八道得简直了……除了华人和东亚裔,北美还有谁吃豆腐啊!要么吃小姑娘豆腐白皮是常有的!
相信事实
11 楼
就是广告贴
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sevenfish
12 楼
现在流行的素肉,本质不就是豆制品
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cjasn
13 楼
好像豆腐是涨价了,中国店的。
歪脖老魏
14 楼
cjasn 发表评论于 2020-09-25 16:39:49好像豆腐是涨价了,中国店的。 ........... 价格没变, 但小了一半...
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stevecanada
15 楼
加拿大主要也是亚裔移民吃这个,本地人及欧洲移民一般都不吃(也许是不会做)。
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yzchenhh
16 楼
这世界真是在天翻地覆。 几年前老外还经常拿豆腐比他们的臭奶酪,说你能接受臭奶酪,我就能接受豆腐。。。 老美只是稍微好些。 现在这个样子。。。哈哈,还是要拜目前这个总统,中国的门徒的 英明领导所致。
我爱栀子花
17 楼
胡扯!商店肉食很充足。
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yang4li
18 楼
大外宣总是胡说八道
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Doctor11
19 楼
呵呵,自己high就好
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dj2
20 楼
怎么老是有毫无逻辑的文章