人一生只能吃9吨食物,谁吃完谁先走?真相是...

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最新回复:2020年6月16日 22点41分 PT
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科普中国

本文专家:张峥,苏州大学营养与食品卫生学博士

有的人吃饭的时候

就喜欢吃得饱饱的尤其是最爱的火锅、烧烤……

哪怕是因为疫情不出门

在家里也要吃得撑撑的认为吃得越多越不容易生病

然而网络上一直有说法

说“吃得越饱,死得越早”而且还跟《自然》杂志有关

还一直有传言说

每个人一生能吃9吨食物

谁吃完谁先走

这些究竟是真是假?饭量大的人是不是吃亏?一日三餐该如何吃才健康呢?今天就让我们好好聊一聊这个话题

发表在《自然》子刊的研究

吃得饱跟寿命是否有关,科学上该如何验证呢?当然是动物实验。

近期德国科学家发表在《自然》子刊Nature metabolism上的一项动物研究发现,限制摄食的小鼠与随意进食的小鼠比,限制摄食小鼠的生存时间显著延长!

不仅如此,研究还发现这种限制越早越好!在生命早期就开始限制摄食对小鼠的衰老抑制作用更强。限制摄食的这种益处主要来自于对热量的限制,抑制了与细胞衰老有关的异常炎症反应和代谢变化。

吃得太饱对健康有什么影响?

面对各种美食的诱惑,人们常常会管不住自己的嘴,吃完才后悔又双叒叕吃撑了!但即便是不担心影响衰老和寿命,可能出现的各种健康问题也是无法回避的。

吃得过饱,超出胃肠道的处理能力,会引起很多消化道问题例如消化不良、胃痛胃胀,甚至是胰腺炎等严重的消化道疾病。

此外,由于摄入过多热量,肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等疾病也都有可能会“一拥而上”。

那么如何“少吃一点”才能健康长寿呢?

“人一生能吃9吨食物,谁吃完谁先走”?

网络上一直有传言,说“人这一辈子能吃9吨食物,谁吃完谁先走”。那么这个有科学依据吗?饭量大的人是不是很危险?

出现这一说法,起因是有研究人员认为,人在进食后会对机体产生一定损伤,而这种损伤会随着人的一生逐渐累积,所以提出了人的一生的饭量是有限的这一说法。

既然这样,那么如果把每天的饭量减少到正常的三分之一,是不是能让寿命乘以3?这显然是不可能的,反而会因为营养不良等问题影响健康和寿命。“人一生只能吃9吨食物”这个说法纯属无稽之谈!

事实上每个人体型和代谢不同,饭量也不同,不是说饭量大的人就会早死。真正要注意的不是吃进去食物的总量,而是比例。

每顿饭应该吃几成饱?

说到吃进食物的比例,很多人从小就听长辈说,吃饭不要吃太饱,八成饱就行了。这样科学吗?

从健康的角度来看,每顿饭应该实现七成饱。

吃饭时,当你感觉略有饱腹感,觉得食物已经没有刚开始吃的时候香了,而且吃饭速度变慢了,这时就是七成饱了!这时,你只需要做一件事情——把筷子放下。

七成饱所摄入的能量和营养就已经足够维持日常活动,如果还接着吃就可有能量和营养过剩的风险了!

有人会问,为啥吃烤肉和火锅时感觉自己七成饱了也放下筷子了,但是过段时间还是感觉撑着了?这其实跟不同食物的胃排空的时间有关。

胃对不同食物的排空时间是不一样的,糖类胃排空时间最短,蛋白质次之,脂肪类最长。火锅和烤肉脂肪含量高,所需要的胃排空时间长,所以吃完后一段时间还觉得有点撑是正常现象。吃这些高脂食物的时候,量可以再减少那么一点。

每日三餐如何科学饮食?

正确的吃饭时间

一般来说早饭应在7:00~8:00,午饭11:00~12:00, 晚饭18:00~19:00。只有把握了正确的进食时间,消化系统的消化液和酶的产生和释放才能保持平衡,维持正常生理节律。

这不仅有利于食物消化,而且更有利于营养的吸收。在正确的时间,吃正确的饭,才能“事半功倍”!  

控制吃饭速度

生理状态下人体靠血糖和瘦素水平去“感知”机体饥饿与否。如在饥饿状态下,血糖降低,下丘脑产生饥饿感,控制进食行为;在饱腹状态下,血糖升高,脂肪细胞分泌瘦素,下丘脑产生饱的感觉,抑制进食。

但如果吃饭速度太快,机体感知饥饿的速度赶不上你吃饭的速度,大脑就难免会产生错误的信号。你的胃其实已经吃饱,但是你大脑还在说它饿!

细嚼慢咽,保持合理的进食时长,才能避免能量摄入过量。

合理分配三餐

俗话“早饭吃饱,中饭吃好,晚饭吃少”说的就是三餐的分配问题,但这一说法也不完全正确。

早餐是人体在长时间睡眠后的第一餐,是消化系统的热身餐,所以早餐应吃一些能量、营养密度高的食物,也就是要吃好!

而午餐要吃好,还是要吃饱则要根据自己的工作性质、体力活动情况来决定。

至于晚饭,则要在七分饱的基础上尽量减少饭量,减少夜间消化系统的压力。但绝不可不吃。

综上所述

“吃得越饱死得越早”是有科学根据的

每顿饭吃七成饱才是科学的吃法

具体情况则要根据自身情况决定

“人一生能吃9吨食物”则是纯粹的谣言

大家一定要相信科学啊!

爱逛动物园
1 楼
中国人能拿出来说的乐趣就那点吃喝,还一日三餐,还吃7成饱。
中巴联盟
2 楼
这么说的话,非洲人的寿命最长了。
r
rootrootroot
3 楼
吃不完你也得走,菲菜长了就得割了,谁还管菲菜吃了多少吨
漫步巴黎
4 楼
饿死的人是提前吃完了9吨?
l
lids
5 楼
1顿往少了算起码1斤,1天算1公斤,1年365公斤,30年就超过9吨了。再怎么算老子也已经吃满9吨了,是不是应该已经死了?
A
AndrewZhang
6 楼
古人过午不食应该是有道理的。
热血青年2
7 楼
包子该减肥了
只想一个人
8 楼
吓得我赶快多吃几口饭
叭叽
9 楼
人生最最痛苦的是吃完9吨后还活着,而且还饿的慌……
学术大湿
10 楼
胡说八道,人和人体质都不同,怎么可能吃的都一样多
外宣難波
11 楼
w
wasabi20071127
12 楼
哪有那么多正确?适合自己最正确。
z
zerlinda22
13 楼
你算的不精确,9吨=18000斤。一顿饭一斤,一天吃两斤,一年730,24年。所以是早该死了,哈哈!开个玩笑,别介意
z
zrlsy
14 楼
这个研究很有价值! 人真的不要贪吃
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weiyan
15 楼
是吃喝玩乐地过50年,还是天天苦难地过生不如死的100年?
洪达
16 楼
别介意,他们的数学应该是守校门大爷教的。