东北农家婚宴场面壮观 1400只螃蟹堆成山…(组图)

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新晚报

9月4日,辽宁丹东 海边一户农家婚宴现场,

1400只大螃蟹抢了新郎新娘的风头!

看得网友流口水:“馋死了……”“我可以去随份子吗?”

东北农村的婚宴,量大、实惠,场面热闹。来了就是客,不但吃饱,还要吃好,有多硬的菜就上多硬的菜。

尤其到了这个季节,海边农家办婚宴,大蟹子大虾登场亮相,着实体现着老亲古邻几十年甚至上百年的情分。一盘10只,140桌,每桌10人,每人一只。暂且不说事先的清洗蒸煮,就是后期的分拣装盘,五六个人不停地干,也需要个把小时。

这是村里来帮忙的女人分拣螃蟹的场景↓↓

一家有喜全村出动,这就是东北淳朴的民风。帮忙分拣螃蟹的大姐、大妈们说:

“9月4日是什么日子啊?今天结婚的老多了,同一个村子,两三户人家在一天结婚,帮忙的人手都不够用。”

“9月4日是什么日子啊?今天结婚的老多了,同一个村子,两三户人家在一天结婚,帮忙的人手都不够用。”

分拣装盘的螃蟹被摞成了“山”↓↓

虽然辽宁地区在9月1日就已经开海,但是螃蟹价格依然小贵不下。像这种半斤重一个的活母蟹,当地当天的市场价是80元起步。

婚宴的“送餐车”↓↓

↑↑

因为婚宴是在大广场不同的区域摆桌,帮忙的人就想出了这种比较省力高效的送餐办法。

东北海边农家的婚宴,海鲜主打↓↓

开海之后,海鲜渐渐多了起来,无论是海捕还是养殖,对虾的新鲜度没问题。

主人也是很舍得给乡亲吃,其实在当地,谁家办事情都是这样,当地俗话说得好:谁有粉不想往自己脸上抹?

这是鲤鱼上桌前的情形↓↓

东北人做鲤鱼基本上传承了山东老家的做法,细节上可能有差别,但是基本路数一致。

跟螃蟹大虾鲍鱼等“硬菜”海鲜比,鲤鱼相对便宜,但它却是婚宴中最重要的一道菜,摆在餐桌中间。

东北的传统硬菜不可或缺↓↓

东北海边农家的婚宴,除了海鲜,东北的传统硬菜不可或缺。此时,大锅菜用大盆装好,就等着送餐车将其送到不同的就餐区域。

这一对抬着炒虾仁的帮忙人几乎是带着小跑在干活↓↓

他们从头一天就开始忙,得一直忙到下午撤席:“农村嘛,就这样邻里邻居才有机会一起热闹,累也开心!”

农村的婚礼场面热闹,忙,是其中的重要元素。

婚礼喜庆,红色是主色调↓↓

熬制红色糖稀的大嫂说:“我从早晨开始就这么熬、不停地搅动,什么时候大师傅说可以了,我就轻松了哈哈哈哈。”

当天的婚宴分为多个就餐区,这是俯拍其中一个就餐区喜菜摆放的样子↓↓

九十月份是举办婚礼的大忙季,农家婚宴异彩纷呈,成为东北秋天,颇具魅力的人文景观。

来源:环球网、视觉中国

逐风
1 楼
有进步,已经开始分餐了。
刘国文
2 楼
你在那里看见分餐了?
山龙
3 楼
厉害,古罗马贵族的酒池肉林望尘莫及
n
nanxun_
4 楼
好壮观啊!看见虾蟹流口水。
g
gameon
5 楼
婚宴啃螃蟹不雅。
傻大目
6 楼
我只看到140只螃蟹
路过2013
7 楼
曾经去过丹东的一个小岛,真的就是全海鲜餐,每每想起就流口水。
一将功成万骨枯
8 楼
140\u684C\uFF0C\u771F\u70ED\u95F9\uFF0C\u5C31\u662F\u519C\u6751\u73B0\u5728\u4E5F\u5F88\u5C11\u8FD9\u4E48\u70ED\u95F9\u4E86\uFF0C\u795D\u798F
k
kcxie
9 楼
挺热闹,挺好。
不允许的笔名
10 楼
这是让中国人忘掉猪肉的意思
r
roliepolieolie
11 楼
Blue crab没啥好吃的
优闲丽人
12 楼
地沟油做出来的?
一条黑影
13 楼
没有peiling榨菜啊
小L是我
14 楼
还有海参 真是海鲜实惠大餐
小L是我
15 楼
都是清蒸水煮 下面那位还念念不忘你吃过的地沟油呢?
逐风
16 楼
楼下,最后那张图基本都是一人份分开的,这样吃卫生多了。
北美文学城读者
17 楼
roliepolieolie 发表评论于 2019-09-07 11:05:00 Blue crab没啥好吃的 吃 steamed crabs 的 Baltimore 哥们不认同
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hotplay
18 楼
roliepolieolie 发表评论于 2019-09-07 11:05:00 Blue crab没啥好吃的 ------------ 本来挺好吃的,结果被你啥呀啥的,给啥的不好吃了。
y
youyuanfun
19 楼
东北农家变富了!?
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mickey222
20 楼
逐风 发表评论于 2019-09-07 11:27:00 楼下,最后那张图基本都是一人份分开的,这样吃卫生多了。 **************** 显然不是一人份的,是一桌子份的
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watersnake
21 楼
堆成山?小编没有见过山吧
i
iBear
22 楼
马里兰一块钱一只蟹想吃多少有多少。哈哈
m
mmnn66777
23 楼
吃螃蟹就壮观啦?莫明其妙。
y
youyuanfun
24 楼
东北农家变富了!单是1400只螃蟹一项就得花RMB 112,000!
d
dus_安东69
25 楼
在沈家门待过2天,每顿不重样的海鲜,也很好吃。
d
dus_安东69
26 楼
当然,至今吃过的最好吃的海鲜馆子是里斯本的一家著名海鲜饭店
抿而好喝
27 楼
我早就说过了,猪肉涨价了可以吃海鲜吗。
X
XYZ94538
28 楼
怎么香港蒙面黑衣人的例假还没了?急,在线等。。。。。。
阿杰的卫士
29 楼
吃得下这么多?
A
AreyouOK?
30 楼
上帝,我怎末听说他们吃不起茶叶蛋和榨菜呢!?
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oldbridge
31 楼
半斤重的海蟹要80多,还是在产地?看来人民币对美元20:1都不够。
r
roliepolieolie
32 楼
“像这种半斤重一个的活母蟹,当地当天的市场价是80元起步。” 这样一只在我们这里$2。中国的物价太高了。人民币听起来跟日元似的。
r
roliepolieolie
33 楼
美国是个多元化社会。这些华人比较喜欢的螃蟹等老美一般不买。而中国是个单一社会,螃蟹之类人人都趋之若鹜,结果在美国平常的东西在中国都炒成天价。实际上美国的华人下一代对螃蟹也没有多大兴趣。
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barbados
34 楼
roliepolieolie 发表评论于 2019-09-07 12:57:00 “像这种半斤重一个的活母蟹,当地当天的市场价是80元起步。” 这样一只在我们这里$2。中国的物价太高了。人民币听起来跟日元似的。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 国内阳澄湖大闸蟹过了季节的价钱是6-7元/斤,一斤大概有4-5只。你可能住在美东,蓝梭子蟹可能是你说的那个价。在西海岸有珍宝蟹(Dungeness Crab),现在大致每支14-15美元。
猪年行运
35 楼
东北比其它地区富豪,东北人还到处跑干嘛。
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hachimada
36 楼
好奇,螃蟹很酸么?
体制内
37 楼
东北人都快跑光了,没钱的往南方跑,有钱的往香港跑,芝加哥都快成东北人的天下了
r
roliepolieolie
38 楼
我刚开始工作时,有一次圣诞节刚过,我老板说他们头天办party做了很多 lobster tails剩下很多,就带来给大家。结果发现很多同事真的不吃这东西。据同事讲,过去龙虾属于摆不上台面的东西,很少有人吃。后来才渐渐被社会接受。我带同事去港人餐馆吃茶点,有些同事总问我里面是什么,怕误吃到鱿鱼(被认为是gross & weird)
唐爽粉丝团
39 楼
roliepolieolie 发表评论于 2019-09-07 12:57:00 “像这种半斤重一个的活母蟹,当地当天的市场价是80元起步。” 这样一只在我们这里$2。中国的物价太高了。人民币听起来跟日元似的。 ============== 您上次吃螃蟹怕是30年前的事儿了。
忘记笔名了
40 楼
hotplay 发表评论于 2019-09-07 11:36:06 roliepolieolie 发表评论于 2019-09-07 11:05:00 Blue crab没啥好吃的 ------------ 本来挺好吃的,结果被你啥呀啥的,给啥的不好吃了。 ----看到这里噗嗤笑了!
吃素的狼
41 楼
靠,天朝城乡婚宴,主人家拼命收礼金,交了礼金的拼命吃回来,吃不回来拿水桶往家里拖。 表面上烈烈轰轰,台面下尔虞我诈,是天朝最不要脸的脸面。
山巅一寺一壶酒
42 楼
城里有些人心里真的很阴暗。
U
US_Lion
43 楼
对岸新义州的朋友有没有闻到香味?
老品闲
44 楼
老外不喜欢吃小螃蟹,和不喜欢吃带刺的鱼是一个道理,懒,怕麻烦,所以这些东西价格和国内不能比。
y
yumidiie
45 楼
切,花蟹
y
yumidiie
46 楼
我仔细确认了一下,是梭子蟹。下面有人说是蓝蟹,这东西中国不产,而且也没有背部花纹。也不是花蟹,这东西背部花纹更多,主要产于南方,梭子蟹是全国沿海都产,背部尾部有白斑。这螃蟹吃过,肉太松太稀,最便宜的那种
f
flysa
47 楼
梭子蟹和蓝蟹除了活着的时候颜色不同之外,看不出任何区别,我个人觉得应该是同一种东西,当然我不是动物学家。我想再确认下,美东的blue crab 2刀一个?
s
seator
48 楼
梭子蟹和蓝蟹除了活着的时候颜色不同之外,看不出任何区别,我个人觉得应该是同一种东西,当然我不是动物学家。我想再确认下,美东的blue crab 2刀一个? ======================== 最多2刀一磅吧
s
seator
49 楼
唐爽粉丝团 发表评论于 2019-09-07 13:48:29 roliepolieolie 发表评论于 2019-09-07 12:57:00 “像这种半斤重一个的活母蟹,当地当天的市场价是80元起步。” 这样一只在我们这里$2。中国的物价太高了。人民币听起来跟日元似的。 ============== 您上次吃螃蟹怕是30年前的事儿了。 ================== 蓝蟹美西一磅也就7、8块钱
退
退隐老妖
50 楼
是不是美洲的甲壳类品种不太好吃? 南太平洋的螃蟹就不如中国的好处,不用说东北的是中国最好的了。
s
sylphy
51 楼
太多负面评论,太多被生活扭曲了的灵魂
苍松翠柏
52 楼
婚宴本该如此,这是对婚姻的尊重,赞一个
小矛
53 楼
港人看到了一定又会嘲笑了。其实中国乡下人的淳朴正是港人和城里人缺失的,如果有机会我一定会移民乡下,或许等退休吧,毕竟目前还是要养家糊口的。
裘千里
54 楼
yumidiie 发表评论于 2019-09-07 16:32:04 我仔细确认了一下,是梭子蟹。下面有人说是蓝蟹,这东西中国不产,而且也没有背部花纹。也不是花蟹,这东西背部花纹更多,主要产于南方,梭子蟹是全国沿海都产,背部尾部有白斑。这螃蟹吃过,肉太松太稀,最便宜的那种 醉于吃屎的嘴,哪能吃出螃蟹的滋味。
信笔由墨
55 楼
东北人在吃上是很实在的。饭店里点一个菜,多数人是吃不完的。
小信人
56 楼
一方水土养一方人。太怀念了。流水席,不止本村的,周围七里八村的搭上点儿亲戚的都得到,好不热闹。
胡不归
57 楼
没猪肉?吃螃蟹啊!
z
zzlbentley
58 楼
龙宫惨了,大屠杀啊
空城之主
59 楼
农村的吃其实是一种社交文化,通过这么个事由,亲戚乡邻互相走动,互相示好,交流见识和供需信息,最后空瓶子下躺倒几个贪杯的结束。过去没有互联网和电视,这种交流是农村最重要的文化生活。
k
ksyoung
60 楼
婚宴大开杀戒,所有的恶业夫妇要担当。
飘过的云
61 楼
切……每人一只。
y
yumidiie
62 楼
裘千里 发表评论于 2019-09-07 19:09:02 yumidiie 发表评论于 2019-09-07 16:32:04 我仔细确认了一下,是梭子蟹。下面有人说是蓝蟹,这东西中国不产,而且也没有背部花纹。也不是花蟹,这东西背部花纹更多,主要产于南方,梭子蟹是全国沿海都产,背部尾部有白斑。这螃蟹吃过,肉太松太稀,最便宜的那种 醉于吃屎的嘴,哪能吃出螃蟹的滋味。 —— 看看千里污毛狗多下作,满脑子都是屎才会看到螃蟹想到屎
小信人
63 楼
人家结婚摆宴席他也要骂两句。这哪里是反共,这是变态。
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ohmybird
64 楼
天,您多久没吃东西了?那是一人一碟的量? 逐风 发表评论于 2019-09-07 11:27:00 楼下,最后那张图基本都是一人份分开的,这样吃卫生多了。
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Richard505
65 楼
吃起太麻烦,还是雪蟹腿和帝王蟹腿吃着省事
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dqdeer
66 楼
梭子蟹 现在挺贵,品质好的还是很不错的 ,三眼蟹低级一些。