中国人只用13年 就把一种随处可见的鸟吃到灭绝边缘

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Toutiao
最新回复:2018年3月27日 13点31分 PT
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果壳网

原标题:中国人只用13年,就把一种随处可见的鸟儿吃到了灭绝边缘

1979年到1990年,俄罗斯贝加尔观察站标记了10460只黄胸鹀(Emberiza aureola)。而2012到2015年间,这个站一共标记到了9只。

前天,黄胸鹀正式被国际自然保护联盟列入“极危”,距野外灭绝只剩一步之遥。你也许从未听说过这种小鸟,但你很可能听过它的另一个名字——它在菜单上的名字:

禾花雀。



图片来源:Sergey Yeliseev
并不很久以前,禾花雀/黄胸鹀还是一种漫山遍野的鸟。2004年之前,它的评级还是最安全的“无危”;那年发表的数据认为仅在欧洲就有60000-300000只个体,全球数据应该数倍于此。

到了2015年,同一组研究者估计,欧洲的成年黄胸鹀数量大约是120-600只。人们仍在争辩它在亚洲东部的种群受到了何种打击;最悲观的场景下,十年里它减少了99%。

乍看起来,这样一种鸟类竟然会濒危,似乎是件难以想象的事情。要知道,它的繁殖地从芬兰、白俄罗斯和乌克兰,一直向东横穿蒙古和中国北部,直到俄罗斯的最东端还有韩国和日本。如此广泛的分布,而且很多地区都人迹罕至,应该无论如何不会有什么问题吧!

可过去二十年里我们却眼睁睁看着它从西到东逐渐消失,芬兰已经有将近10年没有哪怕一只黄胸鹀现身了,日本也已连续几年只能找到几对而已,不久前刚找到一个30对的种群已经是特大喜讯。今年夏天,研究者们在俄罗斯萨哈林省的一个重要繁殖地一共找到了17只;黄胸鹀研究者、国际鸟盟研究员陈承彦说,就在不太久之前,一早上就能找到这么多。

俄罗斯的研究者曾经对此十分困惑,他们猜测可能水坝影响了繁殖地草原,或者农业生产方式变化导致适合黄胸鹀越冬的稻田正在减少,但这种级别的变化根本不足以解释它过去二十年里的断崖式崩溃。

他们那时还不知道,黄胸鹀面临着另外一个致命问题。它们是候鸟,每年迁徙到南方越冬;而它们迁徙之路要经过一个地方,这个地方叫做中国。在这里,黄胸鹀是一种传统美食。

从1992年起,每年三水禾花雀美食节就捕杀数千只。1997年这个节日被禁,但是禾花雀黑市依然存在,佛山一个黑市一天之内就卖出了约1万只。东莞则骄傲地把“三禾宴”(禾虫、禾花鲤、禾花雀)称为本地头号美食。道理上讲,黄胸鹀作为稻田常见物种,成为饮食传统的一部分原本并无不妥;但它已经异化为非理性的奢侈消费和身份象征。黄胸鹀不过麻雀大小,当年都是论串卖,但如今因为稀缺,每只的价格动辄上百元,还经常用其他的鹀类冒充。酒店一般以一人一只的方式上菜,但极端奢华的宴席可以一次吃掉数百只。


1997年的香港,禾花雀还是这样出售的。图片来源:Simon Chan
随着黄胸鹀的种群崩溃,抵达越冬地的鸟儿越来越少,猎人已经向北转移,在迁徙的半路上截杀。2008年浙江省拦截了一批正向南方转移的禾花雀,仅这一次就是4300只。

看起来,黄胸鹀即将成为百年来第一个被吃绝种的生物。

可是就在不久以前,它还数量如此众多,还曾被无数人目睹,还曾是广袤大地上许多人生活的一部分啊。它不像老虎躲藏在深山间,也不像大象生活在万里之外的非洲草原。二十年前还有很多广东人见过数万只黄胸鹀成群迁飞的场景,十几年前北戴河的观鸟者还会为铺天盖地的黄胸鹀而惊叹。这样一种鸟儿就这么没了,人们难道不会觉得缺了点儿什么吗?

也许真的不会吧。人类是如此健忘,如此容易适应。谁还记得熊猫的分布曾一直延伸到河北山西?谁还记得白鱀豚在东晋郭璞笔下还是“江中多有之”?废墟被我们当成新的常态,然后继续迎接新的废墟;最终我们不但丢失了一个丰盛的世界,甚至根本不知道它曾经存在过。

毕竟,世界上数量最多的那种鸟儿,差不多就是在一百年前的这时候灭绝的。



(编辑:花蚀)

本文作者: Ent
刀客行
1 楼
这太缺德了, 应该严厉打击
b
bone-headed
2 楼
广东人,香港人,全世界最垃圾的人种。
o
oldpp
3 楼
早晚,中国人会没东西吃,只剩下人。 鱼已经快没了,鸟也快了。居然有人说中国面临人口危机。
v
vawong
4 楼
黄祸
b
bone-headed
5 楼
楼下的别动不动就中国人,中国的北方人不想中国南方牲口一样,什么都吃得。
o
oldpp
6 楼
仅仅是广东人?恐怕是中国所有的人吧。别以为把事情往广东人头上一推就轻松了。这个是伟大优秀的中华民族的事。
b
bone-headed
7 楼
什么都吃,什么都往嘴里送的,全世界,只有说广东话的人群。
y
yanfan55
8 楼
赞会吃的“中国人”!
K
KM2016
9 楼
和其他鸟比肉味有什么区别, 为什么单吃这种?
o
o,dear
10 楼
口福高过天,只顾眼前吃吃吃,无论日后何为食。
纽约双鱼
11 楼
最可笑的是,某个地方的人吃老鼠,还要起个文雅的名字叫“家鹿”。呕吐
嘟嘟囔囔大总裁
12 楼
突然间,舌尖自豪感没了
看客678
13 楼
广东人作孽!吃辣么多进补的野味,还是那个龌蹉无比的小瘪三东亚病夫相。
爱上网
14 楼
馋死
弟兄
15 楼
最后那只是旅鸽吧,百年以前被美国人腌制成一桶桶鸟肉送到芝加哥,绝种
悟知
16 楼
希望新一代不要那么去吃。多点教育孩子爱护动物。
0
0101011
17 楼
就一个中医不知害死多少野生动物。
酒中仙
18 楼
世界万物,只要被中国人盯上的,要么变成美味佳肴,不行就变成中药,反正就是落肚为安。
s
shambles
19 楼
南蛮
野樱花
20 楼
广东人真该好好管一管你们那张嘴了!
c
cczz
21 楼
可恶
c
chatroom
22 楼
自作孽
意大利通心粉
23 楼
吃掉一个中国人,救一只禾花雀。一点没错
彪悍的小石头不用多说
24 楼
广东人真可怕,什么都吃。老鼠、猴子、蛇,天上飞的地下爬的,只有四条腿的桌子凳子不吃。如果人肉可以卖,估计也会炒炖炸煮上桌吃。 这是一种什么文化?饿死鬼投胎。 四川历史上也穷,也是什么都尽量物尽其用。但没像广东人穷凶恶极。 应该把广东人划出去,中国人不要广东人。讲的鸟语,做的鬼事,长的还是前清的丑样。
极乐净土
25 楼
可恶可恨之极。。。
学习旅
26 楼
舌尖上的中国自古以来是中国文化。你不喜欢可以,依法滚出我们中国就好了 禾花雀做法指导_心食谱 https://www.xinshipu. com/zuofa/110449 禾花雀肉嫩、骨脆、味鲜,营养价值高. 无论蒸煮或铁板烧制,都一样甘香脆口,回味无穷。每年禾花雀上市的时候,许多华侨、港澳同胞慕名前来,举行禾花雀宴。 铁扒禾花雀的做法【步骤图】_菜谱_美食杰 www.meishij. net › 菜谱大全 › #家常菜# 25.06.2008 - 铁扒禾花雀的做法- 家常铁扒禾花雀的做法非常简单易学。如果铁扒禾花雀怎么做好吃,铁扒禾花雀的家常做法如何做一直困扰着你,美食杰提供的图文铁扒禾花雀的家常做法大全,用最短的时间让你学会铁扒禾花雀的做法. 花雀的做法大全 - 天天美食 www.ttmeishi. com › 食材 › 肉禽蛋类 › 其他 禾花雀的做法大全首页,禾花雀怎么做好吃,天天美食网收录了5道禾花雀菜谱,用图文方式介绍禾花雀的家常做法.禾花雀的做法:香烧禾花雀,壮阳禾花雀米饭,铁扒禾花雀,五香禾花雀,酥炸禾花雀.
t
tiantiantaba
27 楼
别动不动就上升到中国人层次,就是广东佬香港佬干的,别说小小的雀儿,就是猫狗和老鼠也能被他们吃绝户了
w
wbzd100
28 楼
每天灭绝的物种有五个。如果什么都要求保护,那人类会首先灭绝。
月光光买手表
29 楼
舌尖上的中国,以大吃大喝为荣
2
26岛
30 楼
看来香港人应该多吃禾花雀,这样中国北方人就会强烈要求香港独立了,顺便广东也独立了。 哈哈,这种新闻都信
彪悍的小石头不用多说
31 楼
香港广东独立没问题。不是北方人,是中国人
学习旅
32 楼
中国人又不是普通人,普通人只把吃当最基本需求,可哪里的中国人不把吃当最核心文化?吃货在中国哪里不是褒义词? 借吃骂广东人的险恶用心,跟借慰安妇骂东北人、借维吾尔信仰骂新疆人、借歧视乡下人骂上海人、借骗子骂河南人等等一样,都是为了分裂中国
c
ca_lowhand
33 楼
西欧的鸟每年会飞到中国南部或者东南亚过冬吗,没怎么研究但觉得基本不可能。广东人乱吃是个陋习,但这个鸟应该和广东人关系不大
o
ocean_青99
34 楼
.....................
泰傻
35 楼
呵呵,惊不惊喜?意不意外?震不震惊?吓没吓尿? 舌尖上的中国,那不是吹出来的,那都是吃出来的。
青花
36 楼
造孽太多,难关苦难深重
j
jinhui20
37 楼
欧洲就有60000-300000只个体, 欧洲的鸟哪儿去了?从西到东逐渐消失,中国人吃的,怎么不是从东到西?是屎盆子就往中国人头上扣
淡定哥
38 楼
1979年到1990年,那时候还有猎枪,大部分人贫困,现在回国麻雀都到处可见
十具
39 楼
黄胸鹀在中国北方是宠物,雄性外形优美叫声悦耳而受到欢迎;在南方是食品,中医认为黄胸鹀能滋补强壮,广东民间认为禾花雀煲汤补肾壮阳。这小东西,北纬50度以北才繁殖,越冬才到北纬20度以南,无法人工繁殖,市场所需均系野外捕捉,给黄胸鹀带来了灭顶之灾。 如此娇小的鸟,从北欧飞到华南,什么样的愚钝才想到去吃,以后,亚欧的孩子们再也没有这件大自然的礼物了。
风行线线
40 楼
广东人认为禾花雀可以壮阳
鬓微霜又何妨
41 楼
估计地球最后是被中国人吃成沙漠,和全球变暖无关。
八戒.
42 楼
应该不是吃造成的,中国吃这些东西并不是今天才开始出现,早就有了。应该是人类活动导致环境变化,或者食物改变,这才导致某些物种到危险边缘。 如果吃能灭绝一种动物,什么时候中国号召一下吃老鼠啊?呵呵
彪悍的小石头不用多说
43 楼
广东人应该学文迪大姐变种壮阳。而不是吃吃吃吃小鸟壮阳
彪悍的小石头不用多说
44 楼
可以号召广东人吃老鼠蟑螂臭虫壮阳
h
huahuaan2
45 楼
讲普通话真的会影响智力,下面那些讲普通话的人就系智力低。广东人吃禾花雀有千年历史,但都没有把这种鸟吃到灭绝边缘,但自从所谓的改革开放后,大量的胡普人移民进广东,立刻就出现了禾花雀危机,这说明了是这些胡普人在大量吃禾花雀导致这种鸟濒临灭绝。
吃饱了没事干--
46 楼
其实现在中国已经很努力保护鸟了,前几天不是有一个大学生抓了几只鸟被判好几年刑吗
f
firemoth
47 楼
别说中国人,请说广东人
9
90034
48 楼
反正,中国啥都不对,想咋说咋说吧,
日本好后山
49 楼
蝗虫
思龙
50 楼
不要一棍子打死广东人!广东是个大熔炉,全国各省都有人民代表在那谋生某吃,去当地看看再说吧。因为满洲里在东北,难道我们说东北人都是亡国奴,卖国贼吗?
l
lakelavon
51 楼
唉,悲哀!
G
Goldwang
52 楼
广东人吃广东人最壮阳
俺是农民
53 楼
这么美丽的鸟儿,为何非要吃下去?不理解。
小灵通漫游未来
54 楼
就跟全球变暖一样,总是把自然的一些变化归到人的作为。其实人类没有那么“伟大”吧
七戒
55 楼
丧尽天良的中国人!
十具
56 楼
这与地域歧视无关。华南虎绝迹了,它们直到70年代还出现在湖南、贵州、江西、福建、广东、广西、浙江、湖北、四川、重庆、河南、陕西、山西、甘肃,这是所有中国人的伤心事。 说什么广东有千年捕食禾花雀的传统,但过去有数公里长catch all的鸟网吗?韶关查获的被捕杀禾花雀数量就达10万多只。wiki说,黄胸鹀濒危“is likely to be caused by substantial trapping during migration”。原限于a small area in southern China, 现在捕捉者已经是长途追逐了。现在餐桌上严禁,都可能已经太晚了。 日本人也说捕鲸是他们的传统,但是过去渔民有屠宰+加工+冷藏的远洋捕鲸船队吗?
w
warara
57 楼
美国好像也有人吃
也来凑热闹
58 楼
七戒 发表评论于 2018-03-27 18:44:34 丧尽天良的中国人! -------------------------------- 您真有勇气,能这么骂自己,呵呵。
杉杉coming
59 楼
广东男人,香港人有多阳痿要天天壮阳?为什么那么爱吃野生动物? 真是一群混蛋
f
flager
60 楼
中华民族,死有余辜
k
kanglinyao
61 楼
真是作孽,我在广东住过,有相当一部分人好这口。民风要改才行。
读书行路
62 楼
按说中国不是世界上唯一爱吃、会吃的国度,怎么别的饮食大国没有像中国这样什么活物都得放嘴里尝尝,一副没有进化好的样子
西
西风-西风
63 楼
去死
h
hwhr
64 楼
flager 你才该死,罪该万万万万万万万万万死
y
yumidiee
65 楼
舌尖上的小鸟
p
pupudelaclichy
66 楼
非典的果子狸事件并不遥远啊。。。民众缺乏教育。应该在广东所有小学普及吃野物既不卫生也不环保。
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liu12345
67 楼
不要再庄壮阳了,再壮阳,就奔20 亿了,托托地下一是世纪处在第三世界。
胡同里的二顺子
68 楼
其实这是整个地球的问题,political correctness和愚蠢的左派们,为了他们的假人道,站在道德制高点judge一切不符合其政治利益的学说,导致人口暴涨,人类又没有大规模战争和疾病,所以人口成几何增长,不要说鸟,早晚一天,地球上所有的动物都会被人类吃灭绝。
A
AquaExecution
69 楼
楼下的2货为了自己比米纸还薄的面子极力撇开中国人和“南方人”、“广东人”的区别,却浑然不知自己已经踩到“反国家分裂法”的红线,居然开始支持“广独”了!要是爱你的祖国的话请自己掌嘴100次,面向中南海方向磕100次响头!
A
AquaExecution
70 楼
中国人是什么样的人?是一堆遇上好事就忘了自己的面子一窝蜂地凑上去沾光,遇上坏事就突然想起自己的面子极力撇关系的小人。 我就以偏概全了,不服的话用行动来证明!
三竹斋
71 楼
人都吃 算個鳥?
彪悍的小石头不用多说
72 楼
什么红线不红线的。踩了又怎样?你也想吃小鸟壮阳吗?
彪悍的小石头不用多说
73 楼
都二十一世纪了。你想磕头,留猪尾巴长辫子,别人管不着。 但是别到这里的自由论坛找骂
蓝嘟嘟
74 楼
中国人反省反省
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paladindancer
75 楼
AquaExecution 发表评论于 2018-03-28 04:02:14 中国人是什么样的人?是一堆遇上好事就忘了自己的面子一窝蜂地凑上去沾光,遇上坏事就突然想起自己的面子极力撇关系的小人。 我就以偏概全了,不服的话用行动来证明! ======================================== 那你自己也是喽? 你可以说除了我自己 其他中国人都这德行 但是所有盆子都是你这么想的 lol
七戒
76 楼
楼下臭热闹的,俺骂的是你!俺自己不当中国人,以不是中国人为荣!
z
zhongxin889
77 楼
作者如是中国人,就是一个自逆狂。如是鬼子,他的话就没有说服力。如果说中国内的此种鸟为中国人吃光,就会让境外此种鸟灭绝,那中国人太神了。