中科院士:让中国转基因鱼尽快“游”向大众餐桌

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最新回复:2017年8月13日 20点29分 PT
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新华社

新华社北京8月14日电专访:让中国转基因鲤鱼尽快“游”向餐桌——访中科院院士朱作言

新华社记者彭茜 林小春

最近,一家美国公司宣布其转基因三文鱼已上市销售,这是第一种获准上人类餐桌的转基因动物产品。鲜为人知的是,全球最早培育成功转基因鱼的是中国科学家。那为什么中国的转基因鱼迟迟未能上市?   

中国科学院院士朱作言就此接受新华社记者专访时说,有关转基因食品的科学知识还需加强普及,打消公众的疑虑,推动中国拥有完全自主知识产权的转基因鲤鱼——冠鲤尽快“游”向人们的餐桌。   

朱作言是中国科学院水生生物研究所研究员。他介绍说,早在1983年他们就研究转基因鱼,1985年正式发表了世界首批转基因鱼培育成功的论文,比西方同行领先3年以上。后来研究团队将草鱼生长因子的基因植入黄河鲤,经多代选育出冠鲤。   

他还记得初次品尝冠鲤时的口感:一条红烧冠鲤被端上餐桌,吃起来味道鲜美,肉质细嫩,“从口感上并不能区别冠鲤和黄河鲤”。   

“与对照组的鲤鱼比较,在同等养殖条件下,冠鲤生长速度更快,当年可达到上市规格,养殖周期缩短一半,减少养殖成本和人力投入,降低养殖风险;且冠鲤的品质与对照鲤相似,并没有因为长得快而不好吃。”朱作言说。   

北美上市的转基因三文鱼体内植入了鲑鱼家族中体型最大的太平洋奇努克三文鱼的生长激素基因,以促进其快速生长。与之相似,冠鲤体内植入了生长速度快的草鱼的基因。因此,冠鲤体内含有微量草鱼生长激素。   

但这不影响食用安全,吃一条冠鲤所摄入激素的量也只是相当于吃两条普通鲤鱼。并且鱼类生长激素是一种蛋白质,经过蒸、煮、炒等烹调加工后,就分解为氨基酸而失去激素的生理功能,并非对人体健康有影响的类固醇激素。   

武汉大学基础医学院、国家食品安全风险评估中心已对冠鲤进行了营养学、毒理学和致敏性研究,系统评价并证实冠鲤与黄河鲤实质等同,食用同样安全。   

至于冠鲤是否会逃到野外造成“基因污染”,朱作言团队从分子、个体、种群和群落等不同层面进行生态学研究后发现,冠鲤生存力比普通鲤鱼低,即使与普通鲤鱼交配产生后代,也不会形成优势种群而带来“基因污染”。研究团队还培育出了三倍体鲤鱼“吉鲤”,就像无籽西瓜一样,不能产生可繁育的后代,从根本上避免了风险。   

“与美国的转基因三文鱼研发比较,中国冠鲤的食品安全和生态安全评价以及生态安全对策研究不仅完全符合美国食品和药物管理局、世界卫生组织与联合国粮农组织有关审批转基因动物的所有法规要求,而且部署更为超前,实验更为充分,数据更为详尽。”朱作言说。   

但是冠鲤一直未能上市。根据我国现行转基因生物安全管理相关法规,转基因安全评价需经过实验研究、中间试验、环境释放、生产性试验和安全证书等五个阶段。冠鲤安全评价自2000年完成中间试验后,由于社会上对转基因食品的争议等原因,长期没有进展。   

近年来,社会和公众对转基因食品有了更多的认识,北美转基因三文鱼的成功也给了研究团队信心。因此,研究团队又重新申请并完成了冠鲤的中试,目前处于环境释放试验阶段。  

转基因三文鱼在北美上市前经历了漫长的审批流程。早在1989年,加拿大科学家就培育出了转基因三文鱼,但直到2010年美国药管局才确认这种三文鱼作为食品与传统三文鱼“一样安全”,对环境也不构成危害。又经过5年审批流程,美药管局于2015年正式批准转基因三文鱼可供人类食用。半年后,加拿大监管机构也做出类似决定。   

不过,由于美国国内对转基因食品也有争议,以及一些人士为保护野生三文鱼市场而进行游说等因素,转基因三文鱼暂时未能在美国上市,只能先销往加拿大。   

朱作言说:“作为第一种获准登上人类餐桌的转基因动物产品,转基因三文鱼经过近20年的严格审核,这充分说明,对包括转基因鱼在内的生物技术新产业的管理决策既要尊重科学规律,也要考虑社会民意的接受程度。相关科学知识普及与企业接手产业化,是推动高新技术发展和创新产业成功不可或缺的条件。”   

他认为,中国转基因鲤鱼要想从实验室“游”向餐桌,还需有关部门制订我国基因改良农业动物品种市场准入的条例和操作细则。面对公众对转基因食品的疑虑,还需要政府、科研机构、媒体秉持科学理念,向公众全面客观地宣传和解读。

王剑
1 楼
这看着像拿钱说话
s
springdale
2 楼
中国的院士,一大半是形形色色的骗子。
W
Whatafool
3 楼
希望这位中科院院士家的孩子是被隔壁老王转基因的。
c
ca_lowhand
4 楼
这位院士真够毒的啊,祝福他全家老小永远只迟转基因食物。
江湖行走
5 楼
鱼成长周期缩短一半?吃鱼的会不会寿命减半啊?
低智商猪头
6 楼
现在的转基因,作为科学研究,应该大力支持。但是目前过早的投入市场,由资本完全掌控,是非常危险的。在监管缺失、法律空白、风险意识被利益冲昏头脑的当下。值得警惕。国家决策部门,应该由各个行业的专家,共同参与制定规划,而不是仅仅听取生物学家的意见。
g
gamlastan
7 楼
不过鱼的基因转给鱼还是比较合理的。是用了转基因技术。蜂蜜脆也是苹果跟苹果杂交出来的产品。其中也有转基因的过程。同种的转基因应该是安全的。
g
gameon
8 楼
让院士的儿孙们免费先吃五年。 老百姓愿意买这个单。
枫红满山
9 楼
这B院士若真有信心,出口美国好了。另外,他应该学习李时珍,自家先试验祖孙三代20年。否则,忽悠别人吃转基因而自己吃有机食品,真该问候他祖宗18代
k
kaibin
10 楼
动动脑子,反对转基因的朋友, 你每天吃纯正的猪肉基因, 担心过变成猪没有。
低智商猪头
11 楼
转基因的问题,不在于其确定的危害性。而在于转基因食品,未来会密切而深远的影响极其广泛的人口,而我们对它的潜在影响,了解不够充分,带来的不可知风险。从哲学角度看,凡事有利必有弊,利益越大,风险越高。比如核能,对人类的发展,利益不可估量,意义重大。但同时它所带来的威胁,也是前所未有的,毁灭性的。化学能向核能的跃迁,是大势所趋。但一定是基于对核技术的充分理解、掌控之上,才能大范围普及。切尔诺贝利、福岛核电站对环境的污染,教训是深刻的,尽管之前核专家们也曾是信誓旦旦的保证,信心满满。而对人类同样意义重大的转基因,相关科技人员,与当初的核专家们一样,一片叫好,却鲜有人能站在一个更宽广的层面,来审视转基因技术。人的基因,就是一部详细的工程手册,细胞按照这个手册,来构建、运行人的肌体。
低智商猪头
12 楼
既然是一部工程手册,必然有严密的逻辑性。这个逻辑性,人类目前连初步的认识,都达不到。现在的基因技术,就相当于,认识手册里的几个字、词,并能修改嫁接。这些科技人员的自信,就是建立在对这些字、词的充分理解上。但是修改后,对整个工程手册的影响,是不知道的。你写的一篇论文,严谨而紧凑,被小学生随便改几个字,天晓得会不会造成整个文章的歧义!那么,为什么这些技术人员,如此的卖力叫好呢?我想,无非几个原因:1、所知障式的自信。越研究,眼光越狭窄,头脑越僵化,被固定的思维模式,牢牢的限制住,无法从整体上,多角度,认识转基因技术。2、对自己涉足的领域,希望全社会都重视,前提就是要有实物成果,让大家看得见短期的成效。3、资本、政治的介入,产生巨大的利益预期,和诡异的政治较力。
低智商猪头
13 楼
让纯粹的科研,利益化、政治化、复杂化。我认为,转基因应该发展,但是不应该急功近利,大面积推广。大自然的自然变异,是要经过时间检验,才能优胜劣汰,适者生存。大自然本身有各种机制,检验,平衡基因变异。失去了这种机制的制约,筛选,仓促普及,是很危险的。科学就要按科学的步骤走,不能在利益的驱使下,走捷径。
枫红满山
14 楼
自然界的基因突变容易形成稳定性极高的质变。而想想看转基因动植物的短命和绝育,真TNN的违背自然规律。
幸福的花花世界
15 楼
如果是有科学根据,他应该身体力行,全家人都吃转基因鱼作为健康示范。如果是拿了钱昧着良心说这话,哼哼,他全家十八代祖宗很快就会被人诅咒个遍。
随便回
16 楼
50岁的人吃一口就死翘翘了?你说可能吗? ---- 江湖行走 发表评论于 2017-08-13 20:55:31 鱼成长周期缩短一半?吃鱼的会不会寿命减半啊?
挺没劲
17 楼
狗一样的院士
三竹斋
18 楼
希望中科院儘早研發出把“紅色基因” 變成普通人類基因的簡易方法
三竹斋
19 楼
莊子說 魚非魚。。。。
你哥哥
20 楼
让转基因鱼尽快先游到你和赵家1餐桌, 3代人后你们如若没有断子绝孙, 那么太阳就可以从北边出来.
m
mvh
21 楼
转基因就是人类的贪婪的产物。不停的生,然后粮食不够吃,又不舍得花钱,所以转基因出现了。这样转下去何时是个头?现在大人的器官细胞,还有婴儿的血液里能测到转基因的DNA。
爱憎分明
22 楼
此人应该是西方在中国的代言人,国人须警惕!
W
Whatafool
23 楼
不知道吃了转基因的农作物或鱼类对人有何影响。想问一个很简单的问题、一个三岁小孩、由于激素关系、长得和成年人一样、这个正常吗?如果不正常的话、这种疯长的鱼正常吗?如果结论是不正常的话、吃这种鱼、是不是需要长期观察?就像一种药、从研究出来到给一般病人治疗、需要很长的研究和考察过程。觉得那位院士急功近利的太厉害。
y
yumidiee
24 楼
冠鲤生存力比普通鲤鱼低,即使与普通鲤鱼交配产生后代,也不会形成优势种群而带来“基因污染”。 ====== 这话因果关系不可靠吧?杂交后代的生存能力不见得随父母。
背包走天涯
25 楼
国内养鱼业在以猪粪为主的饲料里再添加各种避孕药把鱼催肥,都已经是20多年前的新闻了,难道现在又上了一层楼?
咋啥名都被使用
26 楼
无论美国还是中国,个人认为,这些个做鱼转基因的,在干无聊事情。一,原有的鱼种已经够人类折腾着吃的,为啥还整些不三不四的鱼来推广呢。二,人类和这个地球上的动物在长期的共存过程中形成了食物链彼此的适应。不三不四的东西,也许没啥危害或者一时看不出来,也许有,在赌,为了那点生长快的理由,不值冒次险。三,植物离我们人类是比较远的物种,吃点转基因的就吃点(实际上满菜市场基本都是转基因的蔬菜,现在很少有公司和机构老老实实的用传统杂交育种方式培养种子),动物太近,危险几率高。比如,多肽,不受加热的影响,人类机体从前不认识的新序列,谁知道吸收后会导致什么情况。欧洲以前的疯牛病找不到DNA说什么没有基因的传染病,可能就是些多肽导致大脑的过敏变态反应。给牛去硬喂本来不是它食物的骨粉,十个有八个没问题,有一个机体就会发疯,吃转基因东西,同理。四,人不是孤立存在,和这个世界最基本的联系包括食物联系,所以食物对人类有影响是必然的。
n
nasastar
27 楼
一帮科盲毫无道理地指责别人,让人不禁想起满清愚民议论火车的历史。本人就是学生物的,我敢肯定两种都能食用的鱼转了基因仍然不影响食用。如果能买到这样的转基因鱼我一定马上购买品尝。如果味道口感没问题我一定会一直吃下去。
左右三十年
28 楼
了解了!言下之意,人家美国人都吃了,就算有毒,难道中国屁民小命比美国人更值钱?
h
hugh.williams
29 楼
中南海吃不,先流向他们如何
d
da124
30 楼
哈哈哈
音爆
31 楼
转基因鲑鱼是上周nature 网站的封面新闻。 加拿大将成为人类第一个对转基因动物食品开放的市场。
z
zd3y
32 楼
大家拿人民首先获得优待,吃上转基因鱼了。
m
manhan
33 楼
三文鱼与三文鱼之间、草鱼与鲤鱼之间是转基因?同类应该是杂交品种
x
xioduo
34 楼
现在是不能证明有害,但目前也不能证明无害,所以就个人来说,还要谨慎。
z
zzbb-bzbz
35 楼
地球奸的最终目的是灭绝地球人类,有些中国人也为了所谓利益,在无知中做了帮凶,却损害了自己的最大利益
z
zzbb-bzbz
36 楼
加拿大的批准美国的三文鱼上市,且不必标注,是最大的卖国卖民
M
Morphin
37 楼
转基因鱼相对转基因农作物来说安全多了。无论是对人体还是对环境。 与的生长激素,本来鱼里面就有,而且对人体安全,跟牛猪的生长激素不同。农作物里面转的BT蛋白不是农作物本来有的,而是外源来的。 鱼的转基因也不像农作物那么容易在环境中扩散。 我觉得主要看他们是不是把其他外源基因(比如筛选标记)去掉了。
三竹斋
38 楼
還是紅色基因好啊
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gamlastan
39 楼
杂交与转基因是两回事,一个是自然有性发生的。另外是靠技术把外来DNA插入到Genome。。
假书生
40 楼
你们这样反对转基因,你们没吃过转基因食品吗?你们你断子绝孙了吗?还是有点科学素养吧,别叫人笑话了。
s
shamrock100
41 楼
鲤鱼土腥味那么重, 有人吃就不错了, 还用转基因催其速长?北美鲤鱼都成灾了。