induction range应该用什么样的锅

家里的平板玻璃电灶（Kitchenaid 牌）用了10年，最常用的那个大电圈不行了，懒得修，准备买个新的。但真的很不喜欢这种玻璃平板，heat得慢，消退得也慢。可惜家里厨房没有gas接口，于是打算买induction的，也就是电磁炉。用过那个大同电磁炉吃火锅，火力够强，来的快去的也快，但很挑锅，只能用匹配的铝锅，我换成不锈钢锅，根本不来反应。请问大家用电磁灶台的，都用的什么锅？铸铁锅可以吗？我平时经常用Staub炖煮东西。。。。

我也是电磁炉用不锈钢锅可以的，你再试试

铸铁锅可以，不锈钢的锅有的可以有的不可以，要看能不能被磁铁吸住。

电磁炉带有一张磁卡，能吸住的钢锅就能用，吸不住的不行。 新买的话，看介绍，电磁炉能用的都会写的。

加热不了的锅可以底下垫一个 Induction Cooker Heat Conduction Plate
https://www.google.com/search?q=induction+plate