茶韵悠悠:半山泉香

老林子里的夏天
楼主 (文学城)

茶韵悠悠:半山泉香

一杯好茶,蕴含着山水的灵气与时光的沉淀。今日,扫完树叶,独坐案前,泡上一杯西湖龙井,茶香袅袅,仿佛将我带回那烟雨迷蒙的杭州。站在龙井茶园的山坡上,遥望远处的虎跑泉,心绪也随着那泉水般清澈流淌。

西湖龙井,作为中国十大名茶之一,以“色绿、香郁、味甘、形美”闻名天下。茶叶碧绿如玉,扁平如兰,每一片叶子似乎都藏着一个悠远的故事。要品味一杯好龙井,最讲究的莫过于用虎跑泉水冲泡。虎跑泉水,自地底涌出,水质清澈甘甜,与西湖龙井相辅相成。当地人常道:“龙井茶叶,虎跑泉水,天作之合。”这对搭配如同一对老友,唯有彼此相遇,才能展现最纯粹的滋味。

母亲曾说,当年带实习,去杭州虎跑,攀山涉水后,喝上一杯用虎跑泉水泡制的龙井茶,那份清凉静心的感觉终身难忘。上次回国,带着妻小特意重访虎跑泉,满头大汗地在泉旁的小茶馆歇脚。老板娘端来一杯刚用虎跑泉水泡好的龙井,茶汤清亮,泛着淡淡的叶绿。轻轻抿上一口,一股清凉直透心田,暑气和疲劳顿时消散。那一杯茶喝得畅快淋漓,仿佛整个人也融入了山间的绿意之中。这杯茶的好喝,不仅因龙井的上佳品质,更是因自然山水的陪伴,让人喝得舒心,喝得自在。

龙井是绿茶的一种。绿茶,讲究“鲜爽”与“清香”,未经发酵,保留了茶叶最原始的本色。而与之相对的,是发酵茶和半发酵茶。红茶,如祁门红茶,经过全发酵,茶汤呈琥珀色,带有浓郁甜香;铁观音则属乌龙茶,半发酵的工艺使其入口醇厚,散发幽远的花香。半发酵茶如铁观音,既有红茶的甘甜,又保留了绿茶的清爽,两者兼具,让人回味无穷。

茶品千种,各有千秋。无论是红茶、绿茶,还是乌龙茶,茶的本质却有一个共通点——它能让人静心。品茶,是与自己对话的过程。仿佛时间慢了下来,心也跟着沉静。正如今日,泡上一杯龙井,静静看着茶叶在水中舒展,清香氤氲满室。轻啜一口,茶汤清爽滑润,喉头泛起一阵甘甜,仿佛喝下的是自然最真挚的馈赠。

喝茶的乐趣,不在于茶叶的贵重,而在于那片刻的心灵宁静。在这纷扰喧嚣的世间,不妨停下脚步,泡上一壶茶,静静聆听那茶水的低语。正如那一杯用虎跑泉水冲泡的西湖龙井,甘醇清爽,入口便是满心的清凉和舒畅。此时此刻,茶与人,仿佛成了彼此,天地间也在一杯茶中得以共鸣。

喝茶,是在品味时间的沉淀,是在感受自然的馈赠,更是在体悟一份从容自在的心境。

 

 


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冰星
当年串联在杭州时,受虎跑这个名称的诱惑,专程去了一趟,喝了一肚子泉水,装了一行军壶泉水。
冰星
龙井也是冲着名字而去的。看来无论是人,还是地方,有个令人想入非非的名字很重要。
然后呢
我小学毕业去河南爬白云山,暑假很热,爬到半山腰,喝了一杯老农卖的苦丁茶,我看想豆芽菜泡的,极为好喝,至今难忘。
云霞姐姐
早上好,喝茶读茶文,
云霞姐姐
写得真好,红茶、绿茶,还有乌龙茶的分类,原来跟发酵有关啊,长知识了
云霞姐姐
我喜欢绿茶,西湖龙井.六安瓜片,毛尖,都是好绿茶
老林子里的夏天
绝对同意!就像文章的标题,语不惊人死不休了~~~
老林子里的夏天
可以想象。不知当时交通方便吗?离市区挺远,跑一趟,那泉水喝得正当时哈。。:)
唐歌
巧了,刚给自己煮了一杯奶茶~
老林子里的夏天
一定的。那苦丁茶就是久旱逢甘霖。。。救命的呀:)
老林子里的夏天
哈哈。。。分额一口。。:)
老林子里的夏天
刚好在糖糖哪里讨了一口奶茶,借花献佛了。。:)
老林子里的夏天
哇。。都是名茶。有机会见云儿,可不敢带茶了。。。:)
老林子里的夏天
哈。。。云儿客气了。。也是由于发酵,所以茶汤色也不同~~~
冰星
当时没有公交车去那里,全靠步行,很远。
老林子里的夏天
我就猜到了。。佩服。。有点去西天取经的味道!:)