【星坛综艺会13期】小时候的西红柿

晓青
楼主 (文学城)

小时候真没少吃西红柿,当水果吃,当菜吃,秋天我妈带着我们把西红柿做成西红柿酱收起来留着冬天做汤吃,西红柿给我们留下了非常深刻的印象。

那时候的西红柿味道浓浓的,吃起来非常好吃,无论是酸的还是甜的,无论是红的还是黄的,都非常好吃。

来美国几十年了,再没有吃到过过去那种味道的西红柿。只是早些年每次回国吃饭必点西红柿鸡蛋汤,为的就是要吃一吃西红柿的味道。

我最后一次会回国是2017年,再要的西红柿鸡蛋汤西红柿就不是那么好吃了,味道大不如从前,听朋友说,现在国内的蔬菜很多失去了过去的味道,也许跟转基因有关系,皮厚,没有那么浓的西红柿味道,当然比美国的西红柿还是好很多。

我一直以为美国的西红柿自古以来就是这样的,后来认识一些自己种菜的美国人,有的人家自己家有农场,祖祖辈辈自己吃自己种的菜的,才知道,过去美国的西红柿也跟咱们的一样,很好吃的。

第一次吃到好吃的西红柿,是一个美国朋友回她乡下妈妈家里,妈妈有农场,自己的菜,自己家祖传的种子,那西红柿吃着真是又香又甜的,长得挺大,但歪歪的,掰开里面都起砂。

今天她有带给我西红柿,她妈妈已经不在了,她说这西红柿是她太姥姥传给她妈妈,她妈妈又传给她的。还是非常好吃,虽然样子没有以前那个那么厚重,掰开来肉也没有那么厚,但味道绝对是传统西红柿的味道。有肉、有汁、有籽,皮非常薄。

我觉得这个品种跟她上次给我的不大一样,上次那个特别红,这个有点黄。

美国超市也有卖一种大大的歪歪的西红柿,我买过,是比别的好吃一些,但还是没有这个味道好。当然价钱挺贵挺贵的。

传统的东西多半正宗,现在改良后味道是不行了,但坚持传统的大家都会吃不饱的,所以只有接受,哪儿有十全十美的事儿呢。

现在要回到凭票供应的年代,恐怕是谁都不乐意了,那时候真的得靠自己家有点自留地,否则更难了。我家种地的时候秋天菜是足够吃的,土豆也可以当饭,放到灶膛里用煤灰烤熟,那是相当的香了,不像现在烤箱烤出来的还得蘸点什么佐料吃,那个不用。

没种过地瓜,种过土豆、白菜、圆白菜、豆角、香菜、芹菜、生菜、胡萝卜。一下吃不完就做成泡菜,后来再也没有吃到过泡豆角,那是相当好吃的。

现在不是忆苦思甜了,是怀念过去那些蔬菜的味道。

吃个西红柿也回味一下过去:)

祝大家周末愉快!

 

 


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然后呢
西红柿水一大就开裂,也挺难种的。自己种的西红柿还能是沙瓤的!
z
zhiyanle
好别致。说的是,基改西红柿不仅没那么好吃,且长期多用对健康不利。大陆基改食 品管理失控,少用为佳。。。
唐歌
现在还有地方买得到有浓浓味道的番茄么,比如农场,有机超市啥的
A
AP33912
西红柿现採现吃,味道特好,不能放冰箱。
老林子里的夏天
赞同!的确回国还能吃到哪蔬菜的味道,可又担心,那味道是否是真的?哈哈。。一直在纠结中。。。:)
花园朵朵
西红柿从青色到红色要等好多天!
天边一片白云
小时候沒啥水果,夏天就吃西红柿。你离那么远,要不真想送你几个体验一下小时候的味道,
w
willows
我今年种的

不要惹毛我
我朋友送了我一些农场摘的番茄,很像小时候的味道,酸酸甜甜
晓青
主要是祖传的种子,好。
晓青
国内没得选,不吃也得吃。
晓青
有机东西也没味儿,刚来美国的时候还行,现在不看标签分不清:-)
晓青
现在买的西红柿都是捂熟的。
晓青
味道应当是真的。
晓青
据说喷了什么很快就熟了。
晓青
谢谢!你自己种的肯定好!
晓青
你这个品种好,我也种过,是圆圆的那种,比买的好吃,但肯定不如你这样的。
晓青
自己种的好,就是因为熟了才摘。
w
willows
是,这种是原始的那种,朋友给的苗,我还有朋友送的,她们都很丰产的

l
laopika
我家领导种的番茄里面,就有收获这样的番茄,品相难看,但也很好吃:)
y
yujing_hk
好吃不好看,好看不好吃。:)土豆就不同了。
花园朵朵
涂药,熟的很快,食品安全啊,真的很难
可能成功的P
小时候的西红柿特别好吃:)
晓青
品种好,明年继续种不好看的:-)
晓青
土豆都好吃:-)
晓青
现在吃不到那么好吃到了。
晓青
不能想:-)
老林子里的夏天
结美元,好品种!
穷人富人
主要是太熟的容易烂,不好保存。所以种菜的卖菜的都没法给你熟的。

 万一哪个商店想卖这种品质的, 肯定得贵,不然赔本啊。其实番茄种子很多卖的,2~3块一袋, 小苗也是3块一颗。推荐一个品种https://www.rareseeds.com/tomato-carbon?srsltid=AfmBOoqGLs0oIbbRNVSWwxsErR5qgUvQb8wZ02PMk1xin3sV9Dn53RdK

云霞姐姐
西红柿好种,以前后院有一两颗,长熟了马上吃,真鲜甜,谢谢青儿好文好回忆!
唐宋韵
赞怀旧文。美国西红柿不好吃是因为在它们还没成熟,青的时候就摘下来了,为的是降低运输和保存成本。若熟了以后再摘,照样好吃。
晓青
谢谢推荐。是啊,因为不熟所以不好吃。
晓青
自己种的就是这样,香甜。
晓青
所以自己种的就好吃,熟了才摘呢。
a
akuan
你在美国有采摘过西红柿吗?那味道无与伦比,比小时候的也好多了
a
akuan
大多数人都有这种感觉,特别怀念小时候的某个美食,但真回国再吃,已经很难找记忆中的味道了
a
akuan
我觉得更多的还是当年东西缺,有点好吃的就觉得好的不得了
a
akuan
美国超市的西红柿跟新鲜的没法比,我觉得主要还是采摘早储存时间比较长的缘故
a
akuan
跟转基因应该没什么关系
泥中隐士
西红柿不同品种味道不一样。没熟的西红柿要在室温里放几天熟透了才好吃,不要放冰箱里。
晓青
我自己种过,比买的好。
晓青
有人说因为食材变了。
晓青
也有人说当时缺,我觉得有关系,但味道确实不一样了。
晓青
为啥皮都那么硬:-)
晓青
放软了里面也有一个硬芯,真是的,就喜欢吃西红柿。
心雨烟尘
阿拉跟领导一样,西红柿当水果吃滴!
鲁比猫
农夫市场买的heirloom味道还行,有西红柿的酸甜味