小时候真没少吃西红柿,当水果吃,当菜吃,秋天我妈带着我们把西红柿做成西红柿酱收起来留着冬天做汤吃,西红柿给我们留下了非常深刻的印象。
那时候的西红柿味道浓浓的,吃起来非常好吃,无论是酸的还是甜的,无论是红的还是黄的,都非常好吃。
来美国几十年了,再没有吃到过过去那种味道的西红柿。只是早些年每次回国吃饭必点西红柿鸡蛋汤,为的就是要吃一吃西红柿的味道。
我最后一次会回国是2017年,再要的西红柿鸡蛋汤西红柿就不是那么好吃了,味道大不如从前,听朋友说,现在国内的蔬菜很多失去了过去的味道,也许跟转基因有关系,皮厚,没有那么浓的西红柿味道,当然比美国的西红柿还是好很多。
我一直以为美国的西红柿自古以来就是这样的,后来认识一些自己种菜的美国人,有的人家自己家有农场,祖祖辈辈自己吃自己种的菜的,才知道,过去美国的西红柿也跟咱们的一样,很好吃的。
第一次吃到好吃的西红柿,是一个美国朋友回她乡下妈妈家里,妈妈有农场,自己的菜,自己家祖传的种子,那西红柿吃着真是又香又甜的,长得挺大,但歪歪的,掰开里面都起砂。
今天她有带给我西红柿,她妈妈已经不在了,她说这西红柿是她太姥姥传给她妈妈,她妈妈又传给她的。还是非常好吃,虽然样子没有以前那个那么厚重,掰开来肉也没有那么厚,但味道绝对是传统西红柿的味道。有肉、有汁、有籽,皮非常薄。
我觉得这个品种跟她上次给我的不大一样,上次那个特别红,这个有点黄。
美国超市也有卖一种大大的歪歪的西红柿,我买过,是比别的好吃一些,但还是没有这个味道好。当然价钱挺贵挺贵的。
传统的东西多半正宗,现在改良后味道是不行了,但坚持传统的大家都会吃不饱的,所以只有接受,哪儿有十全十美的事儿呢。
现在要回到凭票供应的年代,恐怕是谁都不乐意了,那时候真的得靠自己家有点自留地,否则更难了。我家种地的时候秋天菜是足够吃的,土豆也可以当饭,放到灶膛里用煤灰烤熟,那是相当的香了,不像现在烤箱烤出来的还得蘸点什么佐料吃,那个不用。
没种过地瓜,种过土豆、白菜、圆白菜、豆角、香菜、芹菜、生菜、胡萝卜。一下吃不完就做成泡菜,后来再也没有吃到过泡豆角,那是相当好吃的。
现在不是忆苦思甜了,是怀念过去那些蔬菜的味道。
吃个西红柿也回味一下过去:)
祝大家周末愉快!
更多我的博客文章>>>
万一哪个商店想卖这种品质的, 肯定得贵,不然赔本啊。其实番茄种子很多卖的,2~3块一袋, 小苗也是3块一颗。推荐一个品种https://www.rareseeds.com/tomato-carbon?srsltid=AfmBOoqGLs0oIbbRNVSWwxsErR5qgUvQb8wZ02PMk1xin3sV9Dn53RdK
小时候真没少吃西红柿,当水果吃,当菜吃,秋天我妈带着我们把西红柿做成西红柿酱收起来留着冬天做汤吃,西红柿给我们留下了非常深刻的印象。
那时候的西红柿味道浓浓的,吃起来非常好吃,无论是酸的还是甜的,无论是红的还是黄的,都非常好吃。
来美国几十年了,再没有吃到过过去那种味道的西红柿。只是早些年每次回国吃饭必点西红柿鸡蛋汤,为的就是要吃一吃西红柿的味道。
我最后一次会回国是2017年,再要的西红柿鸡蛋汤西红柿就不是那么好吃了,味道大不如从前,听朋友说,现在国内的蔬菜很多失去了过去的味道,也许跟转基因有关系,皮厚,没有那么浓的西红柿味道,当然比美国的西红柿还是好很多。
我一直以为美国的西红柿自古以来就是这样的,后来认识一些自己种菜的美国人,有的人家自己家有农场,祖祖辈辈自己吃自己种的菜的,才知道,过去美国的西红柿也跟咱们的一样,很好吃的。
第一次吃到好吃的西红柿,是一个美国朋友回她乡下妈妈家里,妈妈有农场,自己的菜,自己家祖传的种子,那西红柿吃着真是又香又甜的,长得挺大,但歪歪的,掰开里面都起砂。
今天她有带给我西红柿,她妈妈已经不在了,她说这西红柿是她太姥姥传给她妈妈,她妈妈又传给她的。还是非常好吃,虽然样子没有以前那个那么厚重,掰开来肉也没有那么厚,但味道绝对是传统西红柿的味道。有肉、有汁、有籽,皮非常薄。
我觉得这个品种跟她上次给我的不大一样,上次那个特别红,这个有点黄。
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传统的东西多半正宗,现在改良后味道是不行了,但坚持传统的大家都会吃不饱的,所以只有接受,哪儿有十全十美的事儿呢。
现在要回到凭票供应的年代,恐怕是谁都不乐意了,那时候真的得靠自己家有点自留地,否则更难了。我家种地的时候秋天菜是足够吃的,土豆也可以当饭,放到灶膛里用煤灰烤熟,那是相当的香了,不像现在烤箱烤出来的还得蘸点什么佐料吃,那个不用。
没种过地瓜,种过土豆、白菜、圆白菜、豆角、香菜、芹菜、生菜、胡萝卜。一下吃不完就做成泡菜,后来再也没有吃到过泡豆角,那是相当好吃的。
现在不是忆苦思甜了,是怀念过去那些蔬菜的味道。
吃个西红柿也回味一下过去:)
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