这一期因为是农历新年,就算是特集吧。首先给大家拜年了。祝龙年吉祥,如意安康。
如果大家想看龙年圆寨春晚可以到下面的链接:那真是精彩节目多多。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/60005/202402/6339.html
说是给星坛春晚唱戏的,把在圆寨春晚会上的一段搬过来吧。
枫雪故都作词:
我家的徒儿数不清,
没有大事也登门,
虽说是,
虽说是坑深还有点嵾,
可前赴后继还要蹲,
坑上和坑下齐声唤亲人,
这里的奥妙……
圆猫能蒙出几分,
他们和师傅都一样,
都有一颗吃货的心。
龙年少不了龙啊。这用桔子摆成的龙算是新菜? 主要是亮小两口摆的,还是很不错。桔子龙是吉祥的龙。下面的年夜饭就是吉龙年夜饭。
他们回家一周,我一边忙工作,一边忙过年。又是觉得就是有三头六臂都有点不够用的。周五不错,没有课可以在家做年夜饭。头一天在手机上列了一个单子。有些菜还是提前做的。就这样到开饭的时候还有几个菜没有做。最后是大年初一做的。
如果不算春卷,桌子上的菜是十个。但是锅里面的糯米圆子没有端出来。吃到最后才想起来。如果端上来就加上春卷,算是12道菜。
春卷亮和珍都帮着我做。一边是菜春卷,里面是卷心菜,胡萝卜,新鲜香菇,葱。全部切成丝炒做馅料。上面深颜色的里面包了红豆沙。中间就是用春卷皮做的排叉。也很好吃。很少开油锅炸东西。但这道菜还是很受欢迎的。
两样春卷摆成爆竹的样子庆祝新春.
用新鲜蓝莓做的蓝莓酱。一大勺柠檬汁,两大勺糖小火慢熬。非常好吃。
山药切段上锅蒸熟。最后用蓝莓点缀。好吃好看。而且开胃。
一块咸五花肉做两样菜。做法在下面的链接:
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202004/41723.html
用煮肉的汤加上白菜,新鲜香菇,鱼豆腐,炸豆腐,香菜做什锦锅。还用了从Trader Joe's 买的豆腐皮。 香菇上面的花是亮他们帮着我刻的。
起个好寓意的名字就是百财接福吧。和亮亮他们聊春节的祝福语,发现里面多是求富祈福。过年发红包也是用钱代替礼物。我们也聊中西节日的文化差异。
咸肉加酱油,糖,桂皮,香叶,料酒红烧。鹌鹑蛋也是亮和珍帮我剥的。
八宝饭特别受欢迎。里面有红豆沙夹层。用红枣做的一对富贵花很漂亮。莲子和枣事先煮了一下。这样吃起来比较软。
名字:团团圆圆,甜甜蜜蜜。
鱼是亮爸烧的。他的拿手菜。用了从Costco买的地中海海鲈鱼。这次烧得非常成功。大桌子上面有,我没拍单图。看来对人家的作品不够重视。但是大家最喜欢的一道菜。连年有余。
青莴笋炒木耳鸡蛋。加了一点哈尔滨红肠。好像都忘了放盐。
这道炒素做得也一般般。发现做饭做菜不能太赶时间。这几个菜是最后做的。不想吃饭太晚,所以味道和火候都不太够。
素什锦寓意这一年平安顺遂。
炒一道五彩虾仁,让亮帮我摆盘。这是他摆的。
虾仁的配菜是青豆,玉米,红椒,蘑菇, 五彩缤纷,寓意多彩生活。
本来菜单上还有几道菜,来不及做留到初一做。年夜饭的酒是亮带来的Don Perignon. 很不错。
吃过饭,收拾好以后,一边放春节联欢晚会一边准备包饺子的材料。珍帮我炒鸡蛋碎,亮剁的白菜。最后是我擀皮,他们俩包。亮爸煮饺子。
腊八那天泡的腊八蒜碧绿好看。过年吃正好。他们都说饺子太好吃了。我现在喜欢用当天买的新鲜猪肉馅做饺子,比从冰箱里面化冻后的猪肉口感上要好很多。下午出门去买肉馅时店里人很多。我当时想这要是在国内就买不到肉馅了。年三十的傍晚店一准都关门回家过年了。
正月初一是周六,大家都可以多睡一会儿。我还是一大早起来布置了一下。记得小时候过年少不了花生,瓜子,糖果。去各家拜年总要拎上一盒点心。桃酥是从亚米网购的。里面是独立包装,很不错。凤梨酥是亮从Costco买的。
那天早上我和亮复习一下我这几年过年写的博文。满满都是温馨的回忆。
把饺子煎一下更好吃。
亮亮他们从纽约带来的柿子,寓意事事如意。
我和珍一起做烤年糕。里面有红枣,烤到一半时珍又用pecan和蔓越莓干做了几朵花。年糕年糕,年年高。
这次把原方中的一杯油减少到半杯,一杯糖减少到三分之一杯。一样好吃。
最后给他们带回家不少块。
吃过早饭,亮爸带着他们一起学包馄饨。馄饨也是速冻后给他们带回去。
桔子龙是初一晚饭前摆的。初一那天气温比较高,我们在车道上架起Pickleball的网子一起打双打。最后看可以打多少来回球。最高记录是60!
下面两个菜都是除夕那天想做没来得及做的。酱爆鸡丁,亮最喜欢的一道菜。
龙年吃龙虾。这是现成的龙虾肉,加上姜葱丝炒。
还有卤牛肉。亮找出香槟的酒杯,大家一起吃吃喝喝庆贺吉龙春节。
过年全家人一起打麻将。
珍赢得最多次,而且还有一次是对对胡。最好玩的是南字是倒着摆的:)也对,南来北往,两个方向。
大年初二,周日,超级碗比赛日,加上周三是情人节。我们一起做黑芝麻馅儿汤圆时,珍做了红心汤圆和橄榄球。
亮包传统的汤圆。
我忙着做牛肉西红柿鸡蛋面。初二总要吃点面呢。
芝麻馅儿是用熟黑芝麻打碎,加糖和黄油,水做的。很香。
傍晚时分亮他们都快开到自己家了,我才想起来拍一张照片。窗花是亮他们帮着我贴的。
祝新的一年吉祥如意,四季平安,健康快乐!
晚上看超级碗。中场演出很棒!后面红色的钢琴也像一条吉龙呢。
最后Chief夺冠,卫冕成功!他们的队服颜色也非常红火。
就写到这里。谢谢看帖。祝健康平安快乐!
===========***********************************=================
每周一新 2024-1:蒜炒西兰花苗 Garlic Baby Broccoli
每周一新 2024-2 两款蔬菜鸡蛋饼(圆食)
每周一新 2024-3 黄芽菜肉丝炒年糕
每周一新 2024-4:焯炒山药西兰花胡萝卜
每周一新 2024-5: 立春的春饼和春饼菜
更多我的博客文章>>>
俺好久都没摸过麻将牌了,心里实在是痒痒的
祝亮妈阖家欢乐,吉祥如意!
这一期因为是农历新年,就算是特集吧。首先给大家拜年了。祝龙年吉祥,如意安康。
如果大家想看龙年圆寨春晚可以到下面的链接:那真是精彩节目多多。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/60005/202402/6339.html
说是给星坛春晚唱戏的,把在圆寨春晚会上的一段搬过来吧。
枫雪故都作词:
我家的徒儿数不清,
没有大事也登门,
虽说是,
虽说是坑深还有点嵾,
可前赴后继还要蹲,
坑上和坑下齐声唤亲人,
这里的奥妙……
圆猫能蒙出几分,
他们和师傅都一样,
都有一颗吃货的心。
龙年少不了龙啊。这用桔子摆成的龙算是新菜? 主要是亮小两口摆的,还是很不错。桔子龙是吉祥的龙。下面的年夜饭就是吉龙年夜饭。
他们回家一周,我一边忙工作,一边忙过年。又是觉得就是有三头六臂都有点不够用的。周五不错,没有课可以在家做年夜饭。头一天在手机上列了一个单子。有些菜还是提前做的。就这样到开饭的时候还有几个菜没有做。最后是大年初一做的。
如果不算春卷,桌子上的菜是十个。但是锅里面的糯米圆子没有端出来。吃到最后才想起来。如果端上来就加上春卷,算是12道菜。
春卷亮和珍都帮着我做。一边是菜春卷,里面是卷心菜,胡萝卜,新鲜香菇,葱。全部切成丝炒做馅料。上面深颜色的里面包了红豆沙。中间就是用春卷皮做的排叉。也很好吃。很少开油锅炸东西。但这道菜还是很受欢迎的。
两样春卷摆成爆竹的样子庆祝新春.
用新鲜蓝莓做的蓝莓酱。一大勺柠檬汁,两大勺糖小火慢熬。非常好吃。
山药切段上锅蒸熟。最后用蓝莓点缀。好吃好看。而且开胃。
一块咸五花肉做两样菜。做法在下面的链接:
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202004/41723.html
用煮肉的汤加上白菜,新鲜香菇,鱼豆腐,炸豆腐,香菜做什锦锅。还用了从Trader Joe's 买的豆腐皮。 香菇上面的花是亮他们帮着我刻的。
起个好寓意的名字就是百财接福吧。和亮亮他们聊春节的祝福语,发现里面多是求富祈福。过年发红包也是用钱代替礼物。我们也聊中西节日的文化差异。
咸肉加酱油,糖,桂皮,香叶,料酒红烧。鹌鹑蛋也是亮和珍帮我剥的。
八宝饭特别受欢迎。里面有红豆沙夹层。用红枣做的一对富贵花很漂亮。莲子和枣事先煮了一下。这样吃起来比较软。
名字:团团圆圆,甜甜蜜蜜。
鱼是亮爸烧的。他的拿手菜。用了从Costco买的地中海海鲈鱼。这次烧得非常成功。大桌子上面有,我没拍单图。看来对人家的作品不够重视。但是大家最喜欢的一道菜。连年有余。
青莴笋炒木耳鸡蛋。加了一点哈尔滨红肠。好像都忘了放盐。
这道炒素做得也一般般。发现做饭做菜不能太赶时间。这几个菜是最后做的。不想吃饭太晚,所以味道和火候都不太够。
素什锦寓意这一年平安顺遂。
炒一道五彩虾仁,让亮帮我摆盘。这是他摆的。
虾仁的配菜是青豆,玉米,红椒,蘑菇, 五彩缤纷,寓意多彩生活。
本来菜单上还有几道菜,来不及做留到初一做。年夜饭的酒是亮带来的Don Perignon. 很不错。
吃过饭,收拾好以后,一边放春节联欢晚会一边准备包饺子的材料。珍帮我炒鸡蛋碎,亮剁的白菜。最后是我擀皮,他们俩包。亮爸煮饺子。
腊八那天泡的腊八蒜碧绿好看。过年吃正好。他们都说饺子太好吃了。我现在喜欢用当天买的新鲜猪肉馅做饺子,比从冰箱里面化冻后的猪肉口感上要好很多。下午出门去买肉馅时店里人很多。我当时想这要是在国内就买不到肉馅了。年三十的傍晚店一准都关门回家过年了。
正月初一是周六,大家都可以多睡一会儿。我还是一大早起来布置了一下。记得小时候过年少不了花生,瓜子,糖果。去各家拜年总要拎上一盒点心。桃酥是从亚米网购的。里面是独立包装,很不错。凤梨酥是亮从Costco买的。
那天早上我和亮复习一下我这几年过年写的博文。满满都是温馨的回忆。
把饺子煎一下更好吃。
亮亮他们从纽约带来的柿子,寓意事事如意。
我和珍一起做烤年糕。里面有红枣,烤到一半时珍又用pecan和蔓越莓干做了几朵花。年糕年糕,年年高。
这次把原方中的一杯油减少到半杯,一杯糖减少到三分之一杯。一样好吃。
最后给他们带回家不少块。
吃过早饭,亮爸带着他们一起学包馄饨。馄饨也是速冻后给他们带回去。
桔子龙是初一晚饭前摆的。初一那天气温比较高,我们在车道上架起Pickleball的网子一起打双打。最后看可以打多少来回球。最高记录是60!
下面两个菜都是除夕那天想做没来得及做的。酱爆鸡丁,亮最喜欢的一道菜。
龙年吃龙虾。这是现成的龙虾肉,加上姜葱丝炒。
还有卤牛肉。亮找出香槟的酒杯,大家一起吃吃喝喝庆贺吉龙春节。
过年全家人一起打麻将。
珍赢得最多次,而且还有一次是对对胡。最好玩的是南字是倒着摆的:)也对,南来北往,两个方向。
大年初二,周日,超级碗比赛日,加上周三是情人节。我们一起做黑芝麻馅儿汤圆时,珍做了红心汤圆和橄榄球。
亮包传统的汤圆。
我忙着做牛肉西红柿鸡蛋面。初二总要吃点面呢。
芝麻馅儿是用熟黑芝麻打碎,加糖和黄油,水做的。很香。
傍晚时分亮他们都快开到自己家了,我才想起来拍一张照片。窗花是亮他们帮着我贴的。
祝新的一年吉祥如意,四季平安,健康快乐!
晚上看超级碗。中场演出很棒!后面红色的钢琴也像一条吉龙呢。
最后Chief夺冠,卫冕成功!他们的队服颜色也非常红火。
就写到这里。谢谢看帖。祝健康平安快乐!
===========***********************************=================
每周一新 2024-1:蒜炒西兰花苗 Garlic Baby Broccoli
每周一新 2024-2 两款蔬菜鸡蛋饼(圆食)
每周一新 2024-3 黄芽菜肉丝炒年糕
每周一新 2024-4:焯炒山药西兰花胡萝卜
每周一新 2024-5: 立春的春饼和春饼菜
更多我的博客文章>>>
俺好久都没摸过麻将牌了,心里实在是痒痒的![](https://bbs.wenxuecity.com/include/editor/ckeditor/plugins/smiley/images/wxc/002.gif)
祝亮妈阖家欢乐,吉祥如意!