老干妈还敢吃？

老干妈辣椒酱，海外华人的最爱。

我已经吃了好几年。

可是今天我注意到，有一个品种里面居然有反式脂肪！

如今99%的美国食品都没有 trans fat （反式脂肪）的年代，这着实让我吃惊！

所以，网友们注意买的时候看好了！  他们有的产品没有 trans fat.

共勉！

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反式脂肪偶尔吃一点无妨 听说含矿物油等等很可怕

反式脂肪偶尔吃一点无妨 听说含矿物油等等很可怕

是吗？我在本坛看到一篇文章，澳大利亚的。说老干妈和其它几个辣椒酱矿物油都很多。

本坛的一个帖子

https://bbs.wenxuecity.com/health/900178.html

都是差评。看来是不能吃了

上个月，在克老哥买了一瓶老干妈。俺相信美国大链锁店货物的质量安全

是的，许多天然食物中含有反式，高温油也会产生反式。其实，反式没那么可怕

http://www.xinhuanet.com//2017-06/22/c_1121191754.htm

 

反式参与稳定细胞膜结构、调节细胞功能等

https://academic.oup.com/advances/article/11/3/697/5645621

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0005273613004604

 

 

这几款产品的主要扣分点为油辣椒中含有的矿物油、多环芳烃化合物、增塑剂及增味剂等成分。

增味剂可理解，其它三样是人为加进去的？目的？

不买不吃！尽量不吃加工食品.

我头一次看到这个贴，因为我当时在国内。

我虽然不懂为什么超标，但不影响我的健康。我只要记住一句话：远离加工食品。我几乎不去中国超市，前二天去是为了买大枣，黑鸡和走地鸡。其实，黑鸡和走地鸡是不是散养的，生长周期几个月，我也不知道。

控制量和频率吧，否则人生过得没乐趣了。我们这里Mariano's/Kroger 有卖老干妈， 我也买了几次。

怕就自己动手，做油辣子并不难。。

油在高温环境下产生反式，自己做也避免不了。以前用微波炉做过，见翻花即停，尽量控制油温

那一瓶也就1CUP油，就算产生反式也没多少，我不在乎。自己做所用材料门清，油热了往辣椒芝麻花生碎里一浇。

一天吃两瓶没问题 An average 2,000-calorie daily diet should include less

离开计量谈毒性就是耍流氓

老干妈可能还有别的问题

天津出的类似产品沫沫（油辣椒）大字写着，本品绝对不含上瘾之物。这提示某些很火的产品可能用了让人上瘾总想吃的东西。

我知道印度的咖喱会放罂粟壳。我在印度一年就上瘾了。离开印度后一周不吃咖喱就难受。

能如实奉告成份就算很不错了！

尽量少吃。特别是像常在文学城打广告的蜂胶之类内含大量未标明的有毒激素和未知杂质，绝对不要用

超市有很辣的小红椒，一盒可以吃很久，新鲜又安全，国内的调味料能不吃就不吃

老干妈有味精在里头，吃了容易口干。

用牛油果油泼辣子健康