我总共买了11 个大南瓜(60磅,不算那个红色的)。请问:吃多有啥危害?怎么储存?我想慢慢吃,别吃出病。

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lawattaction
楼主 (文学城)

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lawattaction
另外,这二种瓜怎么吃?好吃吗?和南瓜比怎么样?老外为啥吃这二种而不吃南瓜?谢谢回答!

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fuz
如果表皮无破损,可在室温下放二个月。比较面,有点甜,与土豆同炒更香。南瓜水份大,熟后不成形
白兔妈
绿的那种是日本南瓜吧?

我经常用来烧粥,很好吃。也曾经做过南瓜饼等。如果不切开可以放很久,1,2个月应该没问题。

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fuz
我家也喜欢吃绿的那种,
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fuz
这几种皮薄,好切,味道独特
白兔妈
你为什么一下子买这么多只?

有降价吗?:)我们这里大约是99分一磅,一年四季都有卖。我最多一次买过3只,是在3,4月的囤货期,呵呵。

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lawattaction
谢谢!怎么吃?
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lawattaction
1.质量好,瓤非常黄,籽非常成熟,很面很甜 2. $.99 /磅,算便宜。$1.49-1.99 是正常价
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lawattaction
这次买的水分不大。准备留籽,明年自己育苗,因为市面上买不到苗,老外不吃这种。
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lawattaction
瓤的营养更高,不要扔掉。

“南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候,南瓜心含有相当於果肉5倍的胡萝卜素,所以尽量要全部加以利用。”----- 百度

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lawattaction
南瓜是调养肠胃很好的食物。这一条送给tryonetry 网友。
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alpha123
蒸熟了和面发酵做馒头吃的比较快。
扬子江的浪花
切成小块,用油炒一下,放少许盐,加水煮,水收干,软了就好了。冷,热都好吃
南半球夜猫
煮熟搅拌机打碎咸的甜的南瓜汤every day
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aklei
十一个,每月吃掉五到六个,那呢每周都要做一次南瓜,

1。煮烂,打成糊加奶油胡椒粉盐,做餐前开胃浓汤,

2.  煮烂, 打成糊揣面里,做面点,或烤或蒸

3. 切块,切片,炒菜或烧肉。

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aklei
4.可以放烤箱里烤熟,加上调料,勺子挖着吃
山菊花
南瓜吃法很多~~~,蒸,烤(空气炸锅),炒;煮粥,做窝头,煎糯米饼~~~不过最喜欢的是这款超级简单的浓汤:)

https://blog.wenxuecity.com/myblog/1593/202005/27710.html

南瓜室温就能保存很长时间~~~我家收了十来个,吃了两三个月。不过切开了就要放冰箱。

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beauchat
南瓜对糖尿病患者有好处。
香草仙子
南瓜我只吃日本南瓜。切开煮熟就很好吃。经常煮四分之一的日本南瓜做午饭。
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pickshell
日本南瓜很好吃有点像栗子味,做南瓜汤。什么叫均衡全面,每样食物都不要过多,交替换着花样来。。

一样东东我从不会买很多。吃东西最糟糕就是,一样东西不然1点不碰,另一时间又突然盯着天天吃。。

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lawattaction
你真行,自己种收了10来个,我只是年年想。大前年春天到处买苗,没卖的,人家老外不认;前年,朋友的朋友给了几颗苗,人家用不了的

不好的,时间也不赶趟了,不会成熟,因此,随便种在了地里,我对它们不上心,它们对我也就可想而知了,失败告终。今年,回中国探亲,困在那半年,颗粒无收。

明年,一定大规模种南瓜,我只有大规模种,才能重视,才能成功。

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lawattaction
同喜欢超级简单浓汤!就是老外饭店的soup.
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lawattaction
我也是只吃日本南瓜,用1/3 ,切大块,高压锅压,直接吃,再煮一锅羊肉汤,就是一顿饭。
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lawattaction
+1 是有这个说法!20-30 年前,东北收集南瓜子,出口日本。瓜不值钱,南瓜子最值钱。不过,现在,又听到另一个声音

所有植物的籽都不好。他是美国著名心脏病专家。

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lawattaction
同意!我决定冷冻一些。另一半放车库里,希望能存2-3 个月。去年,我做的杂粮粥里有南瓜+红薯(错了)

二者都是胀气的。

另外,南瓜+ 羊肉 二者又都是热性,适合冬天吃,适合没病的人吃。但有些人就应该避免。

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lawattaction
谢谢!你这几招,我都会试试。南瓜就是我主食和甜点!小心别吃出毛病,是我关心的。

1.尽量延长保质期2-3 月。

2.切开的南瓜,切口撒盐,用薄膜抱住不透气,冰箱里能存1 个月

3.决定切片冷冻2-3 个,以后做soup 或什么的。

 

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lawattaction
这个主意不错!我会做馒头!还可以把馒头冻起来,就像面包可以冻起来一样。
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lawattaction
很好!会试试。我做过类似的,放蛋炒饭了。冬天有时间鼓捣吃的。吃饱了抗严寒。
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lawattaction
对!很简单!谢谢!
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lawattaction
鸭是凉性的吧?配南瓜正好。前二天吃了一只鸭,昨天做了第二只,还有一只在冷柜里。河边鸭可能是散养的。
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pickshell
单纯鸭是偏凉性,但看你怎么烹调,加了什么调料其整体的“性”可能就会改变。
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fuz
+1
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lawattaction
+1 说的对!我今年把蒲公英的根切碎,烤箱烘干,目的就是改变它的凉性。冬天喝。
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tryonetry
谢谢,还真是从来不买这种大瓜呢。
桃花好运
不容易坏,煮煮就可以吃,不用去皮。我是店里买的,把籽扔地里,就长出来了,今年结了5个
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pickshell
吃东西应关注进嘴前是什么“性”,还得明白自己身体,正常健康的均衡,有病的“纠偏”。。

这点说来话长,为什么说适合自己的才是最好的?每个人身体状况不同,不要盲目跟风,对别人适合的不一定适合自己。

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lawattaction
今天的乱炖:鱼去皮切片,南瓜片,海带,紫菜,鸡蛋,鸭汤,还有核桃仁

 

g
goingplace
你力气挺大的,还能切成这么小的片,这种南瓜弄起来很费劲的。
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fuz
往下看菜坛高手山菊花的帖子
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fuz
惯性,不用纠,在没有外力作用的情况下,保持匀速直线运动
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pickshell
用热水泡一会儿,就很容易切。
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fuz
高手
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lawattaction
哈哈!把5磅重的南瓜,一份二半,这个阶段是有点费劲。
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lawattaction
是,南瓜容易发芽,4-5 天吧。你的意思是,不需要育苗,直接种地里。会试试。今天就把地准备出来,来年大干!
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fuz
put it into oven, heat for a while
桃花好运
我从不育苗,吃过的西红柿籽也扔地里,出苗一片,拨掉些多余的
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lawattaction
真的?那就容易了!大刀没有南瓜长和宽,就等它裂,不敢剁,哎呀!真费劲!
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lawattaction
我这冷,季节短,分秒必争,只有育苗,我每年花钱买各种苗,番茄苗黄瓜苗$3-$4 左右一颗。
香草仙子
我今年春天把吃过的日本南瓜的籽扔到地里,小苗很快就长出来了,还开了花。

可是,我老公到菜园除草把我的这些南瓜苗和土豆苗都当草拔光了。杂草剩下。

樱紫
我喜欢南瓜米粥
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willows
南瓜饼,南瓜饺子,南瓜面包,海鲜南瓜汤,小米南瓜粥

圆老扁
南瓜籽 原味的,烤了很好吃
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lawattaction
你真能干!流口水!
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lawattaction
烤箱温度?多少时间? 我不会烤,只会炒。谢谢
山菊花
我也是吃过的南瓜留种的:)
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lawattaction
吃第三个瓜时,发现瓤很少很少,看来越成熟的瓜瓤越少,都是饱满的籽。