先生的妹妹从国内来探亲,带来两盒龙井茶,在氤氲的茶雾香霭中,我想起与茶相关的一些旧事。
我不懂品茶,但是对于杭州的茶室却是情有独钟。
杭州从来都不缺茶室。绿水逶迤,芳草长堤,从我记事起西湖的景点就有茶室。那时的茶室颇为简朴,店堂里数张简易的四方桌、木头椅子,茶就用热水泡在普通的茶杯里,没有盖碗,也没有素雅的陶瓷茶具,但是有华美至极的西湖作为天然装饰,茶室依然不失风韵。
茶室也有供应藕粉,小时候,我更喜欢吃藕粉,也是用热水将藕粉泡在碗里,加了糖桂花,甜润柔滑,香味浓郁。杭州之美,有三秋桂子,十里荷花,把杭州的荷和桂连接在一起的,便是桂花莲藕羹,有着西湖的莲的幽香,桂的馥郁,还有江南的润泽和温柔。
上大学之后,学会了喝茶,我开始喜欢茶淡淡的苦味和回甘,齿间流芳,犹有回味。朋友聚会,在茶室里清茶一杯,一面赏烟柳画桥、湖光山色,一面跟知己闲聊,书生意气,少女心思,回忆起来真是人生中最美好的时光,可惜当时并不知晓。
出国后,故乡总是魂牵梦绕的存在,而我最向往的是杭州的茶室。
有一年回国探亲,朋友问我:想在杭州干什么?我说:想在茶室坐坐。她又问:对茶室有什么要求?我说:要看得见西湖。
此时杭州茶室已如雨后春笋,遍地开花,无论是数量和质量都非昔日可比。朋友约我在湖边的青藤茶室见面,这是我出国后新开的茶室,名字便透着诗情画意,装饰更是雅致,古式窗棂,室内幽竹,有着古色古香的风韵,可惜我们到茶室时,临湖的桌位已经满座。朋友是个认真的人,又拉著我去了汪庄。
汪庄是当年毛主席下江南时的住宿地,以前不对外开放。一进汪庄,曲径通幽,雅致静谧的感觉扑面而来。
好地方。我感叹。
好地方,朋友也说:要不怎么毛主席当年喜欢来这里。
我们在茶室坐了下来,这里并没有刻意的装饰,但是简洁大气。朋友把正对西湖的位置让给我,座位是圆的藤椅,椅中间放着舒适软垫。我要了一杯龙井明前茶,透明的玻璃杯中,碧青的茶叶缓缓舒展,上下浮沉,最后根根竖立,如绿云浮起。小呷一口,清香在口中弥漫开来,春风细雨的味道。
窗外的西湖一览无余,依旧是杨柳依依,绿水青山。正是台风前夕,湖面漾起层层縠纹,万千柳丝婆娑起舞。三潭印月的三潭亭亭玉立就在面前,这是我第一次从这个角度赏湖,以前三潭总在远处绰约,如今三潭如此清晰就在眼前。
起风的湖最美。朋友说。
西湖其实时时都美,晴湖美,雨湖美,雪湖美,风湖美,苏东坡有诗为证:淡妆浓抹总相宜。
看着杯中香郁碧翠的龙井茶,我和朋友不由得忆起我们小时侯去采茶的往事。那时毛主席号召学生要学工、学农、学军。我们学校的学农活动,就是清明前后去茶乡采茶。
茶乡不远,就在杭州西湖区。我们到了茶乡,当地人给我们介绍龙井明前茶。明前茶即为清明前的茶叶,为龙井茶极品,异常珍贵,是国宾礼茶,周总理曾数次陪同外宾前来品尝龙井明前茶。接着采茶女跟我们讲采茶的要点,我们需要采摘的是两叶一心的茶叶,一心指新芽,二叶是新芽下的两片嫩叶。
我们每人都发了一个茶篓子,挂在腰间。采茶女领我们上了茶山,满山翠绿一片,一垄垄的茶树随着山势呈现出错落有致的梯田美景,茶树上挨挨挤挤的全是新长出的嫩嫩的新叶,清香扑鼻。我们在茶树上寻找两叶一心的新芽,轻轻一摘,握在手心,待到手上有了满满一把,放入茶篓。虽然动作简单,但在烈日下苦干一天也是颇为幸苦。
傍晚,我们收工后又去参观炒茶。龙井茶是纯手工炒制,一位茶农给我们展示了炒制过程,火候、手法都颇为讲究。满满一篓的茶叶,炒制完毕体量不到原来的四分之一。真是谁知杯中茶,叶叶皆辛苦!
我们在茶乡住了一宿,劳动了两日。十一、二岁的孩子们在外过夜也是异常兴奋,大通铺睡在地上,床单下面是稻草,那时年纪小也不在意,大家唱歌、聊天,过了开心一夜。
此番学农回来后有一新奇现象,班上有几个女孩子接二连三剪了短发,也不肯说是为什么,起初我还以为是流行,直到有一天我妈在吃饭时突然看着我说:你头上有虱子!于是就明白了其它同学剪短发的原因。在茶乡过了一夜,全班女生都染上了头虱。
这是我与虱子唯一一次交集,折腾一番才得以清除干净。想到那些上山下乡的女孩子,也是在如花似玉的年龄,身处比这富庶茶乡恶劣百倍的环境中,她们也会遇到这种诸如虱子或者更糟糕的情况吧?
好在科技的春天很快来到,我们专心致志读书即可,再也不必去学农了。
如今,我坐在当年毛主席享用的茶室,喝着周总理喝过的茶。真是昔日王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。
换了人间!
俺1986年第一次看到西湖,曾一人默默地在柳浪闻莺的板凳上坐了一上午。俺随国内旅游团两次去西湖和买茶。俺2017年7月,一人在西湖边住上两天,单独去龙井村买茶叶。俺喜欢西湖和西湖龙井,和其它任何玩意儿无关。:)
先生的妹妹从国内来探亲,带来两盒龙井茶,在氤氲的茶雾香霭中,我想起与茶相关的一些旧事。
我不懂品茶,但是对于杭州的茶室却是情有独钟。
杭州从来都不缺茶室。绿水逶迤,芳草长堤,从我记事起西湖的景点就有茶室。那时的茶室颇为简朴,店堂里数张简易的四方桌、木头椅子,茶就用热水泡在普通的茶杯里,没有盖碗,也没有素雅的陶瓷茶具,但是有华美至极的西湖作为天然装饰,茶室依然不失风韵。
茶室也有供应藕粉,小时候,我更喜欢吃藕粉,也是用热水将藕粉泡在碗里,加了糖桂花,甜润柔滑,香味浓郁。杭州之美,有三秋桂子,十里荷花,把杭州的荷和桂连接在一起的,便是桂花莲藕羹,有着西湖的莲的幽香,桂的馥郁,还有江南的润泽和温柔。
上大学之后,学会了喝茶,我开始喜欢茶淡淡的苦味和回甘,齿间流芳,犹有回味。朋友聚会,在茶室里清茶一杯,一面赏烟柳画桥、湖光山色,一面跟知己闲聊,书生意气,少女心思,回忆起来真是人生中最美好的时光,可惜当时并不知晓。
出国后,故乡总是魂牵梦绕的存在,而我最向往的是杭州的茶室。
有一年回国探亲,朋友问我:想在杭州干什么?我说:想在茶室坐坐。她又问:对茶室有什么要求?我说:要看得见西湖。
此时杭州茶室已如雨后春笋,遍地开花,无论是数量和质量都非昔日可比。朋友约我在湖边的青藤茶室见面,这是我出国后新开的茶室,名字便透着诗情画意,装饰更是雅致,古式窗棂,室内幽竹,有着古色古香的风韵,可惜我们到茶室时,临湖的桌位已经满座。朋友是个认真的人,又拉著我去了汪庄。
汪庄是当年毛主席下江南时的住宿地,以前不对外开放。一进汪庄,曲径通幽,雅致静谧的感觉扑面而来。
好地方。我感叹。
好地方,朋友也说:要不怎么毛主席当年喜欢来这里。
我们在茶室坐了下来,这里并没有刻意的装饰,但是简洁大气。朋友把正对西湖的位置让给我,座位是圆的藤椅,椅中间放着舒适软垫。我要了一杯龙井明前茶,透明的玻璃杯中,碧青的茶叶缓缓舒展,上下浮沉,最后根根竖立,如绿云浮起。小呷一口,清香在口中弥漫开来,春风细雨的味道。
窗外的西湖一览无余,依旧是杨柳依依,绿水青山。正是台风前夕,湖面漾起层层縠纹,万千柳丝婆娑起舞。三潭印月的三潭亭亭玉立就在面前,这是我第一次从这个角度赏湖,以前三潭总在远处绰约,如今三潭如此清晰就在眼前。
起风的湖最美。朋友说。
西湖其实时时都美,晴湖美,雨湖美,雪湖美,风湖美,苏东坡有诗为证:淡妆浓抹总相宜。
看着杯中香郁碧翠的龙井茶,我和朋友不由得忆起我们小时侯去采茶的往事。那时毛主席号召学生要学工、学农、学军。我们学校的学农活动,就是清明前后去茶乡采茶。
茶乡不远,就在杭州西湖区。我们到了茶乡,当地人给我们介绍龙井明前茶。明前茶即为清明前的茶叶,为龙井茶极品,异常珍贵,是国宾礼茶,周总理曾数次陪同外宾前来品尝龙井明前茶。接着采茶女跟我们讲采茶的要点,我们需要采摘的是两叶一心的茶叶,一心指新芽,二叶是新芽下的两片嫩叶。
我们每人都发了一个茶篓子,挂在腰间。采茶女领我们上了茶山,满山翠绿一片,一垄垄的茶树随着山势呈现出错落有致的梯田美景,茶树上挨挨挤挤的全是新长出的嫩嫩的新叶,清香扑鼻。我们在茶树上寻找两叶一心的新芽,轻轻一摘,握在手心,待到手上有了满满一把,放入茶篓。虽然动作简单,但在烈日下苦干一天也是颇为幸苦。
傍晚,我们收工后又去参观炒茶。龙井茶是纯手工炒制,一位茶农给我们展示了炒制过程,火候、手法都颇为讲究。满满一篓的茶叶,炒制完毕体量不到原来的四分之一。真是谁知杯中茶,叶叶皆辛苦!
我们在茶乡住了一宿,劳动了两日。十一、二岁的孩子们在外过夜也是异常兴奋,大通铺睡在地上,床单下面是稻草,那时年纪小也不在意,大家唱歌、聊天,过了开心一夜。
此番学农回来后有一新奇现象,班上有几个女孩子接二连三剪了短发,也不肯说是为什么,起初我还以为是流行,直到有一天我妈在吃饭时突然看着我说:你头上有虱子!于是就明白了其它同学剪短发的原因。在茶乡过了一夜,全班女生都染上了头虱。
这是我与虱子唯一一次交集,折腾一番才得以清除干净。想到那些上山下乡的女孩子,也是在如花似玉的年龄,身处比这富庶茶乡恶劣百倍的环境中,她们也会遇到这种诸如虱子或者更糟糕的情况吧?
好在科技的春天很快来到,我们专心致志读书即可,再也不必去学农了。
如今,我坐在当年毛主席享用的茶室,喝着周总理喝过的茶。真是昔日王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。
换了人间!
俺1986年第一次看到西湖,曾一人默默地在柳浪闻莺的板凳上坐了一上午。俺随国内旅游团两次去西湖和买茶。俺2017年7月,一人在西湖边住上两天,单独去龙井村买茶叶。俺喜欢西湖和西湖龙井,和其它任何玩意儿无关。:)