本来vegetable oil 的定义非常清楚，一切植物来源的油脂都是vegetable oil。如果你查字典，查网上的科学定义，一直是这样，没有变化。
但是，在美国大部分超市以及网店中的vegetable oil 是特指的，只不过是黄豆油的一个别名。如果仔细看，成分就是黄豆 (soy bean)。
这是一件很荒唐的事情，比把河鲜包括在海鲜之内还荒唐。
我刚刚测试了一下我的两位华人同事，她们都以为vegetable oil 是菜籽油。
按照下面这篇文章的分析，这纯粹是卑劣的市场伎俩，如果明明白白地写着黄豆油，大家购买的可能性就低了。美国不是有FDA吗？这种欺诈就不管了？
链接
https://www.crisco.com/products/cooking-oil/pure-vegetable-oil
https://www.kroger.com/p/kroger-pure-vegetable-oil/0001111085605
直译可能是菜油，菜籽油，看百度：https://baike.baidu.com/item/%E8%8F%9C%E7%B1%BD%E6%B2%B9
甚至可能被误解成棉籽油：https://baike.baidu.com/item/%E6%A3%89%E7%B1%BD%E6%B2%B9
本来vegetable oil 的定义非常清楚，一切植物来源的油脂都是vegetable oil。如果你查字典，查网上的科学定义，一直是这样，没有变化。
但是，在美国大部分超市以及网店中的vegetable oil 是特指的，只不过是黄豆油的一个别名。如果仔细看，成分就是黄豆 (soy bean)。
这是一件很荒唐的事情，比把河鲜包括在海鲜之内还荒唐。
我刚刚测试了一下我的两位华人同事，她们都以为vegetable oil 是菜籽油。
按照下面这篇文章的分析，这纯粹是卑劣的市场伎俩，如果明明白白地写着黄豆油，大家购买的可能性就低了。美国不是有FDA吗？这种欺诈就不管了？
链接
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https://www.crisco.com/products/cooking-oil/pure-vegetable-oil
https://www.kroger.com/p/kroger-pure-vegetable-oil/0001111085605
直译可能是菜油，菜籽油，看百度：https://baike.baidu.com/item/%E8%8F%9C%E7%B1%BD%E6%B2%B9
甚至可能被误解成棉籽油：https://baike.baidu.com/item/%E6%A3%89%E7%B1%BD%E6%B2%B9