各位中医爱好者朋友,熬中药可不可以用电磁炉和微波炉啊?

吃与活
楼主 (文学城)

还有煤气炉,电热炉,到底哪个好呢? 什么样的容器好呢?

数与形
我想问:高压锅成吗?
吃与活
忘了这件兵器了,我也有
k
kittyl
记得我,曾经用不锈钢煲熬中药,但老妈一定要我去搞个瓦煲来熬,说是老祖宗一代代传下来的,她也解释不清:)
原上草2017
那么有没有要你买木炭来熬?:-),老祖宗可不用煤气和电的啊!
吃与活
瓦煲的话,电磁炉,微波炉,高压锅就都没法用了
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pickshell
微波炉怎么熬中药? 其它炉子无所谓,避开铁锅,铝锅(不锈钢的可以)
k
kittyl
我表面应承,但置之不理,照旧用就手的煲来熬。不过至少我不用微波炉,中药应小火慢熬吧?
吃与活
太感谢了,我恰好有不锈钢锅
吃与活
另外,谢谢你推荐的中药店,服务价格速度都佳
h
hz82000
熬前,泡半小时
吃与活
好,谢谢
T
TBz
瓦煲or砂锅,之类,only。
吃与活
你这太保守了吧?玻璃的怎样?
米兰之夜
你娘说的木有错

金属做的锅,会给药里面加金性。

所以,药罐需要土质的,性中。

T
TBz
归于“之类”

用陶土这类烧结的锅子。

避免用金属的。

 

f
fuz
用Slow cooker(慢锅),除非特殊要求,如急煎。搪瓷锅也行,玻璃不行

最好先煮一锅米或豆粥,然后只用清水洗净。这样,去除锅里原来残存杂质及油性。

吃与活
高! 这东东我有,也符合T兄的要求
T
TBz
觉得不行,Slow cooker 太慢了。

没办法急火烧开,然后小火慢煎。

 

T
TBz
你去中国店,应该能找到,现在很多砂锅做得很漂亮。

注意火不能开得太大,不能急冷急热。

k
kittyl
学习了!米兰兄
吃与活
吃与活
这个很容易开发,应该有产品了吧
k
kittyl
很多年前在国内就有陶瓷的电热中药熬壶
吃与活
是的,国内有
吃与活
还是国内的好,可惜不好买。
原上草2017
亚马逊有电热的陶瓷熬药煲。大约 60美元。
p
pickshell
唉,不就煎个中药嘛,真想买去华人超市专门熬药砂锅10刀搞定。。

电热的陶瓷熬药煲?若不是别人送,我才不买呢,坑爹啊,熬过几次粥,就玩完了。

S
Shanghaigirl98
铸铁锅?Lodge, LG / Stabb
季襄
要看是阴性的药还是阳性的。电磁炉微波炉太阴了。适合炖茵陈这种阴性药材。
米兰之夜
物理反应需要适当对流,尤其是相间反应,所以微波炉和电磁炉不行

微波炉和电磁炉没有对流,完全靠扩散,所以,肯定不行。

比较一下,你如果做排骨汤,把排骨、蔬菜、水放在一个锅里,放微波炉2个小时,它们都会熟了,但成不了汤。

吃与活
在此谢谢各位提供意见,我觉得都有道理。我准备去中国店看看有什么
米奇的厨房
这几个炉子本草纲目里都没写啊,怎么能用?比较搞笑
O
OceanSound
我用不锈钢锅, 搁普通做饭的炉子煎药。
n
nowayitsover
中国店里的白色砂锅,非常好用,咋没人推荐?

我家两个,直径都在20厘米左右,一个很深,一尺高,一个浅些。用小的煮药,不煮药时都用来烧汤,保温时间非常长,一顿饭吃完汤还是热乎乎的。

T
TBz
电磁炉微波炉太阴了。

 

小鱼001
不锈钢锅也可以,最好不用微波炉