https://www.zhihu.com/question/38871703
四喜烤麸, 油面筋塞肉都很好吃的。可是中国超市里的国内来的油面筋是什么油炸的呢?
在我周围认识朋友中,还真没见有对Gluten 过敏D
有这个问题,一吃面粉会腹泻,藏不住。
我对这个问题感兴趣,是因为10年前,我的一位在美国的虚线领导有这个问题。来我们这里,吃饭的时候,先拿个小卡片给waiter看,上面列着不能吃的食物清单。吃完饭回来,第一件事就是去厕所。好遭罪。
《景岳全书·泄泻》说:“凡泄泻之病,多由水谷不分,故以利水为上策。”
吾必泄之而后快
《难经》五泄”泄凡有五,其名不同,有胃泄,有脾泄,有大肠泄,有小肠泄,有大瘕泄,名曰后重。胃泄者,饮食不化,色黄。脾泄者,腹胀满,泄注,食即呕吐逆。大肠泄者,食已窘迫,大便色白,肠鸣切痛。小肠泄者,溲而便脓血,少腹痛。大瘕泄者,里急后重,数至圊而不便,茎中痛。此五泄之法也。----是从脏腑角度对泄泻概括, 《黄帝内经。太素》五泄”为溏泄、鹜泄、飧泄、濡泄、滑泄,是从病因病性和病状上分。
西医观点,小肠对谷蛋白吸收不良,有原发性和续发性。
常常发现本该放冰箱储存的食品,店里根本不冷藏,或者放冰箱里冷藏很长时间都不坏,说明书里还没有防腐剂。
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四喜烤麸, 油面筋塞肉都很好吃的。可是中国超市里的国内来的油面筋是什么油炸的呢?
在我周围认识朋友中,还真没见有对Gluten 过敏D
有这个问题,一吃面粉会腹泻,藏不住。
我对这个问题感兴趣,是因为10年前,我的一位在美国的虚线领导有这个问题。来我们这里,吃饭的时候,先拿个小卡片给waiter看,上面列着不能吃的食物清单。吃完饭回来,第一件事就是去厕所。好遭罪。
《景岳全书·泄泻》说:“凡泄泻之病,多由水谷不分,故以利水为上策。”
吾必泄之而后快
《难经》五泄”泄凡有五,其名不同,有胃泄,有脾泄,有大肠泄,有小肠泄,有大瘕泄,名曰后重。胃泄者,饮食不化,色黄。脾泄者,腹胀满,泄注,食即呕吐逆。大肠泄者,食已窘迫,大便色白,肠鸣切痛。小肠泄者,溲而便脓血,少腹痛。大瘕泄者,里急后重,数至圊而不便,茎中痛。此五泄之法也。----是从脏腑角度对泄泻概括,
《黄帝内经。太素》五泄”为溏泄、鹜泄、飧泄、濡泄、滑泄,是从病因病性和病状上分。
西医观点,小肠对谷蛋白吸收不良,有原发性和续发性。
常常发现本该放冰箱储存的食品,店里根本不冷藏,或者放冰箱里冷藏很长时间都不坏,说明书里还没有防腐剂。