做豆腐的事儿聊多了，某乐肚里的馋虫就被勾了出来，说要吃豆腐脑。但在国外除非你离唐人街近，不然只能试图在家里山寨了。
读过我和小C的豆腐故事就会明白豆腐脑的本质就是豆腐的童年了。稚嫩的童年豆腐不好保存，所以超市里是买不到现成的豆腐脑的。但如果我们稍变通一下，用少年豆腐代替，问题就好解决了。是的，我们要找最嫩的豆腐，但通常的Soft 豆腐是不够的，要找extra soft。韩国超市里会很好找，包装是管状的朔料袋，不是方盒子。
剪开袋子，放入开水中加热一下就好。捞入碗中，浇上你喜欢的卤汁，如果不太挑剔的话，你会很满足的。
我喜欢用鸡汤做卤汁，打入蛋花，淀粉勾芡，葱花香菜，再撒一勺辣椒油。
至于豆腐脑该甜还是咸的问题是会引起战争的，这里就不讨论了。但怎么会有人喜欢甜的呢？
师傅为何我每一次做和您的程序一样，如下：
我喜欢用鸡汤做卤汁，打入蛋花，淀粉勾芡，葱花香菜，再撒一勺辣椒油
但仍然感觉像水一样？您这个是一种粘稠而透明装。
有莫有馋一种家乡的小吃到心痒痒抓耳挠腮坐立不安的时候啊我有
做豆腐的事儿聊多了，某乐肚里的馋虫就被勾了出来，说要吃豆腐脑。但在国外除非你离唐人街近，不然只能试图在家里山寨了。
读过我和小C的豆腐故事就会明白豆腐脑的本质就是豆腐的童年了。稚嫩的童年豆腐不好保存，所以超市里是买不到现成的豆腐脑的。但如果我们稍变通一下，用少年豆腐代替，问题就好解决了。是的，我们要找最嫩的豆腐，但通常的Soft 豆腐是不够的，要找extra soft。韩国超市里会很好找，包装是管状的朔料袋，不是方盒子。
剪开袋子，放入开水中加热一下就好。捞入碗中，浇上你喜欢的卤汁，如果不太挑剔的话，你会很满足的。
我喜欢用鸡汤做卤汁，打入蛋花，淀粉勾芡，葱花香菜，再撒一勺辣椒油。
至于豆腐脑该甜还是咸的问题是会引起战争的，这里就不讨论了。但怎么会有人喜欢甜的呢？
师傅为何我每一次做和您的程序一样，如下：
我喜欢用鸡汤做卤汁，打入蛋花，淀粉勾芡，葱花香菜，再撒一勺辣椒油
但仍然感觉像水一样？您这个是一种粘稠而透明装。
有莫有馋一种家乡的小吃到心痒痒抓耳挠腮坐立不安的时候啊
我有