最好吃的Turkey是这种的，比自己怎么考都好吃。

贵了点，4刀一磅，不过省去了烤的麻烦，且比自己烤的美味多了。

 

完全吃不了，火鸡里最好吃的是火鸡胗肝，今天正好买了点炒了香辣味的吃，感恩节我家还是吃烤鸭

米奇 Hi 我也想烤鸭，你怎么烤？烤鸭胸能烤出脆皮吗？我试了好多次不成功，我买了maple farm的无头脚鸭子

自己烤的可以摆整只的上桌先拍个照片，在餐馆定的烤鸭都是一片一片的。

米总是大师级别，估计在在家里用果木烤。

我用美国人的大的smoker烤过，挺麻烦，今年没空，买个烤鸭糊弄一下

可以啊，可是步骤很麻烦的，要浇脆皮水，晾干，然后吊炉烤

我在华人烧腊部买一个，告诉他们不要切，回家高温烤炉烤一下，皮就更脆了，然后自己片皮，其他饼皮配菜可以自己准备好的

我们这里有活鸡，我明天去买2只

这个办法好。

不管什么火鸡，火鸡就是没有好吃的！家里以前那条狗还能帮着吃，现在的这条狗吃了就拉稀，根本不能吃！

可以用鸡鸭鹅代替一下，意思到了就行了。楼下双胞胎妈妈说感恩节吃帝王蟹腿，感觉这个主意不错。摆在桌子上也挺好看。

那挺好的。如果是吃粮食的散养的鸡就好了。

你们是不是没有找对recipe？

我家LD负责烤火鸡好几年了，烤出来的火鸡又香又juicy，我们一家都很爱吃。不过我从没问过他用的配方是什么，每年到时候等着吃就行了

主要是火鸡太大，白肉太多，烤得再好也是皮下那一点好吃啊。所以我喜欢吃烤乳鸽，不会有这个问题。

是的，从口味角度讲，火鸡本身肉质就不行，所以做的再好也被限制了，乳鸽怎么做都好吃啊

吃什么都可以！过去20年我家和一个老美朋友一家在我家一起过感恩节，现在老美朋友一家已经被我太太的厨艺放弃了烤火鸡很多年了

我也喜欢烤乳鸽、还有烤鸭。鸭子怎么做都好吃，板鸭、盐水鸭、酱鸭、烧鸭。

火鸡肉质太柴，不容易入味，口感也不好

要论肉质可能还是鱼肉和鳄鱼肉更好吃

跟禽类比，这些肉粗纤维更少，肉质更嫩。不过美国感恩节吃这些可能不合适，还是乳鸽和鸭子接近一些

感恩节餐馆都不开啊要提早一天买？

好像还有给皮下吹气。

对，就用家里的吹篮球的电动pump吹

还有一种特别的腥气味儿。

中超开啊，一般到下午5点什么

可是这里生长的孩子还是喜欢火鸡，做别的他们就没有感恩节的感觉。

而且年年都是传统配菜，甜点就是苹果派南瓜派或者玉米面包。

娃小时候我学习烤火鸡试过很多方子，西式的都没有味道。菜坛大拿山菊花的中式烤火鸡方子试过以后大受欢迎。

 

对，这个味道无论如何去不掉

没有啊，我家女儿每年要求吃烤鸭。

我家每年烤的火鸡很好吃。我这么不喜欢吃火鸡的，都吃了很多

我不夸张滴说，我家火鸡很好吃！吃过的人念念不忘。中式卤水腌制，烤出来的外焦里嫩的。接着吃火鸡粥也好味。

闺女回去过节吗？

火鸡想做的好吃的确不容易，我家LD试错了好几年

但他屡败屡战，最后终于找到了一个全家都爱吃的方法。如果是我也早就放弃了

有一年我儿子从幼儿园回来就问为什么我们家感恩节没有火鸡？ 我不要吃中餐要吃火鸡。

儿子六周就去dayhome，闺女三个月去的，他们都特别喜欢意大利饭。来加州后对墨西哥餐也很接受。就是不爱吃中餐。

我们已经很多年没去过中餐馆了。

 

能不能share 一下山菊花的recipe? 我都是西式烤法，感恩节晚餐时吃还不错。

是山菊花的中式火鸡方子吧。有一年我练习烤火鸡连着做了四个火鸡，我老公要疯了。

你去菜坛搜山菊花，就能找到。这个中式火鸡和翠花排骨是菜坛最闪亮的两道菜。

你家的大厨肯定值得信赖 :－）

我懒，只做她家的烤年糕，也很受欢迎。

向你请教

初入职场的男生买西装，什么品牌价位合适？

这个太容易了。

好，谢谢！

我给你贴出来了。在上面。

嗯，但架不住人见人爱啊。我刚刚烤完一个只有日本红豆沙版本的，给弟弟明天带去同学家一起做project。

我说火鸡容易。年糕我家俩娃都不爱吃粘的，像粽子年糕都不吃。

不回。我俩出去玩。第一年不烤火鸡了。

自己瞎琢磨的

我今年也不想折腾了，老大头回不在家过节，弟弟妹妹都情绪不高

哈哈哈哈

举双手赞成！一股鸡屎味，肉质即使不柴, 也是特别粗大，做得再好吃，只要放一片在清水里，那股鸡屎味就冒岀来了