走进伦敦第二金融城金丝雀码头(下)龙虾大餐

绿
绿岛阳光
楼主 (文学城)

出了屋顶花园,我们在金丝雀各个广场转了一圈。

这里各处高楼林立,世界各大银行和信贷投资银行标名在各自的大厦上,骄傲地宣示自己的领地:

这里虽然高楼林立,但是因为这里是新开发区,规划得比较好,所以不似伦敦老城区那般楼房拥挤,道路狭窄。感觉这里像是一个大校园,各个广场都有绿化带,有喷水池,有卖小吃的亭子,有小歇吃饭喝茶看书的地方。管理得很好,街道到处都很干净,举目望去,任何一个角度都很养眼。建筑和街道都围绕着清清的运河,空气也清新。所到之处都是无障碍通道,你要是不想走楼梯或者推着婴儿车,都有斜坡或者电梯,街道上都处处有电梯。

 

哦,其实,金丝雀码头有个我特别喜欢的地方:伦敦最著名的海鲜市场Billingsgate fish Market。这个市场曾经是世界最大的,也是现今英国内陆最大的鱼市:从星期二开到星期六,早上4点开门到8点30,星期天和星期一休息。据说里面海鲜龙虾、各种鱼类、各种贝类等应有尽有,但是必须要去得很早,去迟了就可能买不到想买的海鲜了。我有个伦敦吃货朋友就每隔一段时间要解馋就起大早开车去这里(三张网图):

转了一大圈,到了吃中饭的时候了。本来我家孩子说这里有个中国点心餐馆,带我来吃。后来说还有个餐馆可能我更爱,可以吃大龙虾。这就是屋顶花园下面的Big Easy,似乎是建在运河的上面,可以坐在里面边吃边看运河风景。

 

就是这里了!我们来到Big Easy,这里座位很多,不用订座。

我家孩子和朋友们来过这里吃过很多次了,知道龙虾餐是这个餐馆的特色。龙虾根据重量有45、35、30、25(半只)英镑的餐。特别是晚上25英镑的龙虾餐:半只中等龙虾、一份土豆条、一碟色拉和一杯prosecco, 中午特价只要15英镑。我们要了一份45英镑的2磅重整的龙虾(带有一杯Prosecco和一份色拉)和一份特价15英镑的套餐。等到大餐上来,发现中午的45英镑龙虾似乎只有两个半只15英镑龙虾一般大,要是点三份15英镑的特价餐更合算些,财迷这次没算好帐,下次再来哈哈:

 

这个餐馆和Billingsgate 鱼市遥遥相对:

我们吃过中饭,就乘DLR回家了。

全文完,谢谢阅读

绿岛阳光文和图

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老朽
龙虾够贵的,大老外做的龙虾没味道,不如老广做的好吃。
绿
绿岛阳光
是,也不是。不过这家龙虾的确没中餐好吃。我们最近去了伦敦另一家老外连锁龙虾馆,吃的龙虾意面,很好吃,连汤都很有味道
c
changjia
说到龙虾做法,我在巴拿马Sanblas 看到,当地人烹制刚抓的龙虾

端上桌,大家吃一口,就不吃了。可见单纯新鲜还不够 要烹制手法好。大家也不吃鱼,虽然鱼是当天下午抓的。

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willows
巴黎的网红葡萄牙海鲜店Pedra Alta,还可以的,好多中国人去吃,要排队的

光是那个海鲜米饭汤,就是非常好吃了

咲媱
中式的姜葱龙虾,是最好吃的。西式的用芝士来焖烤,也非常好吃。水煮的都不好吃。
老朽
你说了我想说的,姜葱龙虾好吃!
咲媱
其实我最喜欢的是拿姜葱龙虾的汤汁拌泡面,要泡硬一点,那个才是美味。
悠步天
作为老广本广,龙虾最好吃的方子是

生吃,有点儿脆,鲜嫩爽口;其次就是沾着融了的黄油吃,味道浓郁,很有特色。

老广的姜葱龙虾,其实做蟹做虾更合适,做龙虾好像特色没那么明显,因为龙虾本身的味道就浓烈而特别。龙虾本来就不是出自广东,所以个人觉得广东做法感觉并不是最好的。

悠步天
我们是春天去的英国,记得阳光不错,怎么

你这应该是夏季了吧,好像满天乌云?

我们在伦敦吃得相当不错,吃遍各国美食,英国本土的和印度餐都非常不错,但好像就没吃中餐(我们这里的中餐就挺地道了,觉得应该去尝新)

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Redfernbus
90年代中期,香港人在悉尼开的上点档次的粤菜馆的龙虾做法一般是“三吃“。

1。 龙虾刺身,最好也别点芥末,原汁原味,清甜爽口;

2。姜葱炒龙虾,色香味形,面面俱到;

3。龙虾脑蒸蛋,香滑细腻。

海鲜烹调, 广东人第一。

绿
绿岛阳光
我自己烧过茄汁龙虾,蛮好吃的,就是麻烦,还是清蒸容易,弄点蒜蓉柠檬汁,也很好吃
绿
绿岛阳光
嗯,伦敦美食很多,世界各地的,只要舍得钱,尽是好吃的:))

我后面还会继续上贴关于我们逛伦敦的玩玩吃吃

绿
绿岛阳光
龙虾不能水煮,可以清蒸,一般开水上锅蒸12分钟到15分钟,时间长了龙虾就蒸老了。
绿
绿岛阳光
伦敦夏季天气比较好。但太大太阳也不愿意出去,怕晒:))
悠步天
嗯,做海鲜,日本人和广东人是顶级一流,别的基本都靠边

所以,基本西餐厅都不点海鲜。唯一吃过的海鲜西餐好的在西班牙,不是海鲜饭哦,而是八爪鱼,石板烧和另一种带点儿醋的做法,都很好吃

悠步天
也许因为
悠步天
好的,静候
绿
绿岛阳光
哈哈,笑喷!葱姜龙虾和茄汁龙虾都要活杀龙虾,然后切成小块用油汆熟才嫩。活杀龙虾有点怕怕。所以

就放大蒸锅里比较容易:))

绿
绿岛阳光
龙虾清蒸十几分钟,不能时间长了,龙虾烧老了就不好吃。
绿
绿岛阳光
我吃的最难吃的龙虾就是在我们这儿一家日本餐馆,烹调方法新鲜,厨师到桌子上当面铁板烤出来的,一点都不好吃,龙虾烤成橡胶一样

我们再也没去过这家日本餐馆吃了。

悠步天
日本餐馆

绝大多数都是中国人开的,至少我们这里是。

龙虾是烧锝越少越好,生吃是最棒的,那就是日本做法。

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6ba6
关键是要放尿,要不然什么煮法都不好吃
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Shubin
我是把龙尾的腹背剪开,肉取出来切成3~4块,加葱姜丝蒸4分钟,味道鲜美且口感滑嫩。
S
Shubin
清蒸才能保持原味,上面撒些葱姜丝就可以。虾壳煮汤加青菜,面条用另只锅单煮,就可以吃龙虾面了。