一次问一四川记者，清中期辣椒入川前，川菜主要代表是啥?她居然说：四川吃辣椒几千年了。我惊呆了：本地媒体人连乡土文化常识都没有? 饕餮集里有，川菜以清淡闻名天下。
不过，麻椒可是正儿八经的中国本土调味料。
https://zhidao.baidu.com/question/12034363.html
你可能是对的，“麻”在中国的历史可能更久。
据说四川的气候需要以辣椒的燥热来平衡人体。
据她考证，明代有一段时间财政危机，公务员发不出工资，就发胡椒让他们自己去卖赚钱。
红薯也是类似的时间引进的。
我只是听一位在哈佛的朋友说到，没有时间自己查阅文献。
长期几百年、几千年的人们的无意识选择，是经过时间验证的，一定是最佳的。就像为什么小麦、稻子成为人的主食，而其他的不是。在此同意TBz君，我一直认为，按说，四川气候潮湿，吃辣椒排除潮气，就是这种选择的结果。突然，隐隐地为清朝中期以前的古四川人的养生开始有点担忧了 ， 莫非这帮家伙那时候吃大蒜？
原来吃辣椒那什么，就是个传说。
传说据说有几千年了，还在传着，，，，
只有鄙弃口腹之欲对大脑的影响，才会有客观的思考。
一次问一四川记者，清中期辣椒入川前，川菜主要代表是啥?她居然说：四川吃辣椒几千年了。我惊呆了：本地媒体人连乡土文化常识都没有?
饕餮集里有，川菜以清淡闻名天下。
不过，麻椒可是正儿八经的中国本土调味料。
https://zhidao.baidu.com/question/12034363.html
你可能是对的，“麻”在中国的历史可能更久。
据说四川的气候需要以辣椒的燥热来平衡人体。
据她考证，明代有一段时间财政危机，公务员发不出工资，就发胡椒让他们自己去卖赚钱。
红薯也是类似的时间引进的。
我只是听一位在哈佛的朋友说到，没有时间自己查阅文献。
长期几百年、几千年的人们的无意识选择，是经过时间验证的，一定是最佳的。就像为什么小麦、稻子成为人的主食，而其他的不是。在此同意TBz君，我一直认为，按说，四川气候潮湿，吃辣椒排除潮气，就是这种选择的结果。突然，隐隐地为清朝中期以前的古四川人的养生开始有点担忧了 ， 莫非这帮家伙那时候吃大蒜？
原来吃辣椒那什么，就是个传说。
传说据说有几千年了，还在传着，，，，
只有鄙弃口腹之欲对大脑的影响，才会有客观的思考。