吃在邮轮

老朽
楼主 (文学城)

饱暖思淫欲、饥寒起盗心,先要填饱肚子才不会空虚。食不厌精、脍不厌细,凤食鸾栖,钟鸣鼎食,中国人对吃是很在意的,邮轮上的餐饮是吸引游客的一个重要方面。

邮轮市场发展之迅猛也就二十多年时间,十几二十多万吨的邮轮一条条接连不断下水,原本貌似上流社会的生活形态,已经完全融入社会各阶层。旧时王谢堂前燕窝鱼翅,飞入寻常百姓家常便饭。

邮轮分主流邮轮major cruise line 和豪华邮轮luxury cruise line,两者之间完全没有可比性,特别是豪华邮轮餐饮,直接秒杀。豪华邮轮只占市场的5%,毕竟有钱人是少数,这里不去谈。主流邮轮市场有大小几十家公司,最被广为人知的是所谓八大。

1,名星 celebrity 各方面综合评比领先,正餐厅菜色不错,没必要花钱去吃付费餐。名星邮轮上几家付费餐有法式、意式、中式、寿司、海鲜馆、牛扒屋等都去尝试过,$50+每人每餐加小费,价钱偏贵。以这个价位做出菜的水平名不副实,尤其是中餐,标新立异、花里胡哨、不伦不类。

2,荷美 Holland American 餐馆选择少,正餐有品位,自助餐用料精致。中午和下午在泳池旁Dive-In出手大号优质汉堡,好吃的连耳朵都动起来,麦当劳汉堡王啥的可以休矣。便宜的付费意大利风味晚餐canaletto,价钱不到$20一人,推荐!从前菜,沙拉,汤,第一道主菜,第二道主菜,最后甜点水果收尾。或许你见到美食便非理性亢奋,使出洪荒之力从头吃到尾爽歪歪。我们去过多次,眼大肚子小,随便点两三个,吃完走人!

3,公主 Princess 正餐普通,自助餐品种繁多。一般在漂流海上日sea day提供的海鲜火锅crab shack才二十块钱,物有所值,不是每天都有。还有24小时供应的international cafe ,为闲着蛋疼,嘴巴又闲不下来的人预备着,小孩子的屁股吃货的嘴,都难控制。

4,皇家加勒比 Royal Caribbean International 二十几万吨oasis级别超级大邮轮值得尝试,付费和不付费餐馆都多,一星期行程不大可能吃遍所有餐厅,总的来说比较满意。也坐过皇家邮轮吨位较小的船,不满意。

下面的几家不再面面俱到写成流水账。

5,地中海船运 MSC 

6,挪威 Norweigian 

7,嘉年华 Carnival 

8,歌诗达 Costa 

名星邮轮排名第一没什么问题,荷美和公主跟随其后,接下来是皇家和MSC,挪威和嘉年华差不多,歌诗达排名垫底没什么疑问。

如果你选择凉台房(含凉台房)以下,房间尺寸没有明显差别,凉台房略大点加上多出个凉台面积。名星邮轮celebrity 对乘客所住房间档次划分较细,凉台房之间面积基本相同,但搞出不少名堂。普通凉台房往上一级是concierge class,最没用处,即没有普通凉台房的便宜价钱,又没有再高一级的实惠好处。最高级别的凉台房是aqua class,价钱比普通凉台房贵出不少,可以享受单独餐厅Blu,船上其他乘客不得入内,即使花钱也不行。

到套间房票价则是一个大飞跃,其他好处明显增加,以名星邮轮为例。

第一,房间面积大出很多,约四百尺起,含凉台,相当于五星级酒店,这个最重要。很多人住惯陆地上大房子,对邮轮船舱狭小的空间不能容忍。这就看你的口袋深浅了,有大房间让你挑选。

第二,住套间房skysuite以上这一级别,除了正餐厅可享用,也可以去为aqua class提供的Blu餐厅。另可去一个更高档,能使用人的范围更小的餐厅Luminae,菜单不相同。住套间房游客可任意出入正餐厅,Blu,Luminae,三家餐厅。而能进出Blu餐厅的乘客不能享用Luminae。Blu级别高于正餐厅,Luminae又高于Blu。三家餐馆每天菜单不同,在Luminae用餐也可以点另两家餐厅的饭菜。名星邮轮正餐厅法国洋葱汤做的最好,每天都配备。我不管是在Luminae还是Blu用餐,几乎每次都会让服务生去正餐厅要一份来。

第三,有专门的休闲室lounge,michael's club可用,提供酒水饮料,下午茶时间有些点心小吃。荷美邮轮住到Neptune级别套间房,也有专属lounge,酒精饮料要付费,但从早到晚长时间不停更换不同种类精美食品,我们不喝酒,更喜欢荷美的休闲室lounge 。

第四,有专人服务butler,早请示晚汇报,下午茶咖啡拿铁点心按要求时间送到房间。晚餐期间和餐后看演出,butler会把脏衣服送去洗衣房,鞋子擦干净。

第五,房间配备高档名牌床上和卫生间用品。

第六,优先上下船,两三千人以上大船出入往往排队会费些时间。

还有第七第八.....,不再赘述。

荷美,公主邮轮没有专门餐厅提供给住套间房以上乘客,但是有特别菜单,在正餐大厅划出一个区域,有别于一般乘客。MSC,Norweigian等邮轮公司较新和大吨位的船也划分级别,而且干脆在船上某个区域圈出一部分房间,形成一个会员制社区,里面有餐馆酒吧泳池休闲运动室等等。正所谓,人分三六九等,肉分五花三层。

即使是同一家邮轮公司,不同级别的船也有区别。比如公主邮轮,14万吨royal几条船好过11万吨grand级别的船。总的来说,同家公司的差别不会太大,我指的是餐饮。

再差的邮轮公司,基本上的餐饮有保障。正餐厅和自助餐包括在船票里是起码的,另外,披萨热狗等垃圾食品也会提供。即使住便宜里舱,海鲜牛扒也不会少给你一口。越大的船,餐馆越多,选择就多。比如皇家加勒比Oasis 级别超级大邮轮,可去吃不需要额外付费的餐馆多些,当然,还有多家付费餐馆。要服务多达五六千乘客,人多嘴多鸡多屎多,都是有屎有尿的人,众口难调。

早期邮轮上正式晚宴穿戴有严格要求,人饰衣服马饰鞍,狗配铃铛跑的欢。绅士淑女风度翩翩;高朋满座温文儒雅;觥筹交错浅斟低唱;纸醉金迷酥体横陈。只穿便装会被拦下,如果没有西装革履和晚宴套裙也不要紧,船上有服装租赁业务。这样的典型上流社会生活方式如今已经随风而去,或许还有极少数邮轮公司仍然保留。玛丽皇后Queen Mary2是条很传统的超大型邮轮,服装要求也不是那么严格了。

倒退二十年,正餐非常讲究。荷美邮轮正餐厅摆十副刀叉,松露truffles、鱼子酱、鹅肝酱等名贵菜都可吃到。今天的邮轮旅游已经非常平民化,平民化就是走大众路线,价钱跟随下跌。一分价钱一分货,稀饭吃了不禁饿。餐饮水平肯定随之降低,你不能指望花白菜豆腐的价钱去吃山珍海味。想要满足更高档次的口腹之欲只能再多花钱去吃特别餐厅,或者坐豪华邮轮。

邮轮上不少高质量餐馆都是要额外付费的,好在这些付费餐厅价钱不贵,大约几块钱到几十块钱一个人。挪威Norweigian邮轮虽然不上档次,正餐和自助餐质量差。但是付费餐厅倒是可圈可点,法式中式意式日式铁板烧等选择颇多,价钱不贵。在陆地上吃高档次的餐馆,一百块钱一个人是不够的,越高档餐厅,菜肴分量越少,常给人是溜牙缝的感觉。而且你在高档餐厅里,面对龙飞凤舞字体的菜单,往往是狗咬磁盘子,不知从何处下口。几十块钱一道菜,点错了味同嚼蜡不说,荷包缩水、心头滴血。在高档餐厅吃饭总是唧唧歪歪,抠抠缩缩,挑三拣四也显得俗不可耐。邮轮上不必有任何顾忌,不管付费不付费,什么货色,是骡子是马拿出来遛遛,不好吃打回去重做或者换一道上来。什么俗不俗的,弄他一肚子好下水,死了也不冤。衣带渐宽终不悔,为吃搞的人憔悴。无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。

邮轮上的餐饮基本上以西式做法为主,中国人的中国胃,或许有些人不适应。有些邮轮上会有变异中餐馆,聊胜于无。荷美邮轮早餐时常提供一大锅改良广式粥,自己加配料,挺受欢迎。公主邮轮早餐偶尔有广东瘦肉粥、以及烧麦、油条、馄饨、饺子、包子、乌冬面等等,质量不咋地,聊胜于无。吃多了山珍海味、牛扒大虾,也会怀念一下窝头炒肝臭豆腐,鸡爪猪蹄卤大肠。缘木求鱼香肉丝,踏雪寻梅菜扣肉。曾经和船上一个来自中国广西的服务生聊过几句,工作人员的餐饮质量不错,但连续几个月都是相同口味也会腻歪。在都柏林港口停靠的时候,看到两个船员拎着几大袋子的麦当劳外卖上船,给同事们打打牙祭。我们来美国久了,吃的方面已经入乡随俗,也适应邮轮上的餐饮,没有产生抵触情绪。

总之,邮轮上您不努力吃,下船后就不得不努力找吃。当然,您必须面对隆起的小腹和粗壮的大腿。有很多的女人总是在幻想,为什么长肉非要朝肚子和大腿去呢?朝胸部来没意见啊?所以要努力做一个吃货而不是饭桶,区别在与,吃货颇有颜值,饭桶不顾形象。饭桶很能吃,吃货很会吃。一趟邮轮下来饭桶会吃成个猪八戒,而吃货怎么吃也会保持孙悟空的身材。


皇家加勒比Oasis级别超级大邮轮商业小吃酒吧街,很难想象是在船上


荷美邮轮Neptune suite 500尺含凉台


Lounge 提供精美小吃

 

各种酒精饮料,凭自觉登记签名,费用最后结算


名星邮轮住套间房专用餐厅


Lounge 提供含酒精饮料


公主邮轮住套间房用餐区域靠近窗有景

 

Norweigian cruise line 比较难预订的日式铁板烧

早餐一碗粥


烤面包煎鸡蛋咖啡果汁

皇家加勒比中午自助餐

名星邮轮自助餐意大利主题

法国主题之甜点马卡龙Macaron

晚餐前菜蟹饼


法式洋葱汤

整只龙虾沙拉

海鲜意面

羊腿配菜

牛排套餐

甜点水果冰淇淋一起上

 

 



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wxc8585
大侠,您这些年下来,体重一定增加了不少? :)
S
Shubin
12月初坐了一趟皇家加勒比,自助餐食材质量大大缩水,头2天午餐的汤咸得没法喝,其他菜的味道也比较差,餐厅很多是新手。
U
Uusequery
疫情以后餐饮质量下降很多. 公主邮轮的意大利付费餐厅每人25元,

质量差不说,只能勉强算是吃饱. 荷美的付费中餐不错.

U
Uusequery
牛排餐每人29元,要龙虾加10元. 很快要涨价了.
老朽
没有,挑好的吃,甜点也不碰,偶尔尝一口。
老朽
质量下降很有可能,但皇家邮轮吨位小的基本比较差。
老朽
荷美有中餐?是不是新船?
U
Uusequery
是, Koningsdam. 21年底的情况是

主菜限一道, 其他任意点,不限. 公主的(22年底)意大利餐所有都只能点一个.

老朽
大大缩水了
S
Shubin
他家同吨位同一地出发的船,以前坐过2次,早午晚的自助餐都比这次的好很多,现在食材换了差的,厨师手艺也不行。
a
abvysk2023
真不错。退休了就该整天坐游轮。游轮上的三餐都是免费的吗?

真不错。退休了就该整天坐游轮。游轮上的三餐都是免费的吗?

老朽
都是包括在船票里,除非你吃腻了,想吃更好的,去付费餐厅。
y
yhr
赞,看了就想念船上生活,还有吃完了,就在甲板上吹着海风走路,那个心情好得,哈哈。
y
yhr
皇家是变差了,但上了公主号,一切如旧,很满意。
S
Shubin
看来下次要试试公主家的。这次LD特高兴,因为每天都有2次教跳舞,有2天是3次,学的人是以前的几倍。
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laoyangdelp
多谢!存了。

都是精华贴,谢谢!

淡然
游轮大侠的美味生活!
老朽
谢谢越读,你的自驾行程太宏伟,学不来,部分会照着去做。
老朽
安全舒适省心享受,这八个字,陆路游很难全做到。
老朽
谢谢阅读,谁都可以做到。
超然看众家
确实如此
N
Nosohard1
郵輪的美食是不是健康值得討論. 住西班牙海景房, 吃新鮮的蔬果, 這是我將來退休以後的夢想
T
TakeMyTime
Tamarind,算是亚洲风味餐厅,中规中矩。
东方莫斯科
去年坐的皇家加勒比20多万吨的大船,菜品质量感觉还不错,就是人太多,自助餐每次都排队,饭口时电梯也不够用。

16年坐过它家15万吨的,感觉比这个好不少。

z
zacao
看了您的帖子就去查日本出发的环球邮轮,有三条线,每条都100天出头

会不会呆得太腻啊。乘客基本都是日本人 一部分台湾人,想练练英语都没机会呢

吃的应该符合口味

春风十里8
嘉年华的免费晚餐也是非常不错的,感觉比荷美的免费晚餐好很多

不过,嘉年华的自助餐不怎么的

 

老朽
皇家15万吨以上超级大邮轮都不错
老朽
事情都有好坏两面
老朽
谢谢补充,也听说了嘉年华邮轮餐饮有提升。
老朽
环球邮轮一般是分段组合,也就是说可在不同港口上船,所以未必都是日本人。但是,日本人多还不好?我喜欢。我们有过经历。
萍踪新语
美食诱人,诱人美食,坐趟游轮得需要多大毅力啊!谢谢分享!