周末厨房:跟亮妈学做馅饼儿

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polebear
楼主 (文学城)

前两天看见亮妈的萝卜丝馅饼儿贴,被馋着了。今天下雪,想做这个馅儿饼。面食是我的短板,仔细看了亮妈的和面配方。把这些东东放进面包机和面(面包机被当成和面机用由来已久,非常好用,尤其是需要发面的时候,加热功能能够保证面在期待的时间内发起来)。 另外一边准备肉馅儿,没有萝卜,放个洋葱替代,再加了一些虾剁了,馅儿熟的时候加进去。还放了一些宜宾碎米芽菜,馅儿很鲜美。娃看见我大动干戈,问我在做什么,这是第一次做馅儿饼,解释了半天,他建议放些奶酪。三杯面做了16个馅饼儿,七个里面放了额外一大勺奶酪,非常出彩。被要求以后多放奶酪,把这个加入常规食谱。抗议只能偶尔做一次,面食实在太麻烦了。谢谢亮妈的配方: https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202403/2695.html

很久没上美食贴了,再加一个最近新开发的菜谱mussel 。

原料: 4 lbs mussel

1杯白葡萄酒,1/4倍salted butter, 大蒜一头,葱两颗

把上面的东东放一个平底大锅烧开,放入洗好的mussel,盖盖煮3分钟关火,再捂3分钟,把没打开的mussels 扔掉。加1/4杯咖啡cream,出锅开吃。

肥美爽口

羊排肋,这是一个快手菜



更多我的博客文章>>> 被馅儿饼砸晕的一天 周末厨房:跟亮妈学做馅饼儿 春假收获 春天来了? 啪啪被打脸的一天
陶陶三
此饼只应天上有。
平等性
这青口看起来很不错,赞一个!
F
FEVRE
羡慕
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polebear
想丸子了,不晓得她回来没有
p
polebear
煮的最好的一次
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polebear
吃货
木有文化
想起鲁迅先生的一句话。无意冒犯,冒犯莫怪

世上本没有胖子,娶了像小熊这样的妻子,便有了胖子。

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polebear
哈哈,我们家就没有胖子,得益于超级自律的家伙,一口也不多吃
d
donau
我记得当时几个妈妈一起研究这个最后公认:正着是包子,反着是馅儿饼
山中百合
要是知道有这般中西结合的美食在等着自己,肯定会仰天大笑出门去。
朗朗的晴天
馋羊排,讨做法。每次在costo 看到这个羊排肉都喜欢,想想不会做就放弃了。
p
polebear
看里面,这是最容易的快手菜,非常容易做的

羊排上抹上Montreal Steak 调味料,再放点rosemary, thyme, oregano, 放铸铁锅或者烤盘里。炉子升温到440F后放进去, 烤20分钟,然后把温度调到300F, 再烤10分钟就齐活了。再容易不过了

https://blog.wenxuecity.com/myblog/70758/202210/7852.html

 

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polebear
嘿嘿,来吃来吃(o^^o)
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polebear
面食对我来说是非常困难的事情,所以做一次都要记录一下(o^^o)
糯米粥
川妹子的家人好有福气
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polebear
我是好吃狗儿(o^^o)