北京真是移民的城市，真正的北京人是要三代以上生长在北京的。这样算来还真没几个。

我记得我的同学中从小学到高中，包括住胡同的，没有一个是老北京。都和我父母一样，从全国各地来的。不过我妈妈是河北香河人，离北京半个小时车程。我妈做的很多菜和面食特别是香河肉饼后被叫成京东肉饼，那天我一看野花贴的北京菜就笑了，感情我都吃过。要是挨着牛街住爱吃回民饭，那北京菜就吃全了。

我妈单位有位吴姨，是我见过的唯一老北京。见人来了立马儿站起来，说话从不高声大气。她家祖上是襄黄旗，一辈子在胡同生活，家里特讲礼数。她说他们家就是吃碗炸酱面，也一定要配八个小菜儿。

北京还有一个现象，就是当官儿的都是外地人。我们读书时一开会，大家就偷笑领导们的口音。大学毕业时，外地同学打破头要留北京，不过他们的普通话都已经很标准了。

我小学语文老师是满族人，姓金。一般人肯定是外地的多。那个嘲笑领导发言的‘兔子们，猪尾巴’还记得吧。LOL

我小学语文老师是满族人，姓金。一般人肯定是外地的多。那个嘲笑领导发言的‘兔子们，猪尾巴’还记得吧。LOL

有没有谁是H1b自己办绿卡成功的呢？我需要做labor certificate，那个kit里面的信息表格都挺全的。我听说办绿卡不一定要请律师，也不知道这种说法对H1b身份需要做labor certificate的人来说是否对。员绝对是可以自己办的。朋友们能不能把经验建议分享一下？

本来就是啊，绝大部分是进城的和北漂的。我好几个同学毕业

都不愿意留北京，吃不惯，特别是在冬天。

80年前， 也许是产地不一样，去了北京的长一辈们每年都要带很多食品回去。

对，当官的全是外地人。

我最烦的就是有些小痞子到哪里都端个茶壶，你就一个大杂院的，装什么装。

那是第二代成长起来了。换瓜瓜他爹也是土生土长

他不是京官。

北京很多食品在70年代就已经敞开供应了，比如猪肉，鱼，去西单买不要票证。

好吧，我能是符合条件的北京人了，爷爷那辈儿住宣武教子胡同，现在他们丫的把宣武崇文都给砍了，通通变成了东城和西城，这里北京人好像不

都是北京长大。北京其实还是很包容的。凡是北京长大没口音的，都是北京人。

跟美国挺像的。基本不歧视外地人。

白面敞开供应了？ 在车上听见报怨的。 其他多了去了。

是，北京整个人群都大气。

大言不惭的说一句哈，现在都是瞎说哈，没有歧视的意思，在老辈儿的人眼里

北京的城里人和城外的还有很大的区别的，现在的通县昌平甚至海淀丰台，那个时候说实话都没把它当北京。。。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxNjM2MjU3MA==&mid=400292886&idx=3&sn=da7c02fc028b5a83f664395206094d4c&scene=2&srcid=1114P3sILXLkmwrSoxP6dqgS&from=timeline&isappinstalled=0#wechat_redirect

楼主在说北京的官都是外地人。

that is not true.

这么说只有满洲旗人算正宗北京人啦。

我不到三岁从北京牵出去的，呵呵

这领导太没水平了。要保留也应该保留宣武崇文这两个地名。多有学问多有文采啊。北京的好处都不要了

嚎叔是想说 “整个人群都大土嚎气”

山顶洞人是北京人。

你懂个茄子，白面供应的就够吃了，但肉和鱼是吃不够的。

那当然啊。本地官只能是清朝遗老了。每年那么多大学，毕业留北京的都是精英。都是北京人了。

所以北京人整体素质很高的。

北京猿人最正宗。

那时候海淀那边的人根本不懂电脑和科学，他们进北京城的唯一目的就是掏粪，然后

掏粪回家种田，收了西瓜再运回来进城卖给北京人，北京人自己吃自己的肥料。

那时候掏粪都是人工的，从大粪池里面用大勺子掏，放到车上的桶里，拉回去，一路有人给小钱让拉车的快点走，不然味道太臭

说是精兵简政，我就不信多俩政府能有多大的挑费？！ 现在想想心里还觉得堵得慌。

very true，我父亲每次出差都舍不得坐卧铺，单位会把省下的钱一部分奖励他，他去西单买肉和鱼。

江南的小孩们一年又一年的被告知，除非真是为国做大事，不要去。

哈哈哈，我

进去又出来了。每天吃晚饭就愁，馒头加菜怎么吃呀。

没错。我们上大学最远到南京。

旗人也不能算北京人，北京人应该是汉族吧，不过这也没法算了，满汉融合了到后来。我老爷是北京人

后来到天津，我妈说她们小时候老爷都不让吃螃蟹，姥姥就带她们偷着吃，今天有点儿搞明白了，可能受这些满人影响。草原上来的，哪见过螃蟹。

我也记得拉粪的马车，楼群的小马路上有马粪。然后就有京郊农民来清理马粪。

老北京掏粪的好像山东人多，听我姥姥说

猪肉不要票儿那是胡扯。所谓的不要票是指猪大肠猪肝之类的哈，猪肉要票！！！就这

反正90年代还这德行，大家伙都急忙忙的，他非要泡壶茶喝，还要听京剧，好吵啊。

北京的地名很有意思。要么大雅要么大俗。现在把雅的都不要了，留俗的

少见多怪不是。我大学同学江苏浙江上海的就喜欢北京的帝都像，还有冬天有暖气。

刚出锅的馒头还是很好吃的。把皮撕掉

一面是常听高材长辈的成功故事，同时是难忘的他们 的生活囧样。 不再听政府的乎游远去。。

西单卖东西，你赶上什么买什么，不是说一年到头有不要票的猪肉等你。

鱼也很少吃。北京的鲳扁鱼

又便宜又好吃，说没人买。

是在北京上学吧，好多南方同学咽不下去馒头，不知道为什么。为啥包子能吃的下？

当然要票啊，啥都要票。

还有带鱼黄鱼啊。当然有人买。现在都贵死了。

当然有喜欢的，但很多是不喜欢。主要吃不惯。

嗯，说实话我打小儿就没在家里吃过螃蟹，我妈也不会收拾这东西：)))

笑死。那个不叫奖励。他们是自己辛苦点，为家里挣点小钱（坐硬座，实际是给报销卧铺的钱）。

我们包子，馒头是当早点，点心。不作为正餐。

从大二开始我的同学都喜欢大白馒头，说比那糙米好吃。谁都不傻呀。

不全给，单位自己留一部分。

可不敢说这话，北京人杂得很，整体素质很难说。

这三地的人说话都客气吧。 说话都婉转。

是。特没劲。

住的不远啊。

呵呵，都要死要活滴成了北京人。

看区。

总于懂了， 怪不得嚎叔常实在拧的想法。

说话不带“丫”怕别人不知道你是北京人。

稍有点身份的老北京人还真不说这字。

南方人去北京的还是少数。很多是家里有亲戚在北京才肯去。不过呢，去的时候都好像昭君出塞那么悲惨

过了一阵就都乐不思蜀了。

我有个闺蜜，母亲是满族，啥旗的忘了。父亲也是北京人，爷爷留了个宅子，

说是在老皇城根那一带，要拆迁那就是天价。

她们一家人都是非常地谦和有礼，有点不是来自于这个时代的感觉，一点火气全无的那种气质。

要有什么事情烦恼到了必须急火攻心的时候，那个急火也是慢慢地攻上来。挺可爱的。

 

面食在南方是点心。

从没吃过。我们那里只吃晚稻米，叫man（音）米，不吃早稻米，jian（音）米，这可能是你说的糙米。

还别说，还就是有您说的不要票的肉卖，但不是我们说的那种五花肉之类的。是肠子肚子肝脏和耳朵啥的，这些可以一年四季里不用票。

时传祥还真是山东人。

是。有些地方有票你也得去排队，兴许队没排到肉就没了。就是有票也买不到。

嗯，我特喜欢真正的老北京腔。响脆。

哈哈哈。

你当时一个小屁孩懂啥，西单那时候全中国蝎子粑粑---独一份。

奥。我们单位是全给。曾经有个年轻人去北京坐卧铺，我私下里“鄙视”她来着。太烧包。也不知道挣点钱。哈哈

老北京一个行当很多是一个地方人，她们在家里听着不同吆喝就知道干什么的来了，据说很好玩。

你典型的没过过日子，副食店你排了队它说没货？那是北京，就是现宰也得凑出来。

“一个行当很多是一个地方人” --- 确是这样。如保定人当警察的很多。

你急啥？那是我经历，小时候出门打醋打酱油买盐买肉都是小孩子去排队，你没排过？所有北京人都知道西单不要票，帮你纠错咋了？

有几种，JI米，GENG米，都是陈化粮。

现在不一样了，我妈小时候是四几年的事了。

你非不信猪肉在西单也有不要票的时候，否则我多吃的哪来的？

公安系统原籍沧州人也多。

近水楼台？ 长辈是砍肉的？

小时候的机米好像是双季稻，南方产的，很难吃，梗米是单季稻，东北的，河北的，好吃。

我就是吃陈化粮长大的，偶尔有新稻米吃，简直过年了。

一边去，你就是捣乱的。

沧州是武松的老家？

都是陈化粮，都不好吃。

晚稻米和东北大米好吃，早稻米不好吃。

那时候真安全，我7，8岁到处乱窜也没事。

吃螃蟹也就是江浙沪的事。

嘿嘿，那是庆功宴吧？！都能保证现宰那就不用凭票购买了。“对不起，今天队白排了，肉没了，明天再来吧！”...这都是常事儿！

我们糟蹋沧州，说那是出贼的地方，所以也出警察。

有数的：京油子，卫嘴子，保定府的狗腿子。

会不会是一脸横肉没人敢惹？

北方沿海地区都吃，北京离海边也不是太远，就不吃，还是和满人风俗有关。

当天买不到是常事，但月缺供是不太可能。

把人民警察摸的这么黑？

而且副食店还得给条，你第二天去就不用重排队了。

没错。以前是把城墙给拆了，现在把好名给去了。

没文化太可怕

街坊？：)))

那是海磅蟹， 沿海地区都吃。 内陆因为运输不方便，烂的太快。

梗米也有新产的，不都是隔年的，新鲜的米透明发绿色，很好吃。就是现在的短米，蓬莱米，寿司米。印度人有意思，就是吃不下去

短米，说太粘，说印度米才好吃。