点心

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applebee3
楼主 (文学城)
 

点心,这个词在我们家乡话里与国语标准读音似乎区别不大。或许它属于舶来语,就象沙发读音,在家乡话里听上去也是同样读音。

 

点心出了国,在英语世界里,人们去吃广式茶点,也叫作点心。这里音调略有不同,但无妨明了。

 

有朋自远方来,不亦乐呼。记忆中的家乡,通常主人家来了亲戚好友,会招呼先吃碗点心,那就是一碗汤面。有鸡汤线面,排骨线面,目鱼线面,那是熬过的汤料。如果一时没有准备,那就干脆做个海鲜煮粉干。吃完了点心,攀谈一阵,然后才是正餐。

 

那是很实惠的居家生活。到了年节,点心的花样就多了。那时不仅仅是面食,还有鱼丸,肉燕。吃了咸味的点心,接下来是甜食,有蜜饯,瓜子,小炸果子;它们有的单独在瓷器小碟子上放着,有的是放在大的漆盒上。这种漆盒外表绮丽,古朴,有一种神秘之感。它里面有几个格子盒,各放着不同的干甜点。

 

出了国,热络的乡情只存在了记忆与想象之中。只有茶饮,似乎有一种浪漫,一丝东方古典的浪漫。于是一套茶具,一口茗茶,一手好书,在静照中在忘求中,平凡的日子有了诗意。

 

最近迷上了一种点心,应该叫甜点。我自己不善于制作糕点,似乎是没有那份天赋。凡事都有人喜欢也有人不喜欢,不可强求,似乎也没必要多余联想自责。

 

我喜欢的这个饼干在一家小型连锁超市购得。这饼干也是他们公司自己推出的产品。它包装简单,就一层透明塑料纸包裹,顶端束口处一扎。它是经典牛油酥饼,混合帕尔马干酪及迷迭香,蜂蜜制成。淡淡的甜味,入口咀嚼即碎。

 

我试过两种饮料搭配过:咖啡,茶。品尝之后,感觉配茶才能真正地体验到了搭配味觉的美秒。茶是一遍遍的加水,直至闻不到茶香,咬一口酥饼中,再茗一口茶,甘甜入味。

 

或许简单,清淡是最能体味生活的艺术?

 

 

两年前回国时在家乡森林公园照的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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雪晶
很小資啊,有家鄉的味道~~~還有森林公園中的美女~~~ :)
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applebee3
哈哈,还是你的图片好看。晚安了。
斯干
我记忆中点心都是甜的,小时候吃不够,现在不敢吃
尘凡无忧
文风端庄,很有大家风范。。。:)
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applebee3
其实我一直甜点都很少吃,浅尝。谢谢你。
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applebee3
好像你以前说过。
江上一郎
开心的苹果!好图好文!---不过,点心---

Dim Sum--并不是外来语,而是早期的洋人由广东入中国贩卖鸦片、传教--那是广东发音,就像“kung hei fat choy"是”恭喜发财“一样,北方大学生刚到唐人街,都很不明白呢。。。--据说,已经入了牛津字典?

花菜
喜欢这个文字风格
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applebee3
谢谢,一郎先生。我很感恩,父母给了我乐观的基因。关于点心,我是好奇地方方言。我中国的近代史知识非常贫乏。
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applebee3
谢谢喜欢。
简丹儿
清丽,雅致。 :))
我是干枯的胡杨^_^
清丽,雅致。 :))