我放弃了。火鸡这东西怎么怎么弄也不好吃。

这些年因我而死的火鸡也有十多只了，也吃了不少别人做的火鸡，自己也试了好多次。

总之都不好吃。烤得好坏完全在外表，吃起来都是一样难以下咽。美国吃了200多年火鸡，至今没有能把烤火鸡这道菜商业化，可见火鸡怎么烤也不会好吃。

 

搬到迪士尼去卖

火鸡最好吃的是刚烤好一会儿的时候，满屋的香味，不过也就

这一顿能多吃一点，接下来就不觉得怎么好吃了，但火鸡架熬汤，汤汁乳白色，很浓很好喝，放点蔬菜不错的汤底。

迪士尼的火鸡腿倒是很敦实，很实惠！

整只烤外表烤的很漂亮，但肉纤维太粗，味道也不容易进去，不太适合追求细腻口感的东方人口味。

熏火鸡腿火鸡翅非常好吃。

小中爱吃。我家两个都爱吃。

用广东烧鹅的方法做肯定好吃

 

鹅肉也有同样问题

主要是当你玩的饥肠辘辘的时候，看见色香味俱全的大火鸡腿，一定好吃

烤的好的火鸡应该是表皮金黄, 但肉质湿润不干. 做配菜了吗? 如果不想花时间做, 至少要做个cranberry relish.

我吃火鸡一定要用这个配. 我可以不用gravy. 很多人吃火鸡肉必须要有gravy. 这个如果不会做, 可以买现成的. 我家感恩节火鸡今天还剩下两个火鸡翅膀. 老公和儿子晚饭时还是选择吃火鸡翅膀, 不吃我做的糖醋排骨.

对，我觉得就是玩得正嗨的时候来个火鸡腿，太美了！

我对火鸡爱不起来，以前每年去Wholefoods 订一个小一点的火鸡，今年决定不麻烦了 LOL

在迪斯尼吃过火鸡腿

 

里面筋筋盘盘，很难嚼。傻咸，如果不是饿极了，根本不会吃它

同情一下还没吃到好吃的火鸡的人们，首先买fresh Turkey，花椒盐腌2-3天，烤熏都好吃，好好去私房学一下山菊花的方子吧

技巧，腌的时候，要伸到皮下，好好摸大腿，和胸脯，入味就很好了

临烤的时候，我有时还加韩国烧烤酱，trade Joe买的辣烧烤酱，等等，味道更丰富

我家配甜面酱，葱，和饼，一起卷着吃，包括给孩子带饭也是，卷的方式

 

我一般配yam casserole, green beans, corn muffin, apple pie。

是，咸。这种东西平时没法吃

火鸡最好吃是第二天剩火鸡肉简单三明治toast金黄放一点点mayo，生菜，西红柿片。

对.这些配菜和火鸡一起吃, 感恩节大餐就像广东煲仔饭-里面放了好多料, 滋味丰富, 不好吃也难. 火鸡肉上

要撒些gravy或曼越橘酱, 这样火鸡肉会更好吃. 另外, 吃火鸡肉时, 可以选自己喜欢的肉质. 有些人会喜欢black meat. 有些人喜欢white meat.

哈哈哈，为了节日气氛，我还想做，被LD叫停了，没人爱吃，是个任务　：（

LOL，灯哥也有不会的时候。。。

我家的今年腌得咸了点。过节我和酒友都没吃。今天酒友说：骨架子煮汤不错。拿过去的鸡胸脯肉，是儿子女儿要的，结果忘了带，留家里了。。。

想起了去年给邻居分火鸡肉。一位台湾来的女士说：傻老美（她家老公）就知道白肉，还是dark meat（鸡腿）好吃。。。

大实话，不好吃主要是太大了，没味道

买个炸火鸡的油锅，一炸半小时，一次炸一个。。。

我不怎么做炸的，除了熏鱼

不健康

我也不怎么做甜点，糖油多，不健康，做不下手，嘿嘿

炸火鸡是最近十年时髦的。一锅炸一整只，我家还没炸过呢。。。

特大号的油锅才行。。。一直和领导玩笑买个大锅，一年用一次。。

入味要把花椒盐在皮下均匀按摩好，腌2-3天

这主意不错. 哪天试试. 如果火鸡能炸出来韩国炸鸡的味道, 肯定人人爱吃.

哈哈哈，今年LD刚给我买了个８.５ qt staub

你以为我哄你呢。。。

下面Numero网友的帖子你就明白了。。。

我还没吃过呢。。。就听老美研究生说过。。。

怎么会。。。只是油炸我不感冒，不健康，做不下去手，嘿嘿

我们在童子军的活动，吃过一次，还行

我家还是烤。。。上次去芝加哥party，20磅火鸡啊。。。

大医生家从来没烤过火鸡，还怕烤炉到处溅满油迹，怎么清洗，一直到看到我们包装好的火鸡才放心。。。

跟广东烧鹅一样，好不好。。。

我也是！女儿也学会了！

炸鸡店做的烤火鸡入味，明年你预定一个试试

其他的我也不喜欢吃

用广东烧鹅的方法烤火鸡也不好吃

用广东烧鹅的方法烤火鸡也不好吃. 主要是火鸡的皮下脂肪比鹅少, 而火鸡肉又比鹅厚很多.

火雞肉太粗，可能大牙大口的人比較喜歡吃。

这么说火鸡吧：只能远远欣赏它的肉体美，不能品尝它那木木糙糙的体肉。

哈哈哈。就是。 换了随便一个老中能吃的家禽，这么喂料烧烤都会更加好吃。所以，哥吃的不是火鸡是传统。

我们都是现买新鲜的火鸡腿翅膀和脖子，按作南京盐水鸭的方子做美味可口。

眼花，看成; 好好走私一下山菊花的方子。

我家大人孩子都爱吃，一年一次也应景。

腌那个火鸡腿用的香料调料很不错。可能因为只是一只腿，可以这么做。如果烤整个一只火鸡，即便用同版香辛调料，

肯定有没入味的部位，吃起来就是没味道的。