2022伊始，走廊发起说二活动，筷子无疑是二的形式代表，便有好事者土豆和悟空大话筷子，悟空更由此春秋起中国的政治文化。想起最近的圣诞大餐，我也觉着关于筷子大话没有二话要说。
圣诞大餐，女儿掌勺，我当帮厨，甜点是特拉米苏蛋糕，其中需要将一罐鲜奶油打稠，女儿先是用一个电动双圈打蛋机，一阵阵噪音后听她嚷嚷，上前一看原来奶油被越打越稀，已是水一样。她又去买了一罐，这次改用手摇打蛋器，先听她欢呼，十多分钟后又嚷嚷: 放弃，放弃。原来这次彻底将奶油分离了出来，绿莹莹的水中漂浮着一片片奶酪。
你辛苦了，爹地替你一次吧，反正我们不把蛋糕做出来不罢休。说着我就自己去买了一罐鲜奶油，然后抓起一把六根筷子，女儿说你这不打到猴年马月。悦耳动听的节奏，快三步一般，六分钟后一缸奶油稠稠的，挑在筷尖上都不会掉下来。听着女儿惊喜的赞美，我不由环顾厨房一圈，各种厨房用具琳琅满目，七八把不同用途的刀具，各种电饭锅，高压锅，红外烤锅，空气炸锅，然而，我最最常用的就一把厚背宽面中国菜刀和一口中国生铁炒锅，加一双筷子就基本把二十来年的饭菜端上桌了。
“你瞧，我们中国人的厨具餐具多简单，两根细细的杆子，用了上千年，以不变应万变，老祖宗发明它时，从来没想过打奶油吧，但这不使起来比机器还有效？”
这番话要放在今天的微信微博上，老键立马就成网红了，满满的民族自豪感。但老键无意这么误导不明就里信息不畅的同胞，因为我清楚，中国人传统上之对器械的不重视，正是中国在历史上渐渐落后于西方世界的一大因素，也许中国人太勤劳了，也许再加上佛儒道的影响，我们的老祖宗们从来没潜心去研发一些精巧的工具来代替自己布满老茧的双手，去让自己的活儿更省力，更高效。
也有些能工巧匠，但多数是为皇帝和富人或士大夫造些精巧玩物或者祭祀礼仪用品，即使有些工具诞生，也不能被推广，成为生产力；而这些人也不会出人头地，永远是贩夫走卒的阶层。就算到了近代，西方技术撞开了国门，我们还是视这些东西为奇技淫巧。而此时的西方世界，早已经历了几代技术和工业的革命，资本主义生产力的巨大飞跃，正是建立在劳动的不断精细分工和工具的不断推陈出新以支持劳动分工的基础之上。要开发适用的工具，就要深入分析和研究使用对象，这也促进了科学和理性的发展。这些人成为科学家，工程师和发明家，获名获利，获得社会的敬重和器重。
有人戏说懒人搞发明，这不是没有一点道理的。你不想费力，就得费脑发明器械和工具来帮你省力，同时也意外地提高了工效，人力省了可以用于干以前没干过的事情，效率高了成果有了积余，资本便诞生了，这个正向循环便一发不可收。
“工欲善其事，必先利其器”，老祖宗这句至理名言据说出自论语，远远早过西方的工业革命思想，但却没有在中国的生产力发展史中起到什么指导作用。中国人传统的大一统和大二化之的思想定势太强大了，作为形而上玩玩未尚不可，但形而上是要影响形而下的日常生活和劳作的，什么都笼而统之大而化之，不思分析和灵活，不求甚解和效率。这样的思维定势和生活习惯也自我强化着，最后成了文化定势，社会导向，和政治模式。
回到厨房，发现自己还是说一套做一套，一把菜刀两根筷子闹革命，女儿呢，她下次打奶油或许会改用筷子，但如果看见市面上有一款专打奶油的器械（相信肯定早已有了），她更可能会买来一试。
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主要那些厨具，用完清洗就老费时间了。
键兄新年快乐，阖家安康，万事如意！
2022伊始，走廊发起说二活动，筷子无疑是二的形式代表，便有好事者土豆和悟空大话筷子，悟空更由此春秋起中国的政治文化。想起最近的圣诞大餐，我也觉着关于筷子大话没有二话要说。
圣诞大餐，女儿掌勺，我当帮厨，甜点是特拉米苏蛋糕，其中需要将一罐鲜奶油打稠，女儿先是用一个电动双圈打蛋机，一阵阵噪音后听她嚷嚷，上前一看原来奶油被越打越稀，已是水一样。她又去买了一罐，这次改用手摇打蛋器，先听她欢呼，十多分钟后又嚷嚷: 放弃，放弃。原来这次彻底将奶油分离了出来，绿莹莹的水中漂浮着一片片奶酪。
你辛苦了，爹地替你一次吧，反正我们不把蛋糕做出来不罢休。说着我就自己去买了一罐鲜奶油，然后抓起一把六根筷子，女儿说你这不打到猴年马月。悦耳动听的节奏，快三步一般，六分钟后一缸奶油稠稠的，挑在筷尖上都不会掉下来。听着女儿惊喜的赞美，我不由环顾厨房一圈，各种厨房用具琳琅满目，七八把不同用途的刀具，各种电饭锅，高压锅，红外烤锅，空气炸锅，然而，我最最常用的就一把厚背宽面中国菜刀和一口中国生铁炒锅，加一双筷子就基本把二十来年的饭菜端上桌了。
“你瞧，我们中国人的厨具餐具多简单，两根细细的杆子，用了上千年，以不变应万变，老祖宗发明它时，从来没想过打奶油吧，但这不使起来比机器还有效？”
这番话要放在今天的微信微博上，老键立马就成网红了，满满的民族自豪感。但老键无意这么误导不明就里信息不畅的同胞，因为我清楚，中国人传统上之对器械的不重视，正是中国在历史上渐渐落后于西方世界的一大因素，也许中国人太勤劳了，也许再加上佛儒道的影响，我们的老祖宗们从来没潜心去研发一些精巧的工具来代替自己布满老茧的双手，去让自己的活儿更省力，更高效。
也有些能工巧匠，但多数是为皇帝和富人或士大夫造些精巧玩物或者祭祀礼仪用品，即使有些工具诞生，也不能被推广，成为生产力；而这些人也不会出人头地，永远是贩夫走卒的阶层。就算到了近代，西方技术撞开了国门，我们还是视这些东西为奇技淫巧。而此时的西方世界，早已经历了几代技术和工业的革命，资本主义生产力的巨大飞跃，正是建立在劳动的不断精细分工和工具的不断推陈出新以支持劳动分工的基础之上。要开发适用的工具，就要深入分析和研究使用对象，这也促进了科学和理性的发展。这些人成为科学家，工程师和发明家，获名获利，获得社会的敬重和器重。
有人戏说懒人搞发明，这不是没有一点道理的。你不想费力，就得费脑发明器械和工具来帮你省力，同时也意外地提高了工效，人力省了可以用于干以前没干过的事情，效率高了成果有了积余，资本便诞生了，这个正向循环便一发不可收。
“工欲善其事，必先利其器”，老祖宗这句至理名言据说出自论语，远远早过西方的工业革命思想，但却没有在中国的生产力发展史中起到什么指导作用。中国人传统的大一统和大二化之的思想定势太强大了，作为形而上玩玩未尚不可，但形而上是要影响形而下的日常生活和劳作的，什么都笼而统之大而化之，不思分析和灵活，不求甚解和效率。这样的思维定势和生活习惯也自我强化着，最后成了文化定势，社会导向，和政治模式。
回到厨房，发现自己还是说一套做一套，一把菜刀两根筷子闹革命，女儿呢，她下次打奶油或许会改用筷子，但如果看见市面上有一款专打奶油的器械（相信肯定早已有了），她更可能会买来一试。
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键兄新年快乐，阖家安康，万事如意！