倒春寒，菜太难种了。育苗死了一茬又一茬。能补种的赶快；不能补种的就菜农间交换；没出苗的就等着。。。
这湖南雪里红最不怕冷了。不是真正的雪里蕻，是湖南的“腊菜”种子，能在湖南过冬，太冷了叶子变紫红色，主要做菜籽油用的。。。每年早春撒一把种子，就不用管了，一两个月就收，留三五颗作种，成熟的时候小麻雀会来偷吃一些。。。它早收，不耽误种其它菜，尤其是四季豆或豇豆。
春天收割的作咸菜极好。以往都是洗干净了，放瓶里，一层菜一层盐。冰箱里一个月，金黄色，就好了。炒肉片，一股特殊的清香味。。。今天收了两篮子，说作咸菜吧，前天刚打了两个礼拜的货，冰箱满满的。
领导说，不行，我想吃新鲜的呀。我说：那这样吧--冰箱买回来的先吃吧，我把这些洗干净，开水烫一下，切细，拧拧干，分装好，就和上个月我给你准备的荠菜那样，放冻箱里。你拿荠菜作荠菜豆腐羹的时候，闻一下，别搞错了。。。
洗干净的两篮子
开水里烫一下
凉水冲一下，一把一把拿出来切细
一把一把挤挤干，装在盒子里，一次一盒子。
干辣椒切细，油锅里炸出辣味后，放进去炒，加点盐就是一碗下饭菜，新鲜的会有点苦味。。。当然，炒肉片也不错。。。
你们学校秋季也复课？
下个月我要天天去办公室了。。。
我一看就知道。。。我家领导对荠菜天生敏感，肯定闻得出来。。
我家挖半天，也没有一个。。。
上次买了6袋菠菜叶，LD就都把菜过热水后扔冰柜里了。现在拿出来再炒都是新鲜的。
LD做的很好。
加香油花椒爆炒。很好吃，娃最喜欢的菜之一。俺跟着沾光。
炒前需要先化冻？
今年荠菜挖得多，还送了朋友一些冰冻的。
所以只能在华人超市买冰冻的。解冻后出许多水，做豆腐羹没问题，但是炒好像不行吧？
开水焯一下，压干。炒前在冰箱化冻。
荠菜我还没炒来吃过呢。。。那么老，纤维多，只能切细啊。。。
还是将饺子或馄饨包好冷冻的好 ：）
肉糜先煸一下，倒入荠菜，也煸炒一下，再加豆腐，加少量水稍微煮一下，让荠菜和豆腐的鲜味充分融合一下，加点水淀粉盛起。
LD是把饺子煮熟了再冻
哎呀，味道闻起来很象，杆子也是紫色的，但我家假上海人不敢确认。。。我挖猪菜的时候应该挖过它，肯定毒不死猪。。。路边很多很多。
不化冻，直接煎或开水煮。很好吃。
我发现饺子还是需要现包，冻过的差太多。
有时冷藏第二天再包味道也没有头一天的好。速冻肉馅儿在化冻过程中容易出水，而且化冻几个小时过程中怕肉馅儿变化，而速冻饺子是拿出来就烧了
倒春寒，菜太难种了。育苗死了一茬又一茬。能补种的赶快；不能补种的就菜农间交换；没出苗的就等着。。。
这湖南雪里红最不怕冷了。不是真正的雪里蕻，是湖南的“腊菜”种子，能在湖南过冬，太冷了叶子变紫红色，主要做菜籽油用的。。。每年早春撒一把种子，就不用管了，一两个月就收，留三五颗作种，成熟的时候小麻雀会来偷吃一些。。。它早收，不耽误种其它菜，尤其是四季豆或豇豆。
春天收割的作咸菜极好。以往都是洗干净了，放瓶里，一层菜一层盐。冰箱里一个月，金黄色，就好了。炒肉片，一股特殊的清香味。。。今天收了两篮子，说作咸菜吧，前天刚打了两个礼拜的货，冰箱满满的。
领导说，不行，我想吃新鲜的呀。我说：那这样吧--冰箱买回来的先吃吧，我把这些洗干净，开水烫一下，切细，拧拧干，分装好，就和上个月我给你准备的荠菜那样，放冻箱里。你拿荠菜作荠菜豆腐羹的时候，闻一下，别搞错了。。。
洗干净的两篮子
开水里烫一下
凉水冲一下，一把一把拿出来切细
一把一把挤挤干，装在盒子里，一次一盒子。
干辣椒切细，油锅里炸出辣味后，放进去炒，加点盐就是一碗下饭菜，新鲜的会有点苦味。。。当然，炒肉片也不错。。。
你们学校秋季也复课？
怎么融洽同子女的关系?
·不要监控孩子的电话，尊重其隐私权。
·对孩子的朋友要和蔼可亲，但不要同他们过于亲近。不要侵入他（她）的天地。
·不要在他人面前夸奖孩子，这样会使其尴尬。
·不要在他人面前批评或斥责孩子。如果必须要这样做的话，应该在无人的时候。
·母亲在他人面前要注意服饰。母亲的形象不整洁，孩子会感到羞耻。
·如果你的孩子参加学校的演出，他（她）在舞台上时你不要打手势，这样会令他（她）紧张，甚至出错。
·孩子和你一起坐自己家的车出门时，不要把汽车收音机调到你所喜爱的频道。让孩子挑选电台，但可要求他调低音量。
·在子女需要帮助时要给予帮助，但要注意方法。
·子女在一定的阶段就像需要食品一样需要爱抚，但是爱抚要适可而止，不要在公开场合这样做，更不要在朋友面前这样做。
·不要让你的孩子在外人面前表现他的“本事”，如朗诵、唱歌、跳舞或弹钢琴。如果你为他的本领自豪并希望让人家看到，那就对他提出请求。如果父母坚持让他们在外人面前表现本领，有的孩子会感觉自己像马戏团的猴子。
·不要向他的朋友和亲属讲他的怪癖，尤其不要当他的面前。任何孩子都不愿意别人知道自己的隐私。
·不要让他失去对你的信赖。他向你透露的秘密，你不要告诉别人。你一定要完全尊重他的意愿。
·在他面前不要说谎。他看到自己的父母说谎或弄虚作假，就会感觉不好。例如，父母在某人背后说坏话，而当面又装出热情的样子，孩子就会反感。
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下个月我要天天去办公室了。。。
我一看就知道。。。我家领导对荠菜天生敏感，肯定闻得出来。。
娃好久以前买的，上去了又下来，现在多少也不知道了。
我家挖半天，也没有一个。。。
上次买了6袋菠菜叶，LD就都把菜过热水后扔冰柜里了。现在拿出来再炒都是新鲜的。
LD做的很好。
加香油花椒爆炒。很好吃，娃最喜欢的菜之一。俺跟着沾光。
炒前需要先化冻？
今年荠菜挖得多，还送了朋友一些冰冻的。
所以只能在华人超市买冰冻的。解冻后出许多水，做豆腐羹没问题，但是炒好像不行吧？
开水焯一下，压干。炒前在冰箱化冻。
荠菜我还没炒来吃过呢。。。那么老，纤维多，只能切细啊。。。
还是将饺子或馄饨包好冷冻的好 ：）
肉糜先煸一下，倒入荠菜，也煸炒一下，再加豆腐，加少量水稍微煮一下，让荠菜和豆腐的鲜味充分融合一下，加点水淀粉盛起。
LD是把饺子煮熟了再冻
哎呀，味道闻起来很象，杆子也是紫色的，但我家假上海人不敢确认。。。我挖猪菜的时候应该挖过它，肯定毒不死猪。。。路边很多很多。
不化冻，直接煎或开水煮。很好吃。
我发现饺子还是需要现包，冻过的差太多。
有时冷藏第二天再包味道也没有头一天的好。速冻肉馅儿在化冻过程中容易出水，而且化冻几个小时过程中怕肉馅儿变化，而速冻饺子是拿出来就烧了