盐和糖吃多了吗?

光盐行者
楼主 (文学城)

糖和盐吃多了对身体有害,这应该是现在医学界的共识。

我不知道人的味觉是怎么培养出来的,或者是基因决定的?不管是先天的后天的,反正我的饮食习惯里有三大爱好:爱吃甜的,爱吃咸的,爱吃辣的。

因为这,经常受到家里领导的批评。她自己当然是个模范生:不爱吃甜的,不爱吃咸的,不爱也不能吃辣的。所以我们家的菜经常做得很淡,然后吃的时候,我再往自己碗里加盐或者拌辣椒。每年体检的时候,除了HDL,各种指标都是她的比我的好。她平常基本上也不锻炼身体。从我们两人的例子来看,好象确实是饮食比锻炼更重要。有兴趣做这方面研究的,应该多采一些象我们这样的数据,然后做一下统计分析。当然还有其他的因素,比如基因,工作压力,环境条件等等。但是数据多了以后,很多因素可以被平均掉。

虽然我也没法反对吃太甜和太咸不好这个说法,但是我总有一个疑问:如果我每天运动量比较大的话,身体里的盐分有很多从汗里流失了,如果不多吃一点盐的话,体内岂不是缺盐了吗?糖也是一样,长时间的运动肯定会消耗很多糖。不多吃点甜食,怎么能补回去?

想起以前电影<少林寺>里的一句台词:酒肉穿肠过,佛祖心中留。大运动量的人,可不可以″盐塘穿肠过,健康身上留"?

严惠姗
盐多盐少都不行。我是蒙古大夫。
严惠姗
不爱甜的,不爱咸的,不爱辣的,那吃什么呢?太寡淡了不是?
落花飘零
休息时候清淡饮食,会更促进身体在运动时候更好利用盐和糖

身体是非常敏感的、随时随地在根据你体内的血糖,血钠在调整、除了运动时候,前后要注意补充,平时生活里没有必要额外吃糖和盐

古来万事
而且那些口味可以改变的。昨天女儿跟我说她的"taste buds changed". 她不爱吃甜的了,一点点甜都觉得好甜

她原来是一个很喜欢吃甜的孩子。

光盐行者
是不是只要体检结果正常就说明不过量?
光盐行者
她吃得清淡,

有次体检某项指标低了,好象跟盐吃太少有关。

光盐行者
口味一旦形成,每天要改比较困难吧?

甜食可以控制,咸淡很难。咸的吃惯了,一淡就觉得无味。看来只有天天运动,出汗!

光盐行者
口味变化应该是个缓慢的过程。

我以前也不喜甜食,喜欢吃酸的。苹果都要挑青的吃。后来不知不觉就口味变了。吃酸的觉得倒牙齿。有人说身体缺什么你就会爱吃什么。也许因为运动多了,体内缺糖缺盐才会爱吃甜的咸的。吃辣椒纯属上瘾,一且吃上瘾,停不下来,跟吸毒似的。

严惠姗
如果没有足够的钠,会导致肌肉功能紊乱。
严惠姗
一点一点淡下去,就不觉得淡;一点一点浓起来,也就不觉得浓了。我们要把握好盐的总量。
f
fuz
这种事儿,得潜移默化,慢慢调整。你最大的

毛病:急功近利。

选民
被你洗脑的结果

古来万事
嘿嘿。还有什么能比正面影响自己的后代更让人开心的呢。
落花飘零
只要肾功能,垂体功能正常,化验报告上很少会出现低钠血症或者高钠血症,因为身体调节功能非常强大
古来万事
上瘾了那就需要来一场意志和”瘾“的博弈。看谁胜谁输。
让理想飞
说的对,口味要慢慢调整适应。我这三年自己做饭慢慢适应了少油少盐,看好是三年啊!一开始会觉得馋,寡淡,适应就好了。我现在已

经觉得清蒸绿菜花不放任何调料很好吃。

严惠姗
真好。专家就是能说到点子上,学习了。
光盐行者
我的问题是需不需要调整?

如果不需要,何谈快慢!

不过你对我的性格的观察也许是对的。打乒乓球时教练就说我太快,可以稍微放慢点节奏。尝试了一下,球过来比较低的话,稍等片刻,等球上升到高点再击打,更容易过网。明白这个道理以后要改起来并不是那么难。但关于糖和盐的进食量多少,我的疑问是,并不是越少越好,那么到底多少是合适?每个人还不一样,怎么确定最优的量?一旦知道以后如果需要改饮食习惯,我想并不是一件难事。

落花飘零
教授自己查一下,每天摄入的糖和盐分都是有推荐的
光盐行者
那怎么才能知道多少是否合适?

总不能象中国菜谱那样:少许。

光盐行者
是运动量有关的一个函数吗?我的问题就是出汗多的人是否可以多吃盐?
落花飘零
运动时候可以吃、平时应该控制
光盐行者
找到一篇文章,说

it’s crucial to remember that the guidance of cutting back on salt for the general population doesn’t apply to athletes.

还真有每小时运动要多进食多少盐的,不过范围太大,每人不一样,我觉得具体操作有困难。

https://www.maritaradloff.com/blog/sodium-needs-for-endurance-athletes

 

光盐行者
如果这个瘾并没什么坏处,为什么不能继续享受呢?
布兰雅
盐教授,关于吃盐,我有太多心里话要对你讲。
光盐行者
洗耳恭听!
古来万事
可是你说的那些上瘾没好处呀。比方吃辣上瘾。Lol
布兰雅
上面这句话太笼统。

补盐有很精确的算法,也有我的简单粗暴估计。

补盐不但是运动员需要,医院里的吊盐水,那是根据血液离子水平随时控制补充的,连护士都知道。电解质水平有正常范围,病人因特殊原因导致的紊乱要控制。电解质紊乱是非常危险的。

对运动员,或者在炎热户外活动的所有人,一旦出汗,都要补充。喝水量大的话自然就要补充。听说过水中毒吧。

但你如果今天在室内,没有出汗,日常饮食,我觉得你胃口太重了。浙江人偏咸的。你去搜一下各国人民摄盐量排名,除了气候原因,有些国家和地区的饮食是不健康的。太过追求味道,忽视了人体需要和承受能力。我们不需要那么多的盐。

运动的时候,可以参考各种盐丸的讨论文章。人体有很大的适应范围,多点少点没必要那么精确。但缺盐就要补充啊。我在一个马拉松里补充2-5个盐丸,看天气状况。

光盐行者
吃辣有什么坏处?
光盐行者
那个确是标题党,

目的是吸引人去点击链接读全文。

你说的比赛时用盐丸,我相信不用那么准确,但平时多点少点,长时间积累效果就很厉害了。我原以为只要体检没问题就可以,但落花说低钠高钠不容易超标,这又让我犯难了。盐多了会高血压,我也没有啊。我怎么知道盐多了?我觉得我不应该和我家领导比,她到所有的中歺馆点菜都嫌太咸,而我吃着正好,也不觉得淡。所以我觉得我更接近大众水平。我的饮食习惯现在可能更象北方人了。这几天放假在家,领导上班,我做饭,今天做的包子,昨天是饺子,前天是手擀面,明天准备做韭菜盒子,不象浙江人,更象北方人吧?

我因怕热,跑马都选冬天。过去几年都是在40F左右跑的,跑前跑后都冻得嗦嗦发抖,觉得没出汗。这种情况是否就不必吃盐丸了?反正我没吃。现在既使不跑步,每天在车库练一小时乒乓球,没有空调,一样大汗淋漓。

光盐行者
小布的留言怎么删了昵?很大信息量的。没看的人可惜了!
布兰雅
我看到有60个点击,没人回帖,觉得大概说的不好。我可以重新打。
布兰雅
你身体里有个半透膜,吃的太咸,你在欺负它。哪一天它扛不住了就晚了。

你很难知道你的器官到底有多少的承受能力。所以还是呵护一点好。

光盐行者
女生就是太敏感。

我从来不关心有没有人回。

光盐行者
扛不住的后果是什么?
严惠姗
对很多人来说,有话写不出来,也有人爱斟酌,有人时间紧。感动在心里,回应也可能在他/她的心里。