厚道呢,咱们需要不断努力,生儿育女都完成了,做饭有啥难的?不信你看

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Francine
楼主 (文学城)

千金妈
Crab cakes? Yummy!
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-百科-
我跟亲家有灵犀么,刚出锅的:)

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Francine
很简单的,也好吃。
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Francine
油煎的?比我的考究多了。
成功的兔
这个有细节,赞
成功的兔
色彩缤纷,拉虎皮扯大旗 :)
F
Francine
健康啊。
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backyardfun
食谱呢?
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Francine
要不咱们还是做国货?

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backyardfun
这是啥?魔芋?

我在等我的三杯鸡和麻婆豆腐...
F
Francine
外卖?这是富妈版凉粉啊,从绿豆粉开始做的。
成功的兔
葱爆…肉呢?
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backyardfun
LOL内卖吧

娃在炒锅啊…… 你太厉害了吧,我多年没吃凉粉了......
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Porcelana
哇,色香味俱全,让人流口水啊!今天做菜的保姆请假,老公比我早回家。他把芭蕉炸了剁碎和上洋葱pork rinds及橄榄油,

浇上虾和虾汤。非常好吃。

香草仙子
百班家好像吃好多花。哈哈,开个玩笑。这个又养舌头又养眼,赞!也是crab cake?
香草仙子
赞这句 - 生儿育女都完成了,做饭有啥难的?
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Francine
你娃和我都跑到你前面了?那你也得和我们一起努力。
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Francine
这次不带肉一起玩了,其实是没有辣油,找来找去只有老干妈,干脆就把蒜苗也带上了。
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backyardfun
可是我要洗碗啊……

我们家里做饭的不洗碗,洗碗的不做饭.... 告诉我一下你这凉粉怎么做的吧?
F
Francine
这个我没吃过,听着真好吃。你胃口看来很好,都好吧?
F
Francine
就是,一堆没生命的菜和肉,又不会和我们吵架顶嘴,闭着眼都能拿下。
成功的兔
老干妈,糖,醋,白芝麻,不带蒜苗,带香菜,家常川味?
P
Porcelana
都很好。谢谢。
三月午后
这话说得太有水平了!
高筋粉
瞧把你能的,炒凉粉?这个二十多年没吃过了!
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Francine
这个安排合理啊。凉粉这样做,

半杯绿豆粉,3.25杯水,其实是体积比1:6.5, 先倒一杯水进绿豆粉(即2体积水入1体积粉),拌匀。其余2.25杯水在小锅烧开,慢慢加入拌匀的粉和水,keep stirring while adding the powder/water mix until evenly distributed in the pot.  Heat another minute also.  Remove from heat.  Air cool or refrigerate until chilled.  Take a butter knife and run the knife against the inside wall of the pot to dislodge the jelly from the pot.  Cut the dislodged jelly into small cubes, strings, or other creatives shapes as desired.  如果想jelly 嫩一点的话,可稍多用水。

Sauce: 辣椒油,soy sauce, vinegar, water, green scallions or other flavor-rendering agents. 没有辣椒油可用老干妈。

高筋粉
你也奔大厨去了,没人跟我作伴了 :(
F
Francine
这个办法好!我下次就试试。
F
Francine
我就是你的伴呀,先得把自己当大厨,水准一下就会上去了。强烈推荐这个approach.
高筋粉
Crab cake 自己做的?那肯定好吃!我在Sam‘S 买过一盒,连我这么不挑食的都嫌难吃,没人吃,扔了
高筋粉
你水平已经太高了!我真的努力过,紫檀虐我系列就是我努力的证据,没长进
高筋粉
芭蕉是长得和香蕉差不多那种吗?比香蕉丑一些?
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Francine
你不能这么任性,多说几遍:我是大厨我怕谁。没几天你就信了,其它一切迎刃而解,就像刀切凉粉。
P
Porcelana
英文叫plantain。一般来说比香蕉大些,不甜,通常是炸了吃。
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backyardfun
谢谢啊,找个时间我试试
高筋粉
谢谢,商店见过,跟香蕉放一起的,下次买来尝尝
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Francine
Sure thing.
高筋粉
心虚得紧!受厚道贤惠所累!
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-百科-
今年终于种了一批可食花:)

以前都是买的,主要是LD的salad他喜欢用

F
Francine
你就照这个方子做,肯定错不了。
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-百科-
我今年还没做冷粉呢:)

天气还不热,没想到:)

高筋粉
这个方子是真蟹肉,往哪买去啊?Sam 那种肯定是人造蟹肉,一股卫生球味
P
Porcelana
我原来以为是一种特别的香蕉,后来有人告诉我那就是中文说的芭蕉。
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-百科-
我这个其实是假的,因为拆蟹粉的时候,把蟹粉都吃得差不多了:)

最后加了几个咸蛋黄

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最好是活蟹自己拆蟹粉,这种做出来的好吃:)

就是自己拆,容易边拆边吃

成功的兔
你。。。做饭不行,买菜也不行啊 :)卖海鲜处,罐头,一般在冰上或冰箱里
香草仙子
我也想种些可食花,小孩烤饼干时可以用来装饰饼干然后吃掉。
成功的兔
这个同意,就是进肚子更容易 :)
香草仙子
我的南美朋友喜欢做这个。波多黎各的饮食难道不是西班牙食物为主流吗?
高筋粉
没有卖活蟹的,只有那种冷冻的熟的大长腿卖
香草仙子
哈哈哈。
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Porcelana
你比我贤惠太多太多啦!看到你我很惭愧很惭愧!
高筋粉
这两个肯定环环套的呀!真没注意,是冷冻的?还是室温罐头的?
高筋粉
谢谢!真没注意这个!
成功的兔
冷藏罐头
香草仙子
我买冷冻蟹肉罐头,用罐头蟹肉做蟹肉炒鸡蛋。比不上新捞上来的,但比人工蟹肉强太多。
高筋粉
你挣那么多钱,当然不需要下厨房了!你也很贤惠,不同表现方式而已
高筋粉
开聊有益啊!又学到新东西了!
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Porcelana
我以前曾经很长时间尽量下厨房的,但每次都把厨房弄得一团糟,做出来的东西没人喜欢吃。后来终于很泄气地放弃。
成功的兔
炒鸡蛋,我下次试试。我做饼或直接蒸蘸姜醋吃
高筋粉
你完全不必为难自己,我不一样,煮妇是我的主业
P
Porcelana
跟当地出产有关。虽然都是西班牙文化,波多黎各食物和墨西哥食物就很不一样。