宽窄巷子@西雅图 (ZT)

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lovNordstrom
楼主 (文学城)

(转载)

在西雅图也能吃到“宽窄巷子”地道成都味儿啦!  

  宽窄巷子是一家西雅图地区新开不久的川菜馆子,听名字就知道是寻找地道川蜀味儿的好去处,在西雅图这阴冷的天,一桌人围坐在一起吃着火辣辣热腾腾的川菜,祛湿又暖胃!

  店内空间很大很宽敞,一股浓浓的中国风扑面而来啊。刚一进门,热情的小哥哥就迎上来招呼我们了!坐在红木色桌椅上,看着周围古色古香的装饰,闻着厨房方向飘来的干辣椒的香味,听着店里中国风(好像还有几首中国有嘻哈?哈哈哈)的背景音乐,仿佛置身于成都小巷深处的老字号菜馆,特别想赶紧来一口热辣热辣的干锅!

  我们的第一道菜是辣子鸡,小哥把盘子一端上来就是满桌的香味弥漫。红通通的炸干辣椒实在是太香了。和一口一个的辣子鸡块相辅相成的是,炸得超级酥脆的花生米!只能说超!级!酥!脆!这个时候难道不是应该来一杯青岛啤酒嘛,一口炸花生米,一口小酒,该有多巴适啊~

  里面的辅料也都炸得很香很脆,蒜头和小葱连我这种不喜葱姜蒜的人都可以吃进去。盘底没有什么辣油,比较干,和国内的辣子鸡一样。

  别看这么多干辣椒,但是辣的程度还好,属于中辣。我觉得稍微能吃一点儿辣的小伙伴都是可以hold住没问题的。

  第二道菜是剁椒鱼,和辣子鸡的颜色形成了鲜明的对比。鱼块是出自肉质鲜美的龙利鱼,和红绿相间的剁椒以及干花椒炒在一起,底下埋了一点儿白菜丝中和辣味。

  头两口我觉得还好,并没有觉得特别辣。因为鱼肉太好吃了,所以我拿勺子吃得很大口,结果稍微一大意吃进去了一颗红色剁椒,顿时感觉到。。。确实辣!这些白菜丝的存在确实是有理由的啊!

  虽然被辣到了一口,但我还是吃得停不下来。走心建议怕辣的小伙伴不要白口嚼剁椒!

  第三道菜是鱼香肉丝,我的最爱!在美国吃到的鱼香肉丝总是让人一言难尽,而这盘一端上来给我的第一眼感觉就是:靠谱了!

  这卖相看起来就很正确有没有?红色的胡萝卜,黑色的木耳丝,青色的小葱段,还有飘进鼻子里的酸甜酱味。这就是鱼香肉丝的正确打开姿势嘛!

  入口的感觉和第一眼印象一样,靠谱!肉丝和菜丝都够细,肉咬起来很软滑。酱汁味道很正宗,咸甜酸辣兼备,味道很立体。每一口连菜带肉裹着酱汁吃进去,口感有粘稠感,但是完全不糊嘴。适合喜欢酸甜口的小伙伴,和辣菜配合一起吃非常合适。

  接下来又是一道大硬菜,干锅牛蛙肥肠。带着酒精火苗加着热的小锅一上桌,我们几个就忍不住“哇~~” 了出来。

  里面的料简直不能再丰盛,有炸肥肠,牛蛙,菜花,红柿子椒,青柿子椒,干辣椒,洋葱,以及肉眼可见的大量豆豉辣酱和辣椒油。看起来好像会辣到飞起,但是吃起来还是可以承受的,店家说这是中辣。

  虽然料很多,但是每一口都很入味。尤其是炸肥肠,表面酥脆,咬起来又很有嚼头。

  来了美国之后已经很少有机会吃牛蛙了。这个干锅的牛蛙肉质很细嫩,唯一要留意的是里面带着骨头哦。

  最后上来的是西红柿鸡蛋汤,料非常足,满满的一大盆填满了鸡蛋和西红柿。和很多地方清汤寡水的西红柿鸡蛋汤完全不是一个概念。

  鸡蛋和西红柿的清甜配在一起很香。吃得出勾芡,但是并不太黏。一大份料分量这么实在,特别有家的感觉。我不是非常喜欢吃煮熟的西红柿,但是这个汤我喝了不少,很像妈妈做的~~

  地理位置和停车情况:宽窄巷子的店在shoreline区域,具体位置是14409 Greenwood Ave N, Seattle, WA 98133 。餐厅和百佳超市离得很近,车程5分钟。我们在宽窄巷子吃完就顺路去了趟百佳,超级方便呢~

  店面就是Greenwood Ave街边,很容易看到招牌。店门口有几个停车位,但是数量比较少,隔壁另外一小片停车区域的位置稍微多一点。如果赶上饭点高峰期,餐厅旁边最近的N 144 th 街两侧都可以停。

  营业时间和预约:每周二不营业,其他日子基本上是上午11点到晚上9点。快到感恩节啦,节日期间的营业时间建议和店家联系确认下哦~

  我很喜欢这家店,干净也清静,食物很用心。店里的几个小哥话不多,认真老实地照顾客人。无辣不欢的小伙伴们都不妨考虑来这里吃吃地道川味儿哦~

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  今天吃什么?

二泉映月09
富豪!
颤音
这个好 的确离的近 就来干锅了 谢谢!
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lovNordstrom
。。。。。。我推荐颤音去的。。。

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lovNordstrom
好,回来review一下它怎么样。
颤音
一定
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joshuamama
我说你怎么吃那么多呢?
黄玫瑰888
一直没搞清楚那辣子鸡丁

在北京朋友请客,没吃过川菜,一直听辣子鸡丁,就点了一个,上来一盘辣椒,鸡丁都没几个,全埋在辣椒里。纳闷四川人真这么吃吗?吃啥呢。我们几乎就夹了一筷子。自此再没点过。偶尔吃吃还行,觉得和湖南菜的辣完全不一样。

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lovNordstrom
赶快去加了个ZT/转载。。。
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lovNordstrom
我吃的也是,一盘红辣椒。里边埋着炸鸡丁。不知道四川人怎么说。
二泉映月09
同感。一堆辣椒只起摆设作用,看过就丢了。其他川菜也有这个问题。
清水胜浓茶
缺一个双流兔头

估计动物保护组织不答应

颤音
浪哥啊 俺打包带回家 一个月不用买干辣椒
颤音
lol
二泉映月09
喜欢吃川菜的人真能当场吃下去这么多尖辣椒吗?
颤音
这种油咋焦了 只是调味 弗兰有家常菜 油淋辣椒 那就整根整根吃 加豆屎 有臭有辣
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lovNordstrom
抛砖引玉终于引来了正宗的

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LWL
我也要干锅肥肠,剁椒鱼是干的,没吃过
瓷.宝宝
~何止富豪,还是坐在宝马上笑的那类。。。

 

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lovNordstrom
那都是表象,实际灰头土脸的。
锦衣卫
川菜看着红红火火的就喜庆。
外乡人
掏耳朵?
瓷.宝宝
~虽然你是灰头土面的,但你,是我心目中的英雄。。。

李哼
馋死我了 个个都喜欢啊!
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lovNordstrom
掏耳朵, 啥意思?
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lovNordstrom
剁椒鱼我在另一家店经常点,辣得很爽。