【Tips, 也就是小费那档子事】 <1> 在饭店吃完饭要留小费这档子事，一般说来，在中国以及美国以外的大多数国家，并不是一件必须的事情，但是在美国，的的确确是必须的和应该的。 原因非常的简单，因为美国餐馆的侍者不是live on 工资而是live on 小费，也就是说，所谓的最低时薪不适用于他们。我们这批早期留学生或多或少都在餐馆打过工，我记得以前老板给的所谓工资一天少则十几顶多二十刀，其余的就靠你给客人上菜端盆子一桌一桌地赚。 因为约定俗成的15％，一般工作日中等水平的中餐馆平均一天能赚个七八十刀，周末会赚到一百多，节假日一百五也是可能的。小费的百分比，绝对取决于饭店的级别和客人的质量，在某些地区的饭店，做的再辛苦，也拿不到好的小费，因为那些吃客不只是穷，而且还无赖。 高级的饭店客人相对素质会好很多，不要说因为喝酒和菜价高，百分之十五的小费就会多，单单客人本身也会客气和公平很多，侍者殷勤待客，自会得到相应的回报，客人高兴，吃一百给三十的事情也是常有发生的。 从侍者角度说话，照理在下并不很合格，因为第一是时代久远，第二是我的打工生涯即短暂又不连贯。但是但凡在餐馆混饭吃，小费绝对是头等大事。 【Tips, 也就是小费那档子事】 <2> 因为体会到侍者的辛苦，早期我出去吃饭，总是会留很多小费。也是taking times，才意识到矫枉过正也是病态。 在美国吃饭，说是100刀的菜价，定规还要有6%到7%的消费税，百分比每州不同，加拿大要更多款更高税，规划消费前，一定要把百分之十五的小费也算进去。 至于具体数字，可以视情况而定，一般而言如果基本满意，就是15％，我个人喜欢付整数，所以总是在15和20当中找个整数。如果喝酒了，特别是开了酒瓶，有的饭店会收开瓶费，碰巧不收，也应该相应打在小费里。顶不济遇到服务不很周到的侍者，不满意的话，也留个10％吧，保持一个好的风度，我个人好像还没有碰到过生气到不留小费的情况。 快餐店自己端菜的不需要付小费，有些地方，诸如卖鱼的摊位给你剖鱼洗鱼了，早餐店给你toast了面包，或者洗车，或者旅游当中的讲解员，常常会有一个写着tips 的盒子，我的理解是愿者给钱。另外如果有的服务真正非常周到，客人坚持给小费，工作人员稍加推辞也会不卑不亢地接受。 讲到旅游，国内来的朋友很多参加大巴旅行团。那些随行的导游，据我所知，绝大多数的华人东家是不付工资或者很少工资的。美国的导游工作，尤其是做中国团的导游，和中国的导游完全不是一个概念，他们很多是新移民或者甚至是非法移民，靠的就客人的小费。很多中国人做的大巴旅游团，开出来的价格便宜到美国人要吓死，廉价的背后，人工费也是其中的一个原因。 在美国消费，一般而言，好货不便宜，便宜没好货，骗局不多。大陆来的亲戚朋友，是不是富豪有没有腔调，不在于一掷千金，而在于心平气和入乡随俗。 更多我的博客文章>>>
正好是美元和欧元的换算比例。
打工回家后第一件事就像财迷一样数小费：）。
你还真把我给问住了。首先是所来话长。其次是各国不同。后悔不应当用欧洲这个词 因为欧洲有那么 多国家。俄罗斯也算是欧洲呀。 还是说说我住的岛国吧。 在大城市餐馆吃饭小费是要的。10% 多点少点看服务。非旅游城市，如果你是常客，一般老板会提醒招待。毕竟要做回头生意。我这里说的是普通 人常去 的地方。 其它如出租，旅店（伦敦四五星我没住过不知道），机场大巴帮你拿行李的司机，发廊等并不期望 （not expected)得到小费。 到夏威夷机场大巴把我们拉到旅馆后，司机把行李放下后站在那里不动。我们意识到是等着收小费。可我们没想到，大巴司机也要有小费，没有零钱，搞得很尴尬。去机场的时候有经验了准备了零钱。 还有，标价上加税是最不习惯的。
【Tips, 也就是小费那档子事】 <1>
Tips, 也就是小费那档子事 尊师重道 薪火相传 还清白者以清白 - 80 老人为他们的父母鸣冤 乘飞机看的电影 2014 洋春运在饭店吃完饭要留小费这档子事，一般说来，在中国以及美国以外的大多数国家，并不是一件必须的事情，但是在美国，的的确确是必须的和应该的。
原因非常的简单，因为美国餐馆的侍者不是live on 工资而是live on 小费，也就是说，所谓的最低时薪不适用于他们。我们这批早期留学生或多或少都在餐馆打过工，我记得以前老板给的所谓工资一天少则十几顶多二十刀，其余的就靠你给客人上菜端盆子一桌一桌地赚。
因为约定俗成的15％，一般工作日中等水平的中餐馆平均一天能赚个七八十刀，周末会赚到一百多，节假日一百五也是可能的。小费的百分比，绝对取决于饭店的级别和客人的质量，在某些地区的饭店，做的再辛苦，也拿不到好的小费，因为那些吃客不只是穷，而且还无赖。
高级的饭店客人相对素质会好很多，不要说因为喝酒和菜价高，百分之十五的小费就会多，单单客人本身也会客气和公平很多，侍者殷勤待客，自会得到相应的回报，客人高兴，吃一百给三十的事情也是常有发生的。
从侍者角度说话，照理在下并不很合格，因为第一是时代久远，第二是我的打工生涯即短暂又不连贯。但是但凡在餐馆混饭吃，小费绝对是头等大事。
【Tips, 也就是小费那档子事】 <2>
因为体会到侍者的辛苦，早期我出去吃饭，总是会留很多小费。也是taking times，才意识到矫枉过正也是病态。
在美国吃饭，说是100刀的菜价，定规还要有6%到7%的消费税，百分比每州不同，加拿大要更多款更高税，规划消费前，一定要把百分之十五的小费也算进去。
至于具体数字，可以视情况而定，一般而言如果基本满意，就是15％，我个人喜欢付整数，所以总是在15和20当中找个整数。如果喝酒了，特别是开了酒瓶，有的饭店会收开瓶费，碰巧不收，也应该相应打在小费里。顶不济遇到服务不很周到的侍者，不满意的话，也留个10％吧，保持一个好的风度，我个人好像还没有碰到过生气到不留小费的情况。
快餐店自己端菜的不需要付小费，有些地方，诸如卖鱼的摊位给你剖鱼洗鱼了，早餐店给你toast了面包，或者洗车，或者旅游当中的讲解员，常常会有一个写着tips 的盒子，我的理解是愿者给钱。另外如果有的服务真正非常周到，客人坚持给小费，工作人员稍加推辞也会不卑不亢地接受。
讲到旅游，国内来的朋友很多参加大巴旅行团。那些随行的导游，据我所知，绝大多数的华人东家是不付工资或者很少工资的。美国的导游工作，尤其是做中国团的导游，和中国的导游完全不是一个概念，他们很多是新移民或者甚至是非法移民，靠的就客人的小费。很多中国人做的大巴旅游团，开出来的价格便宜到美国人要吓死，廉价的背后，人工费也是其中的一个原因。
在美国消费，一般而言，好货不便宜，便宜没好货，骗局不多。大陆来的亲戚朋友，是不是富豪有没有腔调，不在于一掷千金，而在于心平气和入乡随俗。
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美国的最低工资在发达国家里最低，不给小费很多人真是活不下去。加拿大稍好，不过比欧洲还是差。
有趣的是，加拿大最近有人做研究，发现餐馆Waiters的工资+小费有时候比厨师还高，很不公平。加拿大好馆子的小费期待值是18%，当然好馆子的服务也好。
記得以前到商店購物，一結帳，多出一個聯邦稅，一個卅稅。這兩個稅本來是固定的，完全可以加到商品的價格上，訂出一個完整的價格。
同理，歺館老板也可以在訂菜價的時候加上百分之十五，然後讓員工提成。不這樣做，實際上是將責任轉移到員工的身上。
约定俗成不一定就是好的。
中国人组织的旅游大巴虽便宜，质量太差。去年从纽约去Niagara时，车内厕所不让用，千岛湖游览船的桌子也不擦干净。贵一点儿的团不会是这样吧。不过参加的人不光是中国人，韩国及其他亚洲国家的人也比较多。
很不习惯小费制度。98年第一次逛纽约时也坐了当地的中国大巴，导游给大家讲小费知识，说“我和司机的工资就靠大家的小费”，那时的导游比现在的素质还高些，觉得让他们自己在车上收费很对不起他们。那时中国还穷，还是有人不情愿，还发生了争执。
如果算上小费，美国的物价比日本贵。
国内刚来的留学生有很大帮助。
有人讲，约定俗成不好，为何不直接算进账单，大家方便。我完全同意，猜测可能还是自己给拿得多？还有税，因为现金可以逃税。从政府角度讲，美国政府向来自以为是，比如计量单位，全世界都用公制了，就他和英国保留英制，真正stupid，不方便的是自己啊。
还有一点很要紧，写小费时要看一下是否已经算进去了。照理是group 或者party 店家才会算你小费，但是很多大巴旅游团沿途的饭店，也自说自话把小费打进去。仔细看一下，不要付了双重小费。
陪年轻MM从加拿大来，去波士顿大名鼎鼎的Union Oyster House尝鲜，柜台对面的live operator近在眼前操作，聊得火热，又特挑最大的，又帮着合影，大献殷勤，在MM跟前就”潇洒“了一次。其实我不喜欢给小费，也舍不得给太多。但有熟人在餐馆里打过工，知道他/她们都不容易，所以一般我是15%，最低也是10%。但是波士顿现在的行情已经是20%，甚至更多了。
正好是美元和欧元的换算比例。
已含在价格内，可加拿大旅客习惯给小费，现在明显不给小费服务员脸色就不好看。
苏苏这么精致的女人也打过餐馆工？想象不出啊。
对我们都很热情，都会带到位置很好的桌子。我愿意给，因为他们也不容易，不是什么高薪的职业。不太明白老中吃得起餐馆，给不起小费。
给他们留小费是必须的（尽管我每次在餐馆解馋都留小费，自助解馋也不例外：））。其实这个事情有点复杂。按照美国联邦劳工部的规定，餐馆侍者属于"nonexempt employees". 小规模的，非连锁性的餐馆（譬如中餐馆）的侍者拿小费确实是他们收入的主要来源，但大型的，连锁性的餐馆（劳工部的界定标准是年营业额超50万美元的），受劳工部FLSA保护的侍者(劳工部界定为"covered nonexempt employees")，法律上规定他们必须得到联邦最低工资（最近已涨到10美元以上了，个别地区达15美元以上). 这些人获得最低工资的方式是工资加小费，且保底，但不封顶。这就是说，对这一部分餐馆侍者，小费虽属多多益善，但并不是”必须“的。
打工回家后第一件事就像财迷一样数小费：）。
和你一样，我们俩也都在餐馆打过工，所以能体会服务业者的辛苦，在餐馆给小费，只要不是太差的，都会给到20%。对送外卖，还有住旅馆，也都尽量照顾。
在餐馆打工时发现，欧洲人，日本人，韩国人，还有绝大部分老黑，小费给的最差。不过个别小费给的最好的，也是这几类人。以前打过工的一家饭店有位日本常客，每次来永远点同一道菜，吃完总是留一张10元票子做小费。大家都知道这是个肥差，每次轮流。还有一次，接待过一个黑人，根据以往的经验，心说这回小费肯定没戏了，没想到走的时候竟然留下一个Fat Tips，完全颠覆了对黑人顾客的印象。
欧洲好像也不太在意小费，在塞维利亚吃饭，侍者上完菜以后，就跑到另一桌和美女聊天，连Tips都懒得来拿。好几次住旅馆，留在床头的小费，晚上回来纹丝没动，只好再附上一张纸条，写上Thank You！
其他地方, 都不怎么的.
你还真把我给问住了。首先是所来话长。其次是各国不同。后悔不应当用欧洲这个词 因为欧洲有那么 多国家。俄罗斯也算是欧洲呀。
还是说说我住的岛国吧。
在大城市餐馆吃饭小费是要的。10% 多点少点看服务。非旅游城市，如果你是常客，一般老板会提醒招待。毕竟要做回头生意。我这里说的是普通 人常去 的地方。
其它如出租，旅店（伦敦四五星我没住过不知道），机场大巴帮你拿行李的司机，发廊等并不期望 （not expected)得到小费。
到夏威夷机场大巴把我们拉到旅馆后，司机把行李放下后站在那里不动。我们意识到是等着收小费。可我们没想到，大巴司机也要有小费，没有零钱，搞得很尴尬。去机场的时候有经验了准备了零钱。
还有，标价上加税是最不习惯的。