过桥米线在美国有家连锁店,我去吃了,味道很不错

桃花好运
楼主 (文学城)

https://www.tensecondsnoodle.com/
看看你们附近有没有。

 

白兔妈
我们也去吃过

接受不了,以后不会再去。所以,看人吧,反正不和我家的口味,呵呵。

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2008VGirl
很遗憾没有
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purple123
附近有。谢谢推荐。有空去尝尝
桃子苹果
我也听说这家不错,推荐给老二了,忘了问她是不是去吃过了。
加州阳光123
去吃过,还可以
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hhtt
挑花美美,你怎么挑在礼拜二发这帖,点进去一看,说今天关门!最近的那家离我家300英里,谁这么缺德?开在鸟不拉屎的地方?
桃花好运
哈哈,我昨天发的贴。我们这附近二家店,离我们都不近,50埋。一家开在比较繁华的地方,另一家开在鸟不拉屎的地方

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rabbit123
这家连锁店的过桥米线是预制的各种汤底还是新鲜的汤底?
桃花好运
不知道。你要是担心,就自己做
桃子苹果
哈哈,对!

昨天在中国超市,看了看火锅底料,还是算了。自己做吧,清谈点的火锅汤还更受欢迎。

去外面吃,就不管那么多了。。

桃花好运
在外面吃就是图方便,换个口味 :-)
桃花好运
美国的快餐不都是预制吗?
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rabbit123
我看家坦说中国预制菜的问题,预制菜进中国中小学午餐的问题,

不知道中国的预制菜和美国的预制菜有什么不同?有时候我买Trader Joe's袋装冷冻的宫保鸡丁,

橘子鸡,芥蓝牛,是不是也是预制菜?美国中小学的午餐好多也是预制菜,我有些糊涂了。

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rabbit123
如果过桥米线的汤底是预制菜,老乡,你让你女儿吃的这家连锁店就不是正宗米线。
白兔妈
看你们说的,有可能是我们去的那家连号店不行?

我们是4个人一起去的,4人都喜欢越南面,4个人点了4个完全不同口味的汤底/肉,etc。4人尝了所以的,都不好吃,不过也不贵,一人不到20好像,一大托盘东西,自己混合在一起。最后都剩下了,去了家兰州拉面店,好吃多了,呵呵。

白兔妈
所有东西都是事先准备好的,点完马上就可以端上来,假设没有其他客人耽搁的话。
桃子苹果
她自己会选择啊。。我只负责推荐。

她嘴巴刁,越南粉汤里缺了啥香料她都能吃出来。味道不对的,她不会吃的。

如果她喜欢预制菜,就吃呗。那么大的人了,她的身体她自己负责。

桃子苹果
缺德舅家的
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rabbit123
Ten Seconds Yunnan Rice Noodle,秒熟 :)
桃花好运
给我端上来时都在碗里,我点的原汁鱼片,朋友点的麻辣牛楠
桃子苹果
美国中小学的午餐

要看学区。。

一个同事的老婆就在他们镇的小学厨房做饭。腰不好,也不退休,有时他还得去帮忙,就是因为她喜欢给孩子们做饭。都不是加防腐剂预制的。。

但别的学校,学区就不知道了。每个学区都有自己的财政预算,量体裁衣。。。

桃花好运
那些冷冻的不也是预制菜吗?你在美国肯定吃过快餐
桃子苹果
只要食材新鲜,汤熬制的地道,应该就好吃。。
桃子苹果
哈哈,你一说我想起来了,在阿姆斯特丹机场想吃麦当劳的,现在担心过桥米线是否预制。
桃花好运
哈哈哈哈。。。:-)

自己养牛做汉堡

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rabbit123
我家老三的学校午餐象是预制餐,不好吃,有时候她从家里带午餐,不过,老吃冷的三明治也单调。
白兔妈
鱼片与牛腩我们肯定都点了

鱼片是不是在小碗里记不清了,牛腩肯定是在小碗里自己放进汤里的。我的感觉,就是不同口味的汤,然后放不同内容的排列组合,招待还教我们先放什么,然后,然后,呵呵。

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rabbit123
是呀,因此我看家坦说中国中小学开始吃预制餐是问题,有些糊涂了。
桃花好运
汤底肯定要事先做好, 不可能点菜后现熬汤。具体做了多久不知道
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rabbit123
我不是担心过桥米线是不是预制餐,我是看昨天家坦说预制餐,找个话题灌水 :)
桃子苹果
其实预制不预制,关键在怎么保鲜防腐。

如果只是冷冻,应该没事,冷冻时间不太长就行。

我给镇里一些老人做饭,也是预制的,买来新鲜食材,做好后分盒装,晾凉了,放冰柜。

 

 

白兔妈
嗯,确实。它家的牛腩很不错,鱼片就是没有鲜味的死鱼片

我们不喜欢汤的味道。最难吃的是他们用的午餐肉

桃子苹果
越南粉的味道应该跟云南米线汤的味道很不同。。
桃花好运
本家好有爱心,赞!!
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rabbit123
看家坦说,中国中小学开始吃预制餐,很多学生家长抗议。是不是中国的预制餐和美国的预制餐概念不一样,。。。
桃花好运
越南粉大都时牛骨清汤,花样不多
桃子苹果
预制汤是新词汇吧?以前北京著名的啥啥酱肉,不都是多年的老汤,老酱底?不算预制么?

百年老汤,肯定“不新鲜”了吧。。。

桃子苹果
老三不喜欢还是你不喜欢?

三明治也可以换花样吃。不过,如果用cold cut,都是预制的。面包是你自己烤的?如果不是,超市买的,也是预制。。

 

 

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rabbit123
好象是说现在国内有些预制餐的酱底汤底是化学配料得到的好味道,。。。,不是真老汤,老酱底,。。。
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rabbit123
国内的东西就是好吃
桃子苹果
想起来了。
桃子苹果
不知道。。
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purple123
牛腩还可以吃?
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rabbit123
我吃过Twinkies,我老婆买的 :)
桃子苹果
美国超市也有这样浓缩的牛和鸡汤的汤底呀。。

以前多是那种粉块状的,后来有瓶装酱的。。

桃子苹果
我不懂。。只知道我做的预制餐跟现做的差别就是一个冰冻过,要加热才能吃,一个是现做现吃。

我自己在家也熬鸡汤,做牛肉汤,吃不完的,就冻起来,以后吃。那冻起来也是预制的。。。

冬天我会用大锅熬一大锅骨头鸡汤,做火锅汤,吃不完就冻起来,以后下面条,煮饭都可以用。也算预制汤底。。。

 

 

 

白兔妈
这家的牛腩(或者什么牛肉?记不清了)texture很不错

比越南面店的要好。老嫩程度刚好,但味道不好。

白兔妈
是,估计是我们都不喜欢他家各种汤的味道:(
桃子苹果
午餐肉,我以前也爱吃。现在想想就饱了。。。

不过呢,每年我也吃一两次hot dog,习惯了。

因为孩子小时候,我们每年去野营,划了一天的船,游泳,跳水,搭帐篷,全搞定之后,是又累又饿,篝火上烧出来的hot dog 真是香!

 

白兔妈
wow!我刚刚点进去看,价格实在太好了!!!
桃子苹果
其实越南粉吃的就是汤,和粉,肉是次要的。。

汤里香料要足,也要齐全,味道才地道。。

白兔妈
我其实很喜欢吃午餐肉的,上大学时经常买梅林的午餐肉吃

来美国后也没少吃spam(那种less salt的)。只是这家的老难吃,硬邦邦的。

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rabbit123
我特别不喜欢他们篝火上把棉花糖烤糊了夹饼干吃,好在野营的时候吃,吃的次数也不多。
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rabbit123
早餐我给她做的煎溏心鸡蛋牛油果bagel三明治,是她和我都喜欢的。
桃子苹果
bagel是现做的?买来的话,

有的店里是现做的,但保质期很短,过两三天就不好吃了。

有的店里卖的是大批量生产的,保质期长了很多,但这就是预制的了。

面包也一样。自己做的,超市买的,或者从面包店里买来的,都不一样。。都算预制。

 

桃花好运
我们吃的是14.99 开始。估计每个地方价格不同?
桃子苹果
哈哈,烤得火候正好,很好吃,烤焦了,就不好。。。

夏天party 时,人们常在后院烧火玩这个,大人孩子都喜欢,又好玩又好吃。

白兔妈
你的价格比你贴的已经多了,呵呵。
桃子苹果
梅林的是好吃,还有它家的凤尾鱼。。。。
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rabbit123
Trader Joe's 买的,它家的bagel没有中分,我烤bagel的时候还要拿刀分开,有点小麻烦。
白兔妈
我来美国后还在中国店买过好几次梅林的凤尾鱼呢:)
桃子苹果
也是预制的啦。。。

桃花好运
我只是贴个林肯,给大家介绍一下,你觉得不好就跳过,呵呵
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rabbit123
有同感。其实我相比较,Thomas'? Bagels 比 Trader Joe's 好,可是

要到Kroger买,Trader Joe's没有。

白兔妈
没有没有,你误会了,你贴的这家价格真好,好羡慕

我还以为你去的是这家呢,因为不知道你在哪里。

桃花好运
在上海吃过梅林刚炸出来的凤尾鱼,还是热的,比装罐的好吃 百倍
桃子苹果
bagel 要去bakery 买,都未必那么好。
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Lydia0108
我这里在上面,谢谢。太幸福了