快过年了，贴张旧照片，祝大家新年快乐！

除了去年的圣诞节和今年的新年，每年我都会操办一个大型的party。如果圣诞节我们外出的话，party就会在中国的新年。因为我们没有亲人在美国，每年就邀请同事好友三、四十个人来家里欢聚一堂，感受节日的气氛。

今天翻看以前的照片，恍然觉得时间过得太快了。女儿已经长大成人，不再是喜欢依偎在我面前的小姑娘了，人生一晃就过去了。

虽然家人不大吃中餐，但是我喜欢在开party的时候显摆我的中餐厨艺。当客人们吃得津津有味、赞不绝口的时候，我的虚荣心也得到了满足。

 

 

 

 

中西结合的party，最受欢迎的是我做的春卷，每次50个总是一扫而光。

 

 

 

 

手艺好棒！开大型party是需要点体力和能量的，赞！

办聚会要有能力。我就羡慕这种有能力的人！

我也是，我只能搞小型聚会。

谢谢，和你一样喜欢有点仪式感，我需要三四天的时间做准备。

办一个大型的party就是需要时间

请问50个春卷是客人来了以后再炸吗？要炸很长时间吧？是用什么锅炸？我家炸锅太慢，想买个快点的。谢谢

可以烤箱烤，50个守在锅边炸挺累的。我刚来美国大学里中国学生一起过年那么做过。时间久了是会软。

在客人快到之前准备，我有两个电炸锅，大概10～15 分钟左右。

时间长了确实不好吃，所以我都是在客人来之前准备，客人来了之后就可以开吃。

你太能干了，朋友们欢聚一起，也很开心。

谢谢烟花，这里像你这么能干的姐妹很多呢。俗话说远亲不如近邻，过节就是要一些喜庆的气氛。

放入烤箱之前要先把春卷抹上油是吧？谢谢。

你太能干了，我最多炸10个春卷。

把春卷放在一个可以提起来的金属网状架里面，一次都差不多可以炸十来个。

真棒

太能干了，佩服。 春节快乐。

太阳新年快乐

谢谢，同祝春节快乐

太能干了。十几个人就感觉很忙活了

谢谢，其实只是把量做大一点就可以了，一年一次也不觉得累。孩子长大了，就没有这么大的动力了。

现在办聚会越来越少，人数也越来越少

是的，用喷油瓶两面喷一喷。

确实，应该是病毒传播的缘故

你的炸锅有没有烟？我家的炸锅有烟有味。炸一次东西油烟味要一两天才散去。

你真是个热情好客的人。我也每年都会搞个聚会庆祝农历新年，但客人只限家人，偶尔请过1-2家朋友。20多年前只有7-8个人，

如今老老少少有17-8人。第一次请客人来我还什么都不会做呢，做了一大堆锅贴，可是锅不给力，一半是煎破了的

后来慢慢的自己可以张罗10个8个菜。再后来人越来越多，这几年我都是自己做一半，然后再从餐馆订些外卖。

 

我确实好客，每年的大聚会主要是让孩子们开心，我喜欢亲力亲为。哈，你第一次请客蛮搞笑的，聚会主要是一个气氛，吃并不很重要

我觉的聚会吃重要的。去人家家做客，没啥好吃的，说明主人家不好客，

那下次再邀请，我是不会去了。

 

一进门，一看好多吃的，那种“welcome" 的感觉马上升起来了

我去过几次聚会确实没啥吃的，我都觉得很尴尬。我也不知道主人是不会做呢，还是不好客。

我之前也经常请人来家里大人小孩三四十个，做很多，不过没有你的手艺好

你能够做这么多人的party手艺肯定不错，不但要准备食物，还有酒水饮料、零食甜品。

电炸锅没有什么油烟味，开始的时候你可以盖一下防止油贱，聚会的时候我是在外面凉台上炸，客人来了就可以分批上。

赞能干呢， 我上几周也做了春卷， 不过是他帮我炸的

谢谢广姐，我觉得春卷广受中外人士喜爱，不过还是要做得好。

不是，是懒，图清净了。越来越享受安静

大厨。面店做得真好。

谢谢，熟能生巧，做食物应该不难，就是耗时间。