感恩节从纽约回来，没两周就病了，总算在圣诞节前不咳嗽了，圣诞坚持给亲友做了一份大餐。
18磅的火鸡，10成人，居然没吃完，主要是老的不少。
自己熬的蔓越莓酱，前一天做好。
为某人还做了stuffing，味道不错的，只是我不好这口。
厨师辛苦，自己要多款待。
二姑给我俩厨师照的相。那天真是未施粉黛。这张照片，看来生病的倦容皱纹暗斑都还扛得过，30多岁的圣诞毛衣居然如此上相。另一个大厨是大姑的儿子。土豆泥是他主打。
做完后就躺了几天，真的累，估计流感还没有完全恢复。然后日子很快就到了新年前夜，又是一顿大餐，请朋友一家，我烤了两副羊排，别说真的好吃。买了一只烤鸭，给娃们，还做了一个桃子苹果派，居然就是那么畅销，当晚全部清光。
到了新年，牛肉嚷嚷只吃剩饭。我说元旦不吃剩饭，必须吃新的。你爱吃是你的选择。我要吃龙虾，必须好好补补。估计也是因为生了三周的病，终于在元旦恢复元气，哪能吃剩的。小的比较拧，不爱吃龙虾，最好不过，我可以大快朵颐，给他做一个牛里脊。
我用的是2+2+2的办法做的，一面煎2分钟，然后450度，烤箱2分钟。真是好吃呀。小的吃了一个，我和声称要吃剩饭的人分享一个，入口即化，油盐椒肉，单纯口味。
前两天超市卖龙虾尾，四刀一个，这个必须有。我买了四个，心想牛肉你要吃就吃，不吃我包了。简单地用450度烤12分钟，然后沾黄油，真是美味。
两个素菜，三个地瓜（日本番薯）做主食，这才感觉人的元气满满地回来了。希望2023年，家人继续健健康康，父母能够平安度过，兄姐快乐安详，朋友们没病没灾，快乐生活。
祝大家新年快乐！
我就是一吃货，所以对吃比较执着。亲家公被培养的不错，欧亚通吃，我们都有福气。
自留地里。
看着年轻
估计是胡子拉碴的原因。
到了，素颜依旧美丽，跟平常一样～～
感恩节俺家吃的smoke turkey。 圣诞大餐也有烤羊排，龙虾尾，还加一只鸭子。大餐前，有生鱼片，各种cheese。
早餐有纽约的bagal，lox，cream cheese，还有homemade cinimon rolls.
回家后年夜大餐是prime rib （圣诞后，侯父子家的rib大减价，嘿嘿，捡了个便宜）。元旦的是 清蒸Chilean see bass。
汇报完毕。。。新年快乐！！
这么好的牛里脊，我会用有横条的铸铁锅煎一下，然后进烤箱烤。
火鸡需要先用盐水泡吗？
在猫二的自留地
我没泡，用高温烤，不柴。
自留地里
哈哈其实是苹果不够了，正好有个桃子罐头，就用桃子凑分。别说，真好吃。
可以试试泡一下？不过，18磅的大火鸡要占冰箱里很大地方。。。
从疫情以来都是买本地农场养的。提前订好，节前要么他们送货，要么去farmer's market 自提。
自己泡的花样多。我们今年是按老二方子，用buttermilk 加apple cider 泡，再smoke，超级好吃。
感恩节从纽约回来，没两周就病了，总算在圣诞节前不咳嗽了，圣诞坚持给亲友做了一份大餐。
18磅的火鸡，10成人，居然没吃完，主要是老的不少。
自己熬的蔓越莓酱，前一天做好。
为某人还做了stuffing，味道不错的，只是我不好这口。
厨师辛苦，自己要多款待。
二姑给我俩厨师照的相。那天真是未施粉黛。这张照片，看来生病的倦容皱纹暗斑都还扛得过，30多岁的圣诞毛衣居然如此上相。另一个大厨是大姑的儿子。土豆泥是他主打。
做完后就躺了几天，真的累，估计流感还没有完全恢复。然后日子很快就到了新年前夜，又是一顿大餐，请朋友一家，我烤了两副羊排，别说真的好吃。买了一只烤鸭，给娃们，还做了一个桃子苹果派，居然就是那么畅销，当晚全部清光。
到了新年，牛肉嚷嚷只吃剩饭。我说元旦不吃剩饭，必须吃新的。你爱吃是你的选择。我要吃龙虾，必须好好补补。估计也是因为生了三周的病，终于在元旦恢复元气，哪能吃剩的。小的比较拧，不爱吃龙虾，最好不过，我可以大快朵颐，给他做一个牛里脊。
我用的是2+2+2的办法做的，一面煎2分钟，然后450度，烤箱2分钟。真是好吃呀。小的吃了一个，我和声称要吃剩饭的人分享一个，入口即化，油盐椒肉，单纯口味。
前两天超市卖龙虾尾，四刀一个，这个必须有。我买了四个，心想牛肉你要吃就吃，不吃我包了。简单地用450度烤12分钟，然后沾黄油，真是美味。
两个素菜，三个地瓜（日本番薯）做主食，这才感觉人的元气满满地回来了。希望2023年，家人继续健健康康，父母能够平安度过，兄姐快乐安详，朋友们没病没灾，快乐生活。
祝大家新年快乐！
我就是一吃货，所以对吃比较执着。亲家公被培养的不错，欧亚通吃，我们都有福气。
自留地里。
看着年轻
估计是胡子拉碴的原因。
到了，素颜依旧美丽，跟平常一样～～
感恩节俺家吃的smoke turkey。 圣诞大餐也有烤羊排，龙虾尾，还加一只鸭子。大餐前，有生鱼片，各种cheese。
早餐有纽约的bagal，lox，cream cheese，还有homemade cinimon rolls.
回家后年夜大餐是prime rib （圣诞后，侯父子家的rib大减价，嘿嘿，捡了个便宜）。元旦的是 清蒸Chilean see bass。
汇报完毕。。。新年快乐！！
这么好的牛里脊，我会用有横条的铸铁锅煎一下，然后进烤箱烤。
火鸡需要先用盐水泡吗？
在猫二的自留地
我没泡，用高温烤，不柴。
自留地里
哈哈其实是苹果不够了，正好有个桃子罐头，就用桃子凑分。别说，真好吃。
可以试试泡一下？不过，18磅的大火鸡要占冰箱里很大地方。。。
从疫情以来都是买本地农场养的。提前订好，节前要么他们送货，要么去farmer's market 自提。
自己泡的花样多。我们今年是按老二方子，用buttermilk 加apple cider 泡，再smoke，超级好吃。