话说，刚有微信的时候，几十年未见过的，分散在五湖四海的老同学又聚在一起啦，各自关注自己感兴趣的事情。
有一天，我贴了加州的红杉树，介绍了一下这种树的“伟大”，还贴了一张本师奶站在倒而不朽的树洞旁边的照片。我的一个小学同学说，美国才几百年，怎么可能会有几千年老树？！
人家还说，回来看看中国的吧，三千年不老，三千年倒而不朽的树。
你们亲耳听过这类的事情，讲来听听吧。它只是生活环境局限，没有对错。只是自己听到，挺有趣的。
好家伙，挎着三只炮筒，有一只一尺半长，还有个麦克风录音的。我马上就想到了你。我们聊了一会，他还指给我们一只天上飞过的秃鹰，从来没见过那里有秃鹰呢。
1. 有些水溶性纤维帮助降低胆固醇
2. 帮助 regularity, 减少肠癌风险
3. 肠道益生菌喜欢纤维，高纤维饮食有助于益生菌繁殖，减少坏菌繁殖 (我们每个人的肠道益生菌组成都不一样，和饮食有巨大关系)。益生菌对人体的各种作用是近年才发现的，对人体的消化系统，免疫系统，甚至情绪心情都有很大关系。现在科学家还在努力研究，不断有新发现。所以高纤维通过益生菌，对人体的很多重要机能都有好处。
举个例子吧，调节人体情绪的神经传感物质， neurotransmitters, 比如血清素，多巴胺等等，很大成分是肠道分泌的，90%以上的血清素都是肠道分泌，血清素又叫天然情绪稳定剂。
我更感兴趣的是益生菌对免疫的作用。
是人体对付外敌 (比如细菌或病毒)和內奸(癌细胞)的机制。良好的免疫系统能在有外敌来侵的时候及时发现敌情 (肠道的 dendritic 细胞就是情报兵)，调动部队歼敌 (比如 B 细胞制造抗体)，还有记忆 T细胞和B细胞记住敌人的长相，以后敌人再来入侵可以迅速调动部队。对于内奸，主要是natural killer细胞，巨噬细胞和T细胞。
比如过敏就是环境太干净了，免疫系统闲来无事，无事生非，看到花粉也大闹一场。或者攻击自家人，就是自体免疫疾病，比如湿疹，红斑狼疮和风湿性关节炎等。
但是什么事都有正负两面。比如花粉过敏的人比较不容易得癌症，尤其是肺癌之类。老不感冒也不好，免疫系统太大条了，过几年发个小烧是好事，可以把癌细胞扫一扫。
免疫系统是非常有意思的。
话说，刚有微信的时候，几十年未见过的，分散在五湖四海的老同学又聚在一起啦，各自关注自己感兴趣的事情。
有一天，我贴了加州的红杉树，介绍了一下这种树的“伟大”，还贴了一张本师奶站在倒而不朽的树洞旁边的照片。我的一个小学同学说，美国才几百年，怎么可能会有几千年老树？！
人家还说，回来看看中国的吧，三千年不老，三千年倒而不朽的树。
你们亲耳听过这类的事情，讲来听听吧。它只是生活环境局限，没有对错。只是自己听到，挺有趣的。
好家伙，挎着三只炮筒，有一只一尺半长，还有个麦克风录音的。我马上就想到了你。我们聊了一会，他还指给我们一只天上飞过的秃鹰，从来没见过那里有秃鹰呢。
1. 有些水溶性纤维帮助降低胆固醇
2. 帮助 regularity, 减少肠癌风险
3. 肠道益生菌喜欢纤维，高纤维饮食有助于益生菌繁殖，减少坏菌繁殖 (我们每个人的肠道益生菌组成都不一样，和饮食有巨大关系)。益生菌对人体的各种作用是近年才发现的，对人体的消化系统，免疫系统，甚至情绪心情都有很大关系。现在科学家还在努力研究，不断有新发现。所以高纤维通过益生菌，对人体的很多重要机能都有好处。
举个例子吧，调节人体情绪的神经传感物质， neurotransmitters, 比如血清素，多巴胺等等，很大成分是肠道分泌的，90%以上的血清素都是肠道分泌，血清素又叫天然情绪稳定剂。
我更感兴趣的是益生菌对免疫的作用。
是人体对付外敌 (比如细菌或病毒)和內奸(癌细胞)的机制。良好的免疫系统能在有外敌来侵的时候及时发现敌情 (肠道的 dendritic 细胞就是情报兵)，调动部队歼敌 (比如 B 细胞制造抗体)，还有记忆 T细胞和B细胞记住敌人的长相，以后敌人再来入侵可以迅速调动部队。对于内奸，主要是natural killer细胞，巨噬细胞和T细胞。
比如过敏就是环境太干净了，免疫系统闲来无事，无事生非，看到花粉也大闹一场。或者攻击自家人，就是自体免疫疾病，比如湿疹，红斑狼疮和风湿性关节炎等。
但是什么事都有正负两面。比如花粉过敏的人比较不容易得癌症，尤其是肺癌之类。老不感冒也不好，免疫系统太大条了，过几年发个小烧是好事，可以把癌细胞扫一扫。
免疫系统是非常有意思的。