粽子来了

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Sequoia_CA
楼主 (文学城)

这个要显摆,因为比挑战还挑战!昨天累扁了,没力气继续粽子大业,将所有材料塞进冰箱,明天再说。今天早起,赶紧行动,看着视频的步骤如此这般的包裹绑扎,内涵与美貌并存哈。

倒叙一下材料,糯米、绿豆、花生(3:2:1)

咸蛋黄一个,每只粽子1/4。

五花肉、南乳,加一小匙白糖,腌好。几百年没有用过南乳了,不知道味道如何,记忆中是很咸的。这个适量还可以有,凭经验,宁少勿滥!

挑战来了,因为希望煮7个小时,至少5个小时吧,偏偏今天我要回办公室上班。于是乎,挑战老谬,请他看火,家在阵地在,盯住唷,pleases!

也可以预料的,麻烦开始了,谁让你没事找事,对不对。多少时间?多少寸深的水?它们会浮出水面吗?会沉的啊?

问我?我咋知道呀!

得,哎哟哟哟!

昨天在唐人街买的冷冻包装盒里的烧卖,回家搬出来我的宝贝蒸笼,似模似样的叹点心了,美滋滋的!

 

附网上做粽子的视频,我是依样画葫芦。

 

螺丝螺帽
赞一个!包的好看, 线用的好多。我妈妈包是不用线的

用粽叶的尾巴, 穿过一个大钢针, 从一头穿到另外一头, 拉出来, 粽子很紧的

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Sequoia_CA
你妈那个是艺术品了。我的是食品,哈哈。
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Speedy2426
不错不错,第一次包就有模有样的
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Sequoia_CA
确实有点兴奋哈,今晚尝过味道再汇报。
金米
我的粽子也来了,

朋友送的。

躺平吃。

S
Sequoia_CA
哈哈,你这躺,今天躺在吊床上吗?
金米
我家哪有吊床呀,躺在沙发上吃的。
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gladys
大师!小四吃了没有?
S
Sequoia_CA
讲开口味,小四哥俩儿衷情酱油,每顿都要沾酱油的那种。百思不解,想坏了我的老脑袋了呢。
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gladys
哈哈哈
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moto66
心灵手巧的典范!做得真棒!
雨女
真快。太聪明了。
桃花好运
厉害哟。。。只要煮3-4个小时
喝杯咖啡吧
能干!我包过一次,再也不干了:)
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Sequoia_CA
噢?据说猪肉入口即化的那种唷,所以我double 了时间。时间长,弊大于利吗?
S
Sequoia_CA
正确,我也不会再包。就是试一试,知道怎么回事就是了。
S
Sequoia_CA
嘿嘿。
S
Sequoia_CA
没有想象中那么难,就是试一次。
喝杯咖啡吧
我父母来的时候包的,一次包很多煮过夜。
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DoraDora2008
现在明白捆成粽子一样,是什么意思了。
桃花好运
没煮过那么久,不知道呀
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kingfish2010
送你一碗玫瑰花酱,蘸着粽子

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Sequoia_CA
你住哪?富裕吗?我想去你家旁边退休,除了蹭吃,也跟着你去钓鱼,我可以帮你扛魚杆的啦。
福禄寿喜
太能干了!馋人。
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kingfish2010
你送我粽子啦!不富裕喽, 要找个富婆就好喽 !
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alwaysluck
好馋人! 能干!
月明中山
要煮五个小时?把米用电饭锅蒸熟再包进粽叶里煮一些时辰不行麽?节约能源.
月明中山
当然、这只是我的想法而已、没被实践过.
清水胜浓茶
不可以。

米要生的,其他馅料的味道才能跟米融合在一起,而且米煮熟后体积会膨胀2-3倍。

不过生米包好后,可以放在高压锅倒入开水里煮,最多半小时就熟 

S
Sequoia_CA
高压锅?否!又不是要吃,这里的是要做一次,最高境界是烧禾草,慢慢煮哈。
S
Sequoia_CA
终于,熄火了,5 1/2 hrs

某人吁了一口气,哈哈,哈哈哈!

螺丝螺帽
你家老公好听话, 哈哈
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Sequoia_CA
挑战,乐趣无穷呀,哈哈。
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Oona
恪尽职守:-)
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gzlady
粽子包得真好, 赞能干
糯米粥
哈哈,能干呀,你们轻轻松松第一次就包得像模像样了!我就几年前试着包过一次,然后金盆洗手了
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Sequoia_CA
现在网络上的美食视频多,一步一步的依样画葫芦,好玩儿。
爱睡懒觉
包得漂亮!我还从没包过粽子,等有空了也要挑战一下。
布兰雅
哈哈哈,我比较粗糙,啊嘎啊嘎。晚上煮一锅粽子,大约半小时。关火,睡觉。早上起来,香味全进去了。
S
Sequoia_CA
你有经验了就可以随心所欲,我是第一次,照本宣科哈哈。
S
Sequoia_CA
不难,难的是去唐人街备齐料。