我在加拿大糖尿病官方网站上看到以下说法
Most non-starchy (or free) vegetables (e.g. tomato and lettuce) have not been assigned a GI because they have very little carbohydrate and have very little effect on blood sugar.
我很奇怪，西红柿应该算很甜的呀，我原以为含糖量或升糖指数起码会和苹果差不多，甚至可能会更对糖尿病不利，因为感觉西红柿的纤维含量较低，更容易被吸收，怎么会有上述说法呢？
另外，那个网站还把kiwi 列为中等GI, 而苹果/橙/芒果/梨/桃/李子/杏/莓类/西柚/甜瓜/番石榴等列为低Gi，我觉得kiwi 几乎不甜（除非是golden kiwi), 为什么GI 居然比苹果/橙/等大多数水果都高？
以上信息来自，https://guidelines.diabetes.ca/docs/patient-resources/glycemic-index-food-guide.pdf， 如果你没时间看那个网页，请看我screen shot 那个网页，红线和问号是我划的。
最后一个问题， 生粉或称木薯粉（Tapioca ，淀粉来自Cassava），莲藕，squash 各类瓜，红薯，胡萝卜对糖尿病都各有什么影响？我看网上各种说法都有，想听听真正专家你的意见。
谢谢
各种水果中糖的成本不同，比如果糖，葡萄糖，蔗糖，乳糖。。。这糖和糖相对人体代谢差别大了。
水果口感的甜与该水果中糖的浓度 GI 热量等参数也未必是一一对应的。编制这些GI 热量数据的人未必会考察的如此细致。
另外即使同是一种大类的水果，亚种不同，成熟程度不同对GI的影响也不小。比如一个青青的granny Smith和红艳艳的红富士，前者GI会不会比后者小很多？
水果的GI指数不是根据你的甜味感觉来的，因为水果里有其他的成分会影响你的甜味感受，比如果酸和单宁，还有单位重量水果的水分比例，所以不是越甜的水果，糖分就越高。
非块茎类的蔬菜的碳水化合物一般相对较低，而且纤维高，饱腹感强，是很好的食物来源，喜欢吃的话完全可以吃，不需要那么纠结。对喜欢运动的人来说，yam，oats之类，是非常好的碳水化合物。糖尿病或者不想增肥的人，不是完全不吃碳水，而是要知道什么时候吃，怎么吃。
作为平衡饮食的推崇者，我不主张非常低碳，或者非常低脂，或者强调只吃单一类型食物，只要吃的食物以天然为主，总碳水化合物和总热量不超过goal，不用太纠结GI指数和详细分类，毕竟我们的生活是flexible的，不要变成食物的奴隶，这样不利于长久坚持，也会造成不必要的stres。
1.果汁和其他含糖饮料，星巴克花式咖啡。这是任何想要减脂或者降糖的人的大忌。液体升糖非常快，而且非常容易超糖指标。
2. 因为减肥很少吃蛋白质，反而每天大量水果，这其实一点也不健康。果糖一样变成脂肪。
3。各种糕点。mark my words，没有什么好吃的糕点是健康的，除非用蛋白粉和oats做，呵呵。往往一小块点心下去就是三四百卡，一天三分之一的热量没了。
4。做饭各种放糖放油，几调羹油和糖下去，一天的饮食控制都白搭。呵呵。所以减脂和控制饮食期间，要控制中餐和外卖。
偶尔吃吃可以，生活么，还是要have fun，但是每天喝果汁，星巴克，每顿都是美味中餐的，肯定没法减肥，锻炼再多也没用，呵呵。
不过你太苗条了，也年轻，现在还不用考虑太多，还可以享受一下口福：）
这么说吧，跑步机上拼命跑一个小时（不是慢走哦，是挥汗如雨的那种），大概五六百卡，一个lindt的巧克力球就是180卡，你吃三颗，就全回来了。
减肥就是这么残酷。
主要的fluid应该是水，我们要习惯喝不甜的东西。甜味是上瘾的，需要不断加强的刺激。
很多研究发现喝diet coke的人都会胖，一方面和他们的总体饮食结构有关，（很多时候我看到一个人买个汉堡包然后加个diet coke还觉得自己好健康了），另一方面可能和这种饮料会影响肠道微生物群，引起肥胖。另外里面很多添加的东西对肾脏也是负担。我们的肾脏需要的是水。
我常常对病人说，如果你家里有个小baby，你会给她每天喝diet coke，吗？如果不会的话，为什么要给自己喝那些
她己有糖尿病，在吃药治疗，但她把Coke当水喝，我劝她，她说是无糖无害的。
我会把你的解答转给她，再次感谢落花医生
除了双茄，还有啥，介绍一下吧？
超过一半以上的糖尿病人都是超重
除了GI，还要比较食物的GL。
她说一天不喝就觉得吃什么也没嗞没味的，一天没劲。我劝她喝茶，她说茶叶可能有残余的农药。我说你喝美国的、英国的袋装茶啊，人家说只喜欢铁观音、碧螺春……。
糖尿病很多还是吃出来的，也是现代富贵病。像落花医生说的，管住嘴、迈开腿最重要。
有什么特别标准吗？还是来自经验？
中医里的发物，还有各种性平性温性寒，到底有没有道理，我一直疑惑
我在加拿大糖尿病官方网站上看到以下说法
Most non-starchy (or free) vegetables (e.g. tomato and lettuce) have not been assigned a GI because they have very little carbohydrate and have very little effect on blood sugar.
我很奇怪，西红柿应该算很甜的呀，我原以为含糖量或升糖指数起码会和苹果差不多，甚至可能会更对糖尿病不利，因为感觉西红柿的纤维含量较低，更容易被吸收，怎么会有上述说法呢？
另外，那个网站还把kiwi 列为中等GI, 而苹果/橙/芒果/梨/桃/李子/杏/莓类/西柚/甜瓜/番石榴等列为低Gi，我觉得kiwi 几乎不甜（除非是golden kiwi), 为什么GI 居然比苹果/橙/等大多数水果都高？
以上信息来自，https://guidelines.diabetes.ca/docs/patient-resources/glycemic-index-food-guide.pdf， 如果你没时间看那个网页，请看我screen shot 那个网页，红线和问号是我划的。
最后一个问题， 生粉或称木薯粉（Tapioca ，淀粉来自Cassava），莲藕，squash 各类瓜，红薯，胡萝卜对糖尿病都各有什么影响？我看网上各种说法都有，想听听真正专家你的意见。
谢谢
各种水果中糖的成本不同，比如果糖，葡萄糖，蔗糖，乳糖。。。这糖和糖相对人体代谢差别大了。
水果口感的甜与该水果中糖的浓度 GI 热量等参数也未必是一一对应的。编制这些GI 热量数据的人未必会考察的如此细致。
另外即使同是一种大类的水果，亚种不同，成熟程度不同对GI的影响也不小。比如一个青青的granny Smith和红艳艳的红富士，前者GI会不会比后者小很多？
水果的GI指数不是根据你的甜味感觉来的，因为水果里有其他的成分会影响你的甜味感受，比如果酸和单宁，还有单位重量水果的水分比例，所以不是越甜的水果，糖分就越高。
非块茎类的蔬菜的碳水化合物一般相对较低，而且纤维高，饱腹感强，是很好的食物来源，喜欢吃的话完全可以吃，不需要那么纠结。对喜欢运动的人来说，yam，oats之类，是非常好的碳水化合物。糖尿病或者不想增肥的人，不是完全不吃碳水，而是要知道什么时候吃，怎么吃。
作为平衡饮食的推崇者，我不主张非常低碳，或者非常低脂，或者强调只吃单一类型食物，只要吃的食物以天然为主，总碳水化合物和总热量不超过goal，不用太纠结GI指数和详细分类，毕竟我们的生活是flexible的，不要变成食物的奴隶，这样不利于长久坚持，也会造成不必要的stres。
1.果汁和其他含糖饮料，星巴克花式咖啡。这是任何想要减脂或者降糖的人的大忌。液体升糖非常快，而且非常容易超糖指标。
2. 因为减肥很少吃蛋白质，反而每天大量水果，这其实一点也不健康。果糖一样变成脂肪。
3。各种糕点。mark my words，没有什么好吃的糕点是健康的，除非用蛋白粉和oats做，呵呵。往往一小块点心下去就是三四百卡，一天三分之一的热量没了。
4。做饭各种放糖放油，几调羹油和糖下去，一天的饮食控制都白搭。呵呵。所以减脂和控制饮食期间，要控制中餐和外卖。
偶尔吃吃可以，生活么，还是要have fun，但是每天喝果汁，星巴克，每顿都是美味中餐的，肯定没法减肥，锻炼再多也没用，呵呵。
不过你太苗条了，也年轻，现在还不用考虑太多，还可以享受一下口福：）
这么说吧，跑步机上拼命跑一个小时（不是慢走哦，是挥汗如雨的那种），大概五六百卡，一个lindt的巧克力球就是180卡，你吃三颗，就全回来了。
减肥就是这么残酷。
主要的fluid应该是水，我们要习惯喝不甜的东西。甜味是上瘾的，需要不断加强的刺激。
很多研究发现喝diet coke的人都会胖，一方面和他们的总体饮食结构有关，（很多时候我看到一个人买个汉堡包然后加个diet coke还觉得自己好健康了），另一方面可能和这种饮料会影响肠道微生物群，引起肥胖。另外里面很多添加的东西对肾脏也是负担。我们的肾脏需要的是水。
我常常对病人说，如果你家里有个小baby，你会给她每天喝diet coke，吗？如果不会的话，为什么要给自己喝那些
她己有糖尿病，在吃药治疗，但她把Coke当水喝，我劝她，她说是无糖无害的。
我会把你的解答转给她，再次感谢落花医生
除了双茄，还有啥，介绍一下吧？
超过一半以上的糖尿病人都是超重
除了GI，还要比较食物的GL。
她说一天不喝就觉得吃什么也没嗞没味的，一天没劲。我劝她喝茶，她说茶叶可能有残余的农药。我说你喝美国的、英国的袋装茶啊，人家说只喜欢铁观音、碧螺春……。
糖尿病很多还是吃出来的，也是现代富贵病。像落花医生说的，管住嘴、迈开腿最重要。
有什么特别标准吗？还是来自经验？
中医里的发物，还有各种性平性温性寒，到底有没有道理，我一直疑惑