到底什么是垃圾食品?麦当劳,方便面,可乐,薯片。。。?
或者你会回答:高糖,高盐,高油,高防腐剂?加工食品?
首先,我要说,“垃圾食品”这个翻译是极其误导的。英文原文是Junk Food。中文里,“垃圾”是指没有用的,肮脏的,有害的,恶心的东西。而英文里,Junk的原意只是指没有用的东西,即使还可以用。比如我刚结婚那会儿,文学城在大力推销Le Creuset 铸铁锅,昂贵,上档次,法国产品。我一想老公法国人啊,怎么也得买一个。他说,你搬得动吗?但看我那么喜欢,也就没说啥,新婚么。第一次用,烧糊了,洗了好久,第二次用,烧了锅糊糊,又洗了半天。十几年来,再没用过第三次。放在厨房还占地方。这就是Junk。
记得咪呜买过2公斤的青口。应该是上好的mussel。她老公不吃。她一个人全吃了。就算4磅吧,假如10欧元一磅,自己做的话40欧元。
第一磅,10欧,美味哦,鲜美,佳肴上品。绝佳的享受。
第二磅,10欧,还不错,但不经济了,和土豆面粉等值,算果腹食品。
第三磅,10欧,超过了蛋白质的需求,多余了,即使吃下,只能存储在脂肪里。算垃圾食品。
第四磅,10欧,超出了人体的消化吸收能力,对身体起严重的反作用,算有毒有害物质。
虽然第三、第四磅也都是10欧,却是垃圾食品,有毒食品。
而每当大家看到某人贴出红红绿绿的蔬菜,大多齐声欢呼:健康啊!营养啊!可以查查我的回帖,这个时候我从来没有说过,那新鲜蔬菜是健康食品。我担心的是,会不会营养不良,是否达到你今天的基本人体需求。
在这一点上,我的看法也许和大多数人不同。但落花医生和我的见解完全一致。她说:“三大营养因素,都是好东西,要看你怎么运用它们,there is no wrong nutrition, just wrong way to eat them。”作为一名内分泌医生,天天看大量糖尿病人,却没有特别说糖的坏话。因为,糖(碳水化合物),脂肪和蛋白质,是人体最主要的营养素。
没有垃圾食品,只有垃圾吃法。这个说法虽然不够准确,因为确实有低质量的食品,但本意没有错。我是吃麦当劳的,比赛前,和比赛后。我需要高质量淀粉脂肪蛋白质,而且要吸收容易,快速补加。赛前我不敢吃各种不熟悉的食物。大餐?火锅?米其林?这个时候对我都成了垃圾,反而麦当劳最好。越野超马比赛途中,可以吃方便面的。胃部供氧几乎是零,只能吃最简单易消化的食物,方便面里的佐料袋,高盐,正是我需要的。一天消耗6000卡,你告诉我方便面是垃圾?让我长胖?而比赛后期,可乐也是非常好的补充。水、糖分、少量电解质和咖啡因。都是我最需要的。
我平时并不喝可乐。但我更不会主动喝星巴克。虽然时髦,但确实比可乐更有害。太甜了,我不需要。当然周末长跑以后,12到20英里,跑友聚集星巴克聊聊天,我不介意。我这时需要补糖。
防腐剂?本不是坏东西。用得最多的防腐剂就是盐。腌制食品数千年历史。即使现代的防腐剂,那也是对人类做出了巨大的贡献,大大提高了人类寿命。食物腐烂、变质、发霉、致癌,那才是真正的垃圾。而防腐剂本身不是垃圾,而恰恰是战胜垃圾食品的历史功臣。
现在有了冰箱,我们需要防腐剂的机会不算多了。但偶尔摄入,不会起到什么危害作用,现在的防腐剂是受控安全的。我们应该避免加工食品。尽量食用高质量的、干净的新鲜食品。但偶尔一点加工食物,也没啥。天底下无数对“垃圾食品”的耸人听闻的描述,让你远离“垃圾食品”,却没有多少提醒你最垃圾的东西,是垃圾吃法。一切不讲数字的垃圾概念都是垃圾。七大营养素,什么时候吃,吃什么,吃多少,才是健康的最基本要素。
导致肥胖和不健康的是营养过剩和不平衡,而不是营养本身。
高脂肪高碳水的食物,你吃半份呢?
都说橄榄油健康,可是没有注意那一行小字。
两勺子的橄榄油,绝对比一勺子玉米油有害70-80%。
还有批量生产,价廉,口感好,可以让人多吃快吃的。
其实最好就是征收超重税。
政府又有了新财路了。
现代科技就是让食物便宜,农民不用面朝黄土背朝天。
而现代科技居然被政府拿去得利。倒!
跑步骑车前,吃高档的牛排,就是junk,LOL。
记得国足比赛前一晚上,竟然拍了个全体聚餐吃火锅的照片。被大家骂的狗血喷头。这就是为啥比赛后脱衣服,人家国家运动员六块腹肌,国足的肚子都是一层肥肉。
垃圾吃法不应该在这个食品讨论范围. 垃圾食品一般就是指精加工过的大量生产的食品 - "高糖,高盐,高油,高防腐剂", 还有高酸 - 可口可乐等饮料.
英国还要收糖税呢。。。好奇怪据说是这行业的居然没有一点这方面的考虑。。。
胃酸并不神秘,不是什么高分子,就是盐酸。pH值只有1.0,健康的人都要保持着3以下。真是强酸啊。
所以下次看到什么豆腐和菠菜“相克”,草酸会很豆腐中的钙形成草酸钙什么的,你就读不下去了。。。。
一点荤菜,一点蔬菜,适量碳水,根据活动量和感觉包括体重增减调整。不必精确,但要准确。
落花不用涮,军大不舍得涮,第三个就想到你了。你今天早上刚巧说了点啥。
皮蛋没事,告诉人家,是乌鸡(或者黑天鹅)生的蛋。
什么含铅啥的,你又不是每年吃50公斤。
跑步只是用作讨论的一个例子,不是我的论点。用产妇也可以。
比如铁氟龙的锅致癌,可能的。但必须一日三餐连续用30万年。
每天都吃junk
1.右上角,是不是 Timberland?
2. 左2,是什么型号?
3. 为什么一双卡雅诺,一双宁波丝?你的脚型什么样的?
所以才把什么东西都搞得复杂到别人懒得看懒得算。。一切不就是为了钱服务呗,把精力全花在这上面,难怪做出来的东西都那么难吃。。
1 是
2 Nimbus 21, 另外一双22
3 我的脚稍微有点over pronation,所以一直穿Kayano 和 GT2000。上面两个型号已经买的太多了,就像试试别的。
到底什么是垃圾食品?麦当劳,方便面,可乐,薯片。。。?
或者你会回答:高糖,高盐,高油,高防腐剂?加工食品?
首先,我要说,“垃圾食品”这个翻译是极其误导的。英文原文是Junk Food。中文里,“垃圾”是指没有用的,肮脏的,有害的,恶心的东西。而英文里,Junk的原意只是指没有用的东西,即使还可以用。比如我刚结婚那会儿,文学城在大力推销Le Creuset 铸铁锅,昂贵,上档次,法国产品。我一想老公法国人啊,怎么也得买一个。他说,你搬得动吗?但看我那么喜欢,也就没说啥,新婚么。第一次用,烧糊了,洗了好久,第二次用,烧了锅糊糊,又洗了半天。十几年来,再没用过第三次。放在厨房还占地方。这就是Junk。
记得咪呜买过2公斤的青口。应该是上好的mussel。她老公不吃。她一个人全吃了。就算4磅吧,假如10欧元一磅,自己做的话40欧元。
第一磅,10欧,美味哦,鲜美,佳肴上品。绝佳的享受。
第二磅,10欧,还不错,但不经济了,和土豆面粉等值,算果腹食品。
第三磅,10欧,超过了蛋白质的需求,多余了,即使吃下,只能存储在脂肪里。算垃圾食品。
第四磅,10欧,超出了人体的消化吸收能力,对身体起严重的反作用,算有毒有害物质。
虽然第三、第四磅也都是10欧,却是垃圾食品,有毒食品。
而每当大家看到某人贴出红红绿绿的蔬菜,大多齐声欢呼:健康啊!营养啊!可以查查我的回帖,这个时候我从来没有说过,那新鲜蔬菜是健康食品。我担心的是,会不会营养不良,是否达到你今天的基本人体需求。
在这一点上,我的看法也许和大多数人不同。但落花医生和我的见解完全一致。她说:“三大营养因素,都是好东西,要看你怎么运用它们,there is no wrong nutrition, just wrong way to eat them。”作为一名内分泌医生,天天看大量糖尿病人,却没有特别说糖的坏话。因为,糖(碳水化合物),脂肪和蛋白质,是人体最主要的营养素。
没有垃圾食品,只有垃圾吃法。这个说法虽然不够准确,因为确实有低质量的食品,但本意没有错。我是吃麦当劳的,比赛前,和比赛后。我需要高质量淀粉脂肪蛋白质,而且要吸收容易,快速补加。赛前我不敢吃各种不熟悉的食物。大餐?火锅?米其林?这个时候对我都成了垃圾,反而麦当劳最好。越野超马比赛途中,可以吃方便面的。胃部供氧几乎是零,只能吃最简单易消化的食物,方便面里的佐料袋,高盐,正是我需要的。一天消耗6000卡,你告诉我方便面是垃圾?让我长胖?而比赛后期,可乐也是非常好的补充。水、糖分、少量电解质和咖啡因。都是我最需要的。
我平时并不喝可乐。但我更不会主动喝星巴克。虽然时髦,但确实比可乐更有害。太甜了,我不需要。当然周末长跑以后,12到20英里,跑友聚集星巴克聊聊天,我不介意。我这时需要补糖。
防腐剂?本不是坏东西。用得最多的防腐剂就是盐。腌制食品数千年历史。即使现代的防腐剂,那也是对人类做出了巨大的贡献,大大提高了人类寿命。食物腐烂、变质、发霉、致癌,那才是真正的垃圾。而防腐剂本身不是垃圾,而恰恰是战胜垃圾食品的历史功臣。
现在有了冰箱,我们需要防腐剂的机会不算多了。但偶尔摄入,不会起到什么危害作用,现在的防腐剂是受控安全的。我们应该避免加工食品。尽量食用高质量的、干净的新鲜食品。但偶尔一点加工食物,也没啥。天底下无数对“垃圾食品”的耸人听闻的描述,让你远离“垃圾食品”,却没有多少提醒你最垃圾的东西,是垃圾吃法。一切不讲数字的垃圾概念都是垃圾。七大营养素,什么时候吃,吃什么,吃多少,才是健康的最基本要素。
导致肥胖和不健康的是营养过剩和不平衡,而不是营养本身。
高脂肪高碳水的食物,你吃半份呢?
都说橄榄油健康,可是没有注意那一行小字。
两勺子的橄榄油,绝对比一勺子玉米油有害70-80%。
还有批量生产,价廉,口感好,可以让人多吃快吃的。
其实最好就是征收超重税。
政府又有了新财路了。
现代科技就是让食物便宜,农民不用面朝黄土背朝天。
而现代科技居然被政府拿去得利。倒!
跑步骑车前,吃高档的牛排,就是junk,LOL。
记得国足比赛前一晚上,竟然拍了个全体聚餐吃火锅的照片。被大家骂的狗血喷头。这就是为啥比赛后脱衣服,人家国家运动员六块腹肌,国足的肚子都是一层肥肉。
垃圾吃法不应该在这个食品讨论范围. 垃圾食品一般就是指精加工过的大量生产的食品 - "高糖,高盐,高油,高防腐剂", 还有高酸 - 可口可乐等饮料.
英国还要收糖税呢。。。好奇怪据说是这行业的居然没有一点这方面的考虑。。。
胃酸并不神秘,不是什么高分子,就是盐酸。pH值只有1.0,健康的人都要保持着3以下。真是强酸啊。
所以下次看到什么豆腐和菠菜“相克”,草酸会很豆腐中的钙形成草酸钙什么的,你就读不下去了。。。。
一点荤菜,一点蔬菜,适量碳水,根据活动量和感觉包括体重增减调整。不必精确,但要准确。
落花不用涮,军大不舍得涮,第三个就想到你了。你今天早上刚巧说了点啥。
皮蛋没事,告诉人家,是乌鸡(或者黑天鹅)生的蛋。
什么含铅啥的,你又不是每年吃50公斤。
跑步只是用作讨论的一个例子,不是我的论点。用产妇也可以。
比如铁氟龙的锅致癌,可能的。但必须一日三餐连续用30万年。
每天都吃junk
1.右上角,是不是 Timberland?
2. 左2,是什么型号?
3. 为什么一双卡雅诺,一双宁波丝?你的脚型什么样的?
所以才把什么东西都搞得复杂到别人懒得看懒得算。。一切不就是为了钱服务呗,把精力全花在这上面,难怪做出来的东西都那么难吃。。
1 是
2 Nimbus 21, 另外一双22
3 我的脚稍微有点over pronation,所以一直穿Kayano 和 GT2000。上面两个型号已经买的太多了,就像试试别的。