【南北碰碰胡】北方 #64《家乡》+ 南部家乡年菜记忆《铫子煨的藕汤和汉阳门花园》+ 红包

疏桐儿
楼主 (文学城)

1,

【家乡】

一首简单的歌,发在2023新春里。 韩红的家乡在北方, 我却在美国南部的海滨城市里, 想念我南方的家乡。   祝唱坛所有的歌友,2023更好,节日快乐!        

 

词曲原唱: 韩红  桐儿 cover

我的家乡在日喀则
那里有条美丽的河
阿妈拉说牛羊满山坡
那是因为菩萨保佑的
蓝蓝的天上白云朵朵
美丽河水泛清波
雄鹰在这里展翅飞过
留下那段动人的歌
哦 嘛呢嘛呢叭咪哞
哦 嘛呢嘛呢叭咪哞
。。。。。
我的家乡在日喀则
那里有条美丽的河
阿妈拉说牛羊满山坡
那是因为菩萨保佑的
蓝蓝的天上白云朵朵
美丽河水泛清波
雄鹰在这里展翅飞过
留下那段动人的歌
哦 嘛呢嘛呢叭咪哞
哦 嘛呢嘛呢叭咪哞

。。。。。

 

 

 

 

2,

【年菜记忆】铫子煨的藕汤和汉阳门花园

文: 桐儿

 

《汉阳门花园》武汉话,桐儿 ft. 王凯

 

记得有谁一定说过的:武汉人都是有热干面情结的。嗯,人生若只如初见,早上一碗热干面。一碗热干面,承载了多少海外武汉人的乡愁啊。而春节,又是所有中国人骨子里的乡愁。

可,热干面不是年菜。

据说, 某年的统计数据,得票最高的汉味年菜是:排骨藕汤, 78.5%;

对的, 武汉人喜欢吃排骨藕汤。在寒冷的冬季里,煨上一铫子热腾腾的藕汤,屋里藕香四溢,N个小时后,再从瓦罐吊子里舀出一碗热腾腾的排骨莲藕汤,一层薄薄的乳色的油脂漂浮在浓醇的白色汤面上,慢炖的排骨肉酥软烂,轻轻一咬唇齿间溢满淡淡莲藕的清香,美美地喝下,既果腹又驱寒,舒服透顶。排骨藕汤,在我童年的记忆里,是一份热腾腾的温暖和幸福。

铫子,武汉人多称“吊子”,是用来煲汤的厨具。铫子的形状和普通的瓦罐一样,但个头却比普通瓦罐大一倍多。“吊子”有着大大的肚子和一对耳朵,颇有些像女巫的魔药罐。从吊子里出来的排骨藕汤,是滋养一代代武汉人心灵的神仙汤,也是缓解武汉人乡愁的灵丹妙药。武汉人用老砂铫煨出的排骨藕汤,煨出的是城市季节的呼吸,粉糯肉汤和大把胡椒,酝酿出的是上心上头的温暖。

我外婆家有个大吊子,最早关于排骨藕汤的记忆是源于江南外婆家的大吊子排骨藕汤。

外婆先把洗净的排骨或者脊骨放入大砂铫子里,大火煮开,捞尽浮沫,盖上盖子用小炉火煮半小时左右,排骨煮到半熟的时候,再放入生姜和莲藕,加盐调味,再用小火煨2-2.5小时左右,煨制排骨和莲藕软烂,加点喜欢的调料和胡椒粉调即可享用。外婆会先给我装上一大碗,放在外公给我做的小玩具桌上,我会先迫不急待地吸上一口,暖暖的;再吃藕,粉嫩面糯,可口极了,最后慢慢吸骨髓,骨髓糯软的幽香和莲藕的清香,成了儿时最深的年菜记忆。

王凯在《汉阳们花园里》里唱到:“十年冇回家,天天都想家家(指姥姥),家家也每天在等到我,哪一天能回家。铫子煨的藕汤,总是留到我一大碗,吃了饭就在花园里头,等她的外孙伢。”

听得催泪。

“铫子煨的藕汤,总是留到我一大碗,吃了饭就在花园里头,等她的外孙伢”, 如今等我回家过年的不是家家, 而是我妈妈。今年年30,给妈妈问安拜年。妈妈说:你已好多年没在家过年了,妈妈有个愿望, 就是有生之年, 能看到你带者孩子们和xx回国跟我们一起过个年。

前晚, 我做了一个梦,梦里,回到了外婆家。外婆将那煨汤的大吊子置于前厅的火炉上,小火慢炖,汤汁咕嘟,炉火微红,一家人围着火炉,喝着莲藕排骨汤......

 

 

在99 Ranch Market买的莲藕

 

 

 

美国,我没有买到大砂铫子,用普通砂锅煨的排骨藕汤

 

 

 

 

3,超市门口买菜的大妈:) 请路人手机咔嚓一张。 歌友们请忽略中国城超市地面的脏乱

 

 

计划着,今年底回国过年,喝一碗妈妈煨的大砂铫子排骨藕汤:)

 

 

 

r
remotesky
沙发 唱的很棒 文字太催泪了 大过年的 我得去听恭喜发财缓缓去
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-疏桐儿-
空空大师请宵夜。新春愉快。
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-疏桐儿-
最近实在太忙了,跟银子师弟说等休班时来撬锁。幸好班长们英明, 延长一天接灶神。
哈梅
赞亭亭玉立的美照!《家乡》唱得真漂亮!歌声中带着对家乡淡淡的思念。桐儿说武汉话真好听!

梦中回家不知能不能一解思乡情怀呢?同喜欢排骨莲藕汤!

择木而栖
明天再来听歌,今天先赞青春倩丽的桐儿的美照
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-疏桐儿-
哈梅过年好。今年应该可以回武汉喝铫子煨的藕汤了。但愿不是在梦里。
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-疏桐儿-
泽熙哥新春愉快。 明天别错过了桐儿ft. 王凯的武汉话喔:)
云霞姐姐
先看美桐儿,再听动人的歌声,再饱美食眼福,超享受!
云霞姐姐
抱抱桐儿妹,拜年,并祝新春快乐!
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-疏桐儿-
谢谢亲爱的云儿姐姐, 新春愉快,2023安康吉祥。你练完舞刚回家, 我打完球回家终于整了个帖子。
L
LeeMoChou
桐儿终于有时间发帖了? 师妹的好歌和美帖还真是不能错过的,各种好味!!
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-疏桐儿-
师姐过年好, 这不是一发贴子就通告你了吗。
一荷
这两首歌都是好听的,尤其是第二首特亲切。很快就回武汉了。赞桐儿好贴好歌!
云霞姐姐
桐儿的贴都是特别精美,又有营养的大贴,桐儿的高音好清亮,草原歌唱得好!
q
qrose33
你什么时候还去买菜?求偶遇:)美桐儿新春快乐!
s
silver545
师姐随便往那一站就拍出了国际名模的效果!气场强大!!
z
zqy68
桐儿的武汉话甜美软糯,唱的好听,说的更好听!明明是超市门口买菜的俏佳人,太漂亮了!
碧蓝天
多才多艺的美桐儿! 厨艺出众,才情横溢!这绝对是超模的身材!歌声悠扬感人!太好听了!!
y
yeyang
温馨好文!用来煲汤的锅,江南一带也说“吊子”。一曲《家乡》,平时感人。祝美女医生全家兔年吉祥,平安如意!
魔幻水晶
桐儿这首家乡,唱出了对家乡的深深的爱和眷恋,很感人!第二首里面说武汉话的是你吧?说得好可爱!买菜的美女也赏心悦目,

排骨藕汤我也喜欢喝,最好再放点截成小段的嫩玉米一起煮,香甜鲜美极了 

D
DD2020
桐儿每个帖子都是让人夸不够呀。先夸大长腿和美丽眉眼。再夸美食和精美的餐具和摆盘。最后,夸动人的歌。

 

最喜欢武汉话朗诵菜谱!王凯是谁呀?

风城疯语
美图美唱!养眼养神!就是美食馋人,饿了。
醒来已经是黄昏
听着歌声,先看靓照再看文字再看美食,最后再听扣肉加点肥的武汉话,狂赞。最近看到除了过早之外的另一个美食豆皮,想起我去武汉

吃的什么忘了,就记得买回来一盒孝感麻糖。

择木而栖
第一首没有那么多草原辽阔,多了一份细腻的乡愁。。。王凯唱得很不错啊,配得上铜儿的好声音。。。
A
AP33912
你们那也有99Ranch呀, 藕汤太吸引人了,这歌唱的很有味道,好听也让人思念故乡,外婆与亲友。
星有林夕一点懵
桐儿的家乡让人听后暖暖的,心里最软的那一块被触动了。武汉话软糯甜美。照片一如既往的大美!!后排赞大美桐~
林木木
问好美女医生,新春快乐!美女医生的武汉话清脆甜美亲切,家乡唱得别致感人!!
L
LeeMoChou
哈哈哈,不愧是俺嫡系师弟,说话用词都像!! 俺以前多次说桐儿,顺便那儿一站,便是风情万种!!!
风过之无痕
哎呀,听着美歌留口水,美桐儿老乡这排骨藕汤真是馋死人,我的大爱啊,可惜这里只有脆藕没有粉藕。
拈花微笑
哈哈哈,怪不得有种亲切感。原来共饮过一江水,排骨藕汤也是我老家的菜啊 :) 我来自柴桑,周瑜练水军处。离汉阳门不远 :)

武汉话好听好亲切呀。春节快乐!

x
xiaosai
唉,桐儿买菜都穿的比我去party还美,这差距! 超喜欢湖北的藕,粉糯粉糯的,还喜欢珍珠丸子!嘹亮动人的歌声让人思乡
才歌
美女美歌美食,,,这是三美作品!!巨赞桐儿美美!!
以梦
歌声清柔,文字温馨,美照明媚,还有这排骨藕汤真是馋s人,也是我爱做的一道菜!全都是我非常喜欢的,赞才情满满的美才女!:D
m
moiausis
两首风格迥异的歌曲/家乡话,一样感人,温暖人心,很喜欢!!
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-疏桐儿-
谢谢秋月姐一直鼓励和厚爱,在唱坛认识你幸运,新春快乐。
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-疏桐儿-
阿碧文采出众美丽大方热情坦诚,歌儿也是越来越棒。谢谢阿碧。
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-疏桐儿-
贰郎哥江浙人,也是人杰地灵的好地方。 新春愉快,兔年吉祥。
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-疏桐儿-
是我是我,美晶晶,过年好。嗯,下次试一试美晶晶那儿的莲藕排骨汤,武汉的莲藕排骨汤不加玉米,保持原汁原味。
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-疏桐儿-
蛋蛋过年好。武汉的王凯,你会喜欢吗?Here you are

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Wang_Kai_(actor)

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-疏桐儿-
疯兄过年好,兔年吉祥安康。
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-疏桐儿-
谢昏哥,昏哥兔年吉祥。孝感麻糖蛮有名气呢:)
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-疏桐儿-
嗯,99Ranch在美国遍地开花:) 阿普哥,我觉得你是两广人,对不? 兔年吉祥。
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-疏桐儿-
年龄随长,内心深处的柔软随短。谢谢亲爱的懵懵厚爱和鼓励。
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-疏桐儿-
林大侠新春快乐,谢谢欣赏和鼓励。
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-疏桐儿-
记的风帅说过喜欢武汉莲藕排骨汤,你多喝一碗吧。兔年吉祥,新春快乐。
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-疏桐儿-
拈花兄过年好。坛子里几个江西人都好牛呢。城老师斜阳现在又知道了拈花兄。
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-疏桐儿-
谢谢亲爱的腮噻,兔年吉祥。我平时基本都是各种运动装,出门买菜半运动装舒适。
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-疏桐儿-
桐儿也求遇玫瑰侠侣,俏玫过年好。
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-疏桐儿-
老干部南巡啦,欢迎才哥。祝才哥才嫂侄儿侄女,兔年安康如意。
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-疏桐儿-
谢谢以梦大才女。你的文字总是那么美语言那么丰富,好欣赏。兔年吉祥。
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-疏桐儿-
武汉话还是你去年方言大拜年头脑风暴的产物,白驹过隙,一晃就一年了。祝我们兔年一切都好好的。
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-疏桐儿-
好吧,师弟夸的话,我都信。
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-疏桐儿-
一荷兔年吉祥。谢谢亲爱的一荷一直鼓励和厚爱。
爱听歌的奥黛丽
两首都是朴素情真的歌,说唱都好听!帖子似乎散发着排骨藕汤的香味,桐儿总是那么优秀!
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-疏桐儿-
丽丽过年好。昨晚临睡前听了你的晚晴,着实惊艳了。清丽的你竟然还可以如此醇厚低沉,太棒了。
唐歌
每次听/看你的帖子都是耳/目不暇接,好唱好文美食太丰富了!