《南方》这首歌是张尧写的，张尧东北辽宁出生，意大利博罗威尼手风琴公司签约手风琴手，后来扎根在重庆成为一个古典民谣音乐人。相比于大多数民谣歌手编曲配器的极其简单，张尧是一位非常强调音乐性、在编曲上尽可能做到极致的音乐人。仅仅三人的乐队，就用到古典吉他、小提琴、手风琴、沙锤等多种乐器，加上大量的loop、声音采样和效果，甚至包括女乐手的掌声，连同男女人声一起，构成层次极其丰富的音乐声墙，让听众的耳朵享受不已。（链接：https://www.zhihu.com/question/54564607/answer/378632051）
我很喜欢这歌的旋律和营造的氛围，可惜太短去掉伴奏的话只有一分半，前面柔和静逸，描述雨后坐上公交车，不知是心爱的人还是自己的询问表达了忧伤和对未来的迷茫，后边的音乐曲风一转，以类似重金属摇滚演绎出狂风暴雨来临的意境，或许预示着对未来命运的某种心情，然后最后以雷声伴随着雨声归于平静，给人很多遐想的空间。
春节要到了，老家湖北过年是要吃糯米糍粑的，这里吃不到，但是我介绍一个建议DIY方法，可以吃到家乡风味解馋。
自己做糯米糍粑其实有简单方法，需要的是小碟子（为了让糍粑成型比较圆）和玻璃纸—就是超市买的冷冻葱油饼用的塑料薄膜，首先糯米泡一小时以上蒸半小时，如果想软一点儿可以留些水在碗里，但不能超过米表面，不然就太稀了，这个软硬程度需要根据个人喜好尝试两次。蒸熟后稍微凉到温热，用一根擀面杖涂一点点食用油在碗里把糯米捣烂，我蒸的稍微软一些就是为了这一步偷懒，只捣2分钟就可以了，如果很干硬的话这一步就比较费劲，但是干硬一些的做熟了后更有嚼劲。捣完了像糯米糕黏在一起又可以看到一些碎米粒，然后那些玻璃纸点一两滴油，两片玻璃纸叠在一起互相涂抹一下，这样有一层薄油就不沾米了，把一片玻璃纸放小碟里，用筷子夹一团糯米，盖上另外一片玻璃纸，用手揉捏让边缘圆滑成型，可以用另外一个小盘子压实让形状好看些，然后就可以冻冰箱了，冻硬定型以后如果不马上吃的话就不要再放冰箱里，容易干而且有冰箱味道，最好冰柜保存。老家是用石臼捶半熟的糯米，保存需要泡在干净的凉水里，简易版的更方便些。
吃的时候锅里（最好不粘锅或者铸铁锅）放少量油煎到两面焦黄，也可以烤箱小火慢烤到两面焦黄，外焦里嫩还带有一种像锅巴的香味儿。我爱吃煎的，因为最后可以加红糖，然后加一点点水化开收汁，虽然不是那么好看，但是甜甜粘粘的很好吃。
《南方》这首歌是张尧写的，张尧东北辽宁出生，意大利博罗威尼手风琴公司签约手风琴手，后来扎根在重庆成为一个古典民谣音乐人。相比于大多数民谣歌手编曲配器的极其简单，张尧是一位非常强调音乐性、在编曲上尽可能做到极致的音乐人。仅仅三人的乐队，就用到古典吉他、小提琴、手风琴、沙锤等多种乐器，加上大量的loop、声音采样和效果，甚至包括女乐手的掌声，连同男女人声一起，构成层次极其丰富的音乐声墙，让听众的耳朵享受不已。（链接：https://www.zhihu.com/question/54564607/answer/378632051）
我很喜欢这歌的旋律和营造的氛围，可惜太短去掉伴奏的话只有一分半，前面柔和静逸，描述雨后坐上公交车，不知是心爱的人还是自己的询问表达了忧伤和对未来的迷茫，后边的音乐曲风一转，以类似重金属摇滚演绎出狂风暴雨来临的意境，或许预示着对未来命运的某种心情，然后最后以雷声伴随着雨声归于平静，给人很多遐想的空间。
春节要到了，老家湖北过年是要吃糯米糍粑的，这里吃不到，但是我介绍一个建议DIY方法，可以吃到家乡风味解馋。
自己做糯米糍粑其实有简单方法，需要的是小碟子（为了让糍粑成型比较圆）和玻璃纸—就是超市买的冷冻葱油饼用的塑料薄膜，首先糯米泡一小时以上蒸半小时，如果想软一点儿可以留些水在碗里，但不能超过米表面，不然就太稀了，这个软硬程度需要根据个人喜好尝试两次。蒸熟后稍微凉到温热，用一根擀面杖涂一点点食用油在碗里把糯米捣烂，我蒸的稍微软一些就是为了这一步偷懒，只捣2分钟就可以了，如果很干硬的话这一步就比较费劲，但是干硬一些的做熟了后更有嚼劲。捣完了像糯米糕黏在一起又可以看到一些碎米粒，然后那些玻璃纸点一两滴油，两片玻璃纸叠在一起互相涂抹一下，这样有一层薄油就不沾米了，把一片玻璃纸放小碟里，用筷子夹一团糯米，盖上另外一片玻璃纸，用手揉捏让边缘圆滑成型，可以用另外一个小盘子压实让形状好看些，然后就可以冻冰箱了，冻硬定型以后如果不马上吃的话就不要再放冰箱里，容易干而且有冰箱味道，最好冰柜保存。老家是用石臼捶半熟的糯米，保存需要泡在干净的凉水里，简易版的更方便些。
吃的时候锅里（最好不粘锅或者铸铁锅）放少量油煎到两面焦黄，也可以烤箱小火慢烤到两面焦黄，外焦里嫩还带有一种像锅巴的香味儿。我爱吃煎的，因为最后可以加红糖，然后加一点点水化开收汁，虽然不是那么好看，但是甜甜粘粘的很好吃。
词曲：张尧
雨后的黄昏
你沉默的坐在
坐在一辆陌生的公车上
你静静坐在最隐秘的角落
静静看着雨水打落在车窗
车窗外面有一个影子
红着眼睛问你
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你知不知道要去向哪里
要去向哪里
昏黄的路灯照在潮湿的路上
路上有一颗腐烂的心脏
它从远方赶来
赶来南方
南方 南方
南方...南方...