【云溪-分享篇】- 减脂瘦身和健康饮食 + 时尚穿搭 - 飞马衣裙

云溪
楼主 (文学城)
过去的一年,因为在家工作,省出了很多通勤时间,生活节奏也变慢放松,所以有了时间认真研究健康饮食,可以说到今天终于彻底了解领悟到了真谛。 说来有趣,人的一生中,大部分人的体型可能都会经历这样的过程,好像俄罗斯套娃,从年轻时最好看的体型,一路走过来,一层层套上去,人到中年后越套越大,成了套娃的最外层,想恢复年轻时的体型,再一层层减下去,着实不是一件容易的事。 我现在的体型基本上恢复到了二十几岁时的样子,当然还在变化当中,不过离我理想的体型已经很接近了。 那么,怎样才能拥有理想的体型呢?关键是健康饮食,如果加适量运动,效果会更快,更好。 简而言之,就是生酮饮食(Keto)+ 间歇性断食(Intermittent Fasting)。 生酮饮食对碳水化合物的要求比较严格,一般来说每日碳水的摄取量要控制在40克上下,脂肪要占70%左右,蛋白质20%上下,10%以下碳水化合物。 我试过半年左右,感觉挺难的,原因很简单,因为绝大多数的水果都不能吃,外面卖的精美甜点也不能沾,时间短还好,长此以往,会觉得生活变得很枯燥。 后来慢慢了解到间歇性断食(Intermittent Fasting), 才发现这是进入生酮状况的最佳方式。比较流行的是168减肥法,就是16个小时断食,8小时进食。如果想减得再快一点的话,也可以采用186, 204等等。我现在做的是204,基本上就是晚上一餐,在4小时内完成,这一餐正常吃就好,不需要太多限制。我是采用低碳饮食,除了蛋白质,脂肪,蔬菜,再有就是水果,外加一点点甜食。另外补充Omega3深海鱼油,Vitamin Code Raw B-Complex,还有镁。同时补充Costco买的大瓶装All Greens Super food powder, Enhanced Collagen Protein powder,BCAA 氨基酸。白天20个小时只喝水,加补充电解质, 用喜马拉雅pink salt就可以。其实习惯了就好,基本上不饿,因为断食的时候,身体启动燃脂机能,产生酮体作为代谢的能源,头脑更清晰敏锐。 这里给大家贴一个间歇性断食的小视频,我觉得讲得简明扼要,推荐大家看一下。这位医生的其他视频也做得很好,建议大家有时间可以看看。

生酮的好处远远不止瘦身减脂,而是训练我们的身体,提高代谢的灵活性和免疫力。这才是最大的好处,减脂瘦身只是副产品而已。 如果想对生酮深度了解,可以参考健康教练Tim的Youtube视频,讲解的非常全面透彻,我看过他的生酮饮食讲座1-7,都非常棒。他提到的生酮对大脑疾病的治疗及预防是很打开眼界的观点和实例。

说到饮食的重要性,不如说吃错了当然会生病。人体的各种疾病和饮食习惯有太大的关系。比如说碳水化合物,就是淀粉糖类,一定要少吃,或者不吃。太多的糖会造成身体的发炎,糖尿病,是很多疾病形成的根源。我们身体太习惯于摄取碳水糖类作为身体的能量来源,其实除了糖,我们的身体还可以代谢脂肪产生能量,尤其是对脑子更有益处,因为会减少很多自由基的生成,这样的能量更干净更有效,可以有效地减少老年痴呆症的发病机会。 另外,要多吃脂肪。不过要吃对的脂肪,不吃错的脂肪。比方说动物脂肪是好的,红烧肉,猪大油,都是好脂肪。橄榄油,椰子油,牛油果油,都是好油。椰子油,牛油果油燃点高可以炒菜,橄榄油燃点底适合拌凉菜沙拉。其他的植物油就不要用了吧,坏油对人体的伤害远比糖大。 要吃原型食物,不吃加工过的食物。 肉类,要吃GrassFed牛羊肉,光是Organic还不够。牛奶也是GrassFed Cream Top那种好。鸡蛋最好是Pasture Raised鸡下的蛋,蛋黄是那种深颜色的琥珀色的。 要多吃发酵食物,比如朝鲜辣白菜,Costco有大瓶装的,我每次炒菜会加一些,炒菜会带点辣味,刚刚好。 还有用Grassfed Cream Top牛奶或有机牛奶自制Milk Kefir, 就是液体酸奶,有很多活性益生菌,比商店卖的酸奶营养好很多。不喝牛奶的话,可以喝Water Kefir, 就是红茶菌,揽香有帖子介绍过,YouTube上也有很多介绍。 食品卫生,营养学是医学界很重要的学科,但也是管理最不规范的领域。如果你在网上搜索, 一定会得到很多Conflicting的信息。所以,不要盲目相信一家之言,多研究多分析,打开眼界,就会找到最适合你的健康饮食之路。可以说,最先颠覆我的饮食观念的是台湾的赖宇凡的讲座。我列在这里一篇讲为什么吃太多糖(碳水化合物)是各种慢性病的成因,大家可以看看,非常有启发的理念和经验:

对生酮饮食,间歇性断食感兴趣的同学,不妨先从低碳饮食,168饮食入手,身体进入生酮状态需要一个适应过程,每个人的身体状态不一样,需要的适应期也不一样。已经有慢性病的同学对尝试生酮及间歇性断食就要非常慎重,一定要先咨询家庭医生。 Dr Berg也有一系列的生酮断食讲座,浅显易学,大家不妨看看,有中文字幕。

台湾宋晏仁医生也有很多有关168断食的视频,是我最早生酮入门时经常看的,胰岛素阻抗就是从他的视频最先了解到的。

接触健康饮食的观念以来,感觉台湾在全民医保功能医学方面是走在前沿的。很多Youtube的视频在做健康饮食的推广和分享。相比之下,内地这方面的信息不是很全面,很多认知还需要更新。 另外,有个有关抗老化的视频很推荐,两个小时长,讲得很全面,涉及饮食,运动,修复,心态四个方面,对抗老化感兴趣的同学可以花时间看看,不夸张地说,这个视频我看了不止三遍:

 

上回在流坦发过帖子后,好多同学问起了减脂瘦身的秘诀。我也的确是感到生酮的益处,尤其是健康方面的好处,虽然白天不吃饭,其实头脑更清楚更灵敏,精力似乎更充沛,不用操心吃饭的事,反而做事更专注。身材呢,减脂肪但不减肌肉,这是生酮最好的副产品。看到这样好的变化,所以真心愿意和大家分享。

回归流坦的主题,既然发帖,就给大家一点周末福利,上几张跟自由班班种草的飞马裙。流坦就是个种草机哈,我们大家来这里,应该不仅是学习交流穿搭时尚,也应该是学习分享生活的经验和心得,把生活过得更美好!

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谢谢!