【中秋专场】爷爷为我打月饼

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楼主 (文学城)

小时候音乐课上学的歌,几十年没唱,想起来这首也很应景。知道有这首歌就好,跳到下面看完文字图片就可以退出了。

以前做带花纹的月饼,叫做打月饼,需要把月饼坯塞到木头模具里,压实后敲出来。一般是用模具侧面敲击瓷实的地方,月饼和模具松开,然后再模具朝下把月饼成品敲出来。第一个模具还是二十年前网购的,后来去过旧金山唐人街上的那家店好几次买一些中国特色的器物。我用了这些木头模具差不多十年才开始用现在普遍使用的手压式模具,花纹多种多样,使用也很方便。

现在已经不用这些模具了,就是做个样子。