这个周末听了Peter Attia采访Olav Aleksander Bu和Pogacar, 听到几个小tips，赶紧上来和花花等其他热衷耐力运动的网友们分享。
先说Olav, 此人是挪威两个著名三项奥运金牌得主Kristian和Gustav的教练以及耐力运动科学家，花花肯定知道，我是听了采访现去Google才知道的。这个采访podcast两个多小时，技术性很强，我是在gym里健身快速听完，赶紧上来分享勉强记住的几个在这里讨论过的话题。
第一是为啥现在环法速度不断提高。Peter Attia问是不是磕高级药了，Olav说他不认为，而是生物技术在营养和训练技术上的飞跃 (当然他说也不能确定没人磕药)。Olav 说耐力竞赛，包括马拉松，超马，cycling等等，到最后都是能量转化的比拼，谁能最多吸收能量，最有效转化成power谁赢。以前人最多每小时能吸收60克单糖，现在高手可以达到每小时120克甚至240克 (depends on sports). 这等于发动机的马力增了二到四倍。这个飞跃有两个原因，一是营养技术发展，Olav说Maurten(你们说的茅台胶吧？)用hydrogel formulation包裹糖分子，促进消化道吸收还不引起胃肠不适。另外下面说的小苏打也是真的。小苏打直接吃没用，到胃里都被胃酸中和了，进入不了血液，Maurten也是用hydrogel包裹小苏打穿过胃里，在肠道被吸收进血液中和酸性，降低肌肉疼痛和衰竭。Olav 说茅台的能量胶 (和加小苏打的那种不一样)，除了hydrogel还有其他formulation窍门，当然这些都没有publication，是商业机密。另外能吸收多少糖也是可以通过训练大幅增加的，但怎么练Olav没说，他只是说Kristian和Gustav可以练到比赛时每小时灌下去两升12%浓度的糖水 (还有其他离子)。Pogacar采访他也提到，以前比赛吃胶吃得上吐下泻，现在可以轻松每小时120克糖。而且hydrogel包裹的糖也不甜，不会让运动员恶心。
我记得勇敢的雷欧网友说过超马肠胃不适是大碍，也许可以去研究一下如何用Maurten胶训练肠胃。
Olav提到的另一个突破，就是训练和比赛时应用各种检测技术，严密观测选手的新陈代谢, 随时调整营养和其他策略。花花看到的环法运动员吃的饭，只不过是他们营养的一个小侧面，真正吃啥喝啥是最高的技术机密。
还有，他们说Armstrong年代的骑手们都150-160磅，而现在选手都120-130磅，降体重是为了尽量增加power/weight， 但Olav说他认为骑手们的体重会又开始增加，因为人体吸取营养的极限被突破，optimal的power per weight也在变化，可以afford更多肌肉。花花男神们大脑袋小身子的外星人模样也会有所改善了。
那个Pogacar的采访也蛮有意思的。这人就是花花说的波加查吧？我Google一下照片，好像卖鱼哥，但后来他说他女朋友也是职业选手，似乎不是卖鱼哥。我本来对环法一无所知，因为花花的转播也知道了一点，但只知道卖鱼哥波家查花花男神，换成真名就糊涂了。花花男神到底是哪个啊？对了花花，Peter Attia说你们俩的娃肯定不得了，但波加查说不希望娃搞cycling，没说为啥。
如果有人感兴趣自己听采访，link如下：
Olav的： Listen to #331 ? Optimizing endurance performance: metrics, nutrition, lactate, and more insights from elite performers | Olav Aleksander Bu (Pt. 2) by The Peter Attia Drive on Audible. https://www.audible.com/pd/B0DSV93PGZ?source_code=ASSOR150021221000K
你说的都是对的，我以前也写过一篇，现代运动员最大的区别，就是营养，能够吸收的糖分，和能够储存的糖原，都不是以前几代运动员可以想象的。
波加查就是Pogacar，斯洛文尼亚的。女友也是斯洛文尼亚的职业赛车手，获得过好几次全国冠军。所以说他俩的娃会很恐怖。哈哈。卖鱼哥是Vingegard，丹麦人，老婆是圈外人，一儿一女，以前是苦出身，卖鱼厂里打工的。我男神是van aert，比利时人，两个男娃，但是最近成绩不佳。而且老是受伤。
Kristian和Gustav走红以后，“挪威训练法”一炮而红，但是他俩都被dope传闻围绕。其实想想，营养学大家都可以做到，最后那点edge，还是得靠dope。三项如此，骑车更是如此。
茅台据说吸收好，但是我吃了反而不舒服。而且他家电解质成分很单一，缺少钾离子，镁离子。我现在不用。
我相信那些pro，不是靠吃茅台赢得比赛的，lol，估计是拿了钱，lol
这些人都是声东击西，真正的科技狠货，是不能拿出来说的，只能说说小苏打，于是大家都去吃小苏打，没用还觉得是自己太菜
要不你再去试试茅台胶？那个Olav说平时就得练，但Peter Attia问他练多久他就不回答，也不说怎么练，还说没有literature publication.
波加查也说以前吃胶吃得 Shxt in my pants, 但现在的胶吃了没问题。
Peter Attia怀疑有高科技dope，但Olav不承认
各大马拉松都是茅台赞助的，然后你今天说这个人大力赞茅台，更然我确信这一点。
每个马拉松运动员/骑车运动员吃的东西都是非常隐私的，包括胶的牌子，水壶里的饮料成分。而且就算一个教练，每个运动员的选择也会不同。他们这么大肆宣扬唯一的原因，我能想得出来的，就是收钱了。。。
可能他的运动员根本不吃茅台。很多自行车运动员都是如此，拿着赞助所以必须要当众用那个牌子，但是背后都不用的。
当然我可能小人之心，哈哈。
肯定要补充蛋白质的
但是人活着，总是要有个梦想。哈哈
胶二十分钟就代谢掉了，跑步时候血糖吸收很快的，其实也不是啥concern，当然如果本身已经有糖尿病的人，其实是不赞成跑长跑吃胶打铁之类的。
其实很多事情对健康都不力的，但是大家都在做，包括我们平时最爱吃的零食，最爱喝的酒，最喜欢熬夜，最喜欢耍手机，但是多少人可以完全不做这些呢。所以也不用去说跑马打铁的。除非自己样样都做到最好了。
至少跑马打铁的，还是积极向上的，一直在努力improve自己
最近给湾区跑团BURN做了讲座，很多人都有前期糖尿病的问题，跑步时血糖很高，还问我应该怎么加碳。呵呵
我只能跟他们说，这种长时间耐力运动不会改善你得糖尿病，要做增肌，肌肉是最好的血糖代谢的器官，当然人家听不听就没办法了。
跑步是门槛最低，最容易获得成就感的运动，但是去gym锻炼，没有很多人点赞，就会觉得没有成就感，但是其实恰恰是这些，对我们健康更有益处
他只要练腿，臀，hip和core。
这个周末听了Peter Attia采访Olav Aleksander Bu和Pogacar, 听到几个小tips，赶紧上来和花花等其他热衷耐力运动的网友们分享。
先说Olav, 此人是挪威两个著名三项奥运金牌得主Kristian和Gustav的教练以及耐力运动科学家，花花肯定知道，我是听了采访现去Google才知道的。这个采访podcast两个多小时，技术性很强，我是在gym里健身快速听完，赶紧上来分享勉强记住的几个在这里讨论过的话题。
第一是为啥现在环法速度不断提高。Peter Attia问是不是磕高级药了，Olav说他不认为，而是生物技术在营养和训练技术上的飞跃 (当然他说也不能确定没人磕药)。Olav 说耐力竞赛，包括马拉松，超马，cycling等等，到最后都是能量转化的比拼，谁能最多吸收能量，最有效转化成power谁赢。以前人最多每小时能吸收60克单糖，现在高手可以达到每小时120克甚至240克 (depends on sports). 这等于发动机的马力增了二到四倍。这个飞跃有两个原因，一是营养技术发展，Olav说Maurten(你们说的茅台胶吧？)用hydrogel formulation包裹糖分子，促进消化道吸收还不引起胃肠不适。另外下面说的小苏打也是真的。小苏打直接吃没用，到胃里都被胃酸中和了，进入不了血液，Maurten也是用hydrogel包裹小苏打穿过胃里，在肠道被吸收进血液中和酸性，降低肌肉疼痛和衰竭。Olav 说茅台的能量胶 (和加小苏打的那种不一样)，除了hydrogel还有其他formulation窍门，当然这些都没有publication，是商业机密。另外能吸收多少糖也是可以通过训练大幅增加的，但怎么练Olav没说，他只是说Kristian和Gustav可以练到比赛时每小时灌下去两升12%浓度的糖水 (还有其他离子)。Pogacar采访他也提到，以前比赛吃胶吃得上吐下泻，现在可以轻松每小时120克糖。而且hydrogel包裹的糖也不甜，不会让运动员恶心。
我记得勇敢的雷欧网友说过超马肠胃不适是大碍，也许可以去研究一下如何用Maurten胶训练肠胃。
Olav提到的另一个突破，就是训练和比赛时应用各种检测技术，严密观测选手的新陈代谢, 随时调整营养和其他策略。花花看到的环法运动员吃的饭，只不过是他们营养的一个小侧面，真正吃啥喝啥是最高的技术机密。
还有，他们说Armstrong年代的骑手们都150-160磅，而现在选手都120-130磅，降体重是为了尽量增加power/weight， 但Olav说他认为骑手们的体重会又开始增加，因为人体吸取营养的极限被突破，optimal的power per weight也在变化，可以afford更多肌肉。花花男神们大脑袋小身子的外星人模样也会有所改善了。
那个Pogacar的采访也蛮有意思的。这人就是花花说的波加查吧？我Google一下照片，好像卖鱼哥，但后来他说他女朋友也是职业选手，似乎不是卖鱼哥。我本来对环法一无所知，因为花花的转播也知道了一点，但只知道卖鱼哥波家查花花男神，换成真名就糊涂了。花花男神到底是哪个啊？对了花花，Peter Attia说你们俩的娃肯定不得了，但波加查说不希望娃搞cycling，没说为啥。
如果有人感兴趣自己听采访，link如下：
Olav的： Listen to #331 ? Optimizing endurance performance: metrics, nutrition, lactate, and more insights from elite performers | Olav Aleksander Bu (Pt. 2) by The Peter Attia Drive on Audible. https://www.audible.com/pd/B0DSV93PGZ?source_code=ASSOR150021221000K
你说的都是对的，我以前也写过一篇，现代运动员最大的区别，就是营养，能够吸收的糖分，和能够储存的糖原，都不是以前几代运动员可以想象的。
波加查就是Pogacar，斯洛文尼亚的。女友也是斯洛文尼亚的职业赛车手，获得过好几次全国冠军。所以说他俩的娃会很恐怖。哈哈。卖鱼哥是Vingegard，丹麦人，老婆是圈外人，一儿一女，以前是苦出身，卖鱼厂里打工的。我男神是van aert，比利时人，两个男娃，但是最近成绩不佳。而且老是受伤。
Kristian和Gustav走红以后，“挪威训练法”一炮而红，但是他俩都被dope传闻围绕。其实想想，营养学大家都可以做到，最后那点edge，还是得靠dope。三项如此，骑车更是如此。
茅台据说吸收好，但是我吃了反而不舒服。而且他家电解质成分很单一，缺少钾离子，镁离子。我现在不用。
我相信那些pro，不是靠吃茅台赢得比赛的，lol，估计是拿了钱，lol
这些人都是声东击西，真正的科技狠货，是不能拿出来说的，只能说说小苏打，于是大家都去吃小苏打，没用还觉得是自己太菜
要不你再去试试茅台胶？那个Olav说平时就得练，但Peter Attia问他练多久他就不回答，也不说怎么练，还说没有literature publication.
波加查也说以前吃胶吃得 Shxt in my pants, 但现在的胶吃了没问题。
Peter Attia怀疑有高科技dope，但Olav不承认
各大马拉松都是茅台赞助的，然后你今天说这个人大力赞茅台，更然我确信这一点。
每个马拉松运动员/骑车运动员吃的东西都是非常隐私的，包括胶的牌子，水壶里的饮料成分。而且就算一个教练，每个运动员的选择也会不同。他们这么大肆宣扬唯一的原因，我能想得出来的，就是收钱了。。。
可能他的运动员根本不吃茅台。很多自行车运动员都是如此，拿着赞助所以必须要当众用那个牌子，但是背后都不用的。
当然我可能小人之心，哈哈。
肯定要补充蛋白质的
但是人活着，总是要有个梦想。哈哈
胶二十分钟就代谢掉了，跑步时候血糖吸收很快的，其实也不是啥concern，当然如果本身已经有糖尿病的人，其实是不赞成跑长跑吃胶打铁之类的。
其实很多事情对健康都不力的，但是大家都在做，包括我们平时最爱吃的零食，最爱喝的酒，最喜欢熬夜，最喜欢耍手机，但是多少人可以完全不做这些呢。所以也不用去说跑马打铁的。除非自己样样都做到最好了。
至少跑马打铁的，还是积极向上的，一直在努力improve自己
最近给湾区跑团BURN做了讲座，很多人都有前期糖尿病的问题，跑步时血糖很高，还问我应该怎么加碳。呵呵
我只能跟他们说，这种长时间耐力运动不会改善你得糖尿病，要做增肌，肌肉是最好的血糖代谢的器官，当然人家听不听就没办法了。
跑步是门槛最低，最容易获得成就感的运动，但是去gym锻炼，没有很多人点赞，就会觉得没有成就感，但是其实恰恰是这些，对我们健康更有益处
他只要练腿，臀，hip和core。