秋葵(羊角豆OKRA)含有钾、铁、钙、维生素A、维生素C、维生素B1 、膳食纤维,蛋白质等,是一种营养价值比较高的蔬菜。经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。它还富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。 把羊角豆在滚水中焯一下,然后捞出放在凉水中冰镇,可以去涩味。
Ingredients:
羊角豆(秋葵) Okra
小红米椒 Small Red Chili Pepper
大蒜瓣 Garlic Clove
香油 Sesame Oil
花椒油 Sichuan Pepper Oil
生抽酱油 Light Soy Sauce
喜欢吃韩国泡菜吗?可以试试这个哟。
喜欢吃辣的,还可以自己做
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这次加了字幕,费心了!
再把调好的汁浇在秋葵上,稍微用筷子翻一下,让底层的也能入味。再蒸1-2分钟即可。蒸的时间不宜过长,否则口感和卖相会受影响。调的汁可根据自己的口味调整。这样蒸秋葵食用可尽可能避免营养破坏流失。也是在网上学的然后改良了一下。
秋葵(羊角豆OKRA)含有钾、铁、钙、维生素A、维生素C、维生素B1 、膳食纤维,蛋白质等,是一种营养价值比较高的蔬菜。经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。它还富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。 把羊角豆在滚水中焯一下,然后捞出放在凉水中冰镇,可以去涩味。
Ingredients:
羊角豆(秋葵) Okra
小红米椒 Small Red Chili Pepper
大蒜瓣 Garlic Clove
香油 Sesame Oil
花椒油 Sichuan Pepper Oil
生抽酱油 Light Soy Sauce
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再把调好的汁浇在秋葵上,稍微用筷子翻一下,让底层的也能入味。再蒸1-2分钟即可。蒸的时间不宜过长,否则口感和卖相会受影响。调的汁可根据自己的口味调整。这样蒸秋葵食用可尽可能避免营养破坏流失。也是在网上学的然后改良了一下。