这样做秋葵,保持营养又健康,易做又好吃(视频+图文)

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feifeigarden
楼主 (文学城)

秋葵(羊角豆OKRA)含有钾、铁、钙、维生素A、维生素C、维生素B1 、膳食纤维,蛋白质等,是一种营养价值比较高的蔬菜。经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。它还富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。 把羊角豆在滚水中焯一下,然后捞出放在凉水中冰镇,可以去涩味。

Ingredients:

羊角豆(秋葵) Okra

小红米椒 Small Red Chili Pepper

大蒜瓣 Garlic Clove

香油 Sesame Oil

花椒油 Sichuan Pepper Oil

生抽酱油 Light Soy Sauce

喜欢吃韩国泡菜吗?可以试试这个哟。


喜欢吃辣的,还可以自己做

 

 


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这样做秋葵,保持营养又健康,易做又好吃 香煎蒜香麻辣大虾 -- 做法简单,虾鲜肉嫩,蒜香浓郁,麻辣入味 冰岛的韦斯特拉霍恩(Vestrahorn)山 香辣粉丝虾球煲,热乎乎的,好吃极了 又到一年万圣节(Halloween)
然后呢
秋葵好有营养,我最爱吃了!但好多人接受不了它独特的口感,可惜了。

这次加了字幕,费心了!

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canto2010
我用秋葵切片烧蛋花汤,很好吃。因为煮秋葵的水粘粘的,蛋花下去就像酸辣汤里一片片的,特别好。
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feifeigarden
好主意!谢谢分享。
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feifeigarden
嗯嗯,秋葵营养丰富,含钙量高,可防骨松呢。
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shamrock100
秋葵切片配西红柿炒鸡蛋,很好的搭配,很方便也很下饭,中午饭带饭常做。
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feifeigarden
下次试试看,谢谢分享。
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canto2010
降血糖效果也很不错的
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zhige
就像你这样切开,在盘中码好,每一层都撒少许盐和白胡椒粉。用蒜末、生抽、蚝油、麻油等调汁待用。水开后上笼蒸3-5分钟左右,

再把调好的汁浇在秋葵上,稍微用筷子翻一下,让底层的也能入味。再蒸1-2分钟即可。蒸的时间不宜过长,否则口感和卖相会受影响。调的汁可根据自己的口味调整。这样蒸秋葵食用可尽可能避免营养破坏流失。也是在网上学的然后改良了一下。

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feifeigarden
这做法也不错呀。私房真是一个集思广益的好地方。我们有福了。谢谢分享。
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zhige
不客气

糖粒儿
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