九月杂记-用西红柿做的菜

亮亮妈妈
楼主 (文学城)

下班回家的路上,两边的树叶开始变色,红黄橙粽,深绿浅绿。有一棵树几乎全红像一面旗子站在那里。真想停下来拍张照片。无奈后边有车,在多欣赏了几眼后,往前开接着看漂亮树。这个九月有点忙,但的的确确是收获的季节。这一次加上点副标题分门别类写。这样七七八八的合在一起为杂,大杂烩!

九月的天:是清亮湛蓝的秋高气爽天

那天下午去学校看学生上课,没想到停车场排满了接孩子的车。我的车根本倒不出来。索性下车站在校园的草坪上晒太阳。拍下孩子们的游乐场地。

进城随手拍下亮参加毕业典礼的建筑,蓝天下稳稳坐在高处欢迎八方学子。

九月外食。这段时间在外边吃饭比较多。下面这张坐在餐馆的户外小桌子前拍的。一样是让人恍惚的蔚蓝

又吃到久违的味增三文鱼。

另外一家的核桃虾。以前去他家一个人总要坐两个位子的小桌。这次倒好,一个人做了六个位子的booth. 

现在的午餐,加上小费一般都要20多刀了。有点怀念在意大利吃到的中餐了。一道菜也就是6欧左右。分量不如美国多。

丰收的西红柿

九月收获了最多的西红柿。最大615克,一磅多呢。最小的是小黄番茄。特别好吃。

把一天的收获从祖爷爷级别到小baby排个队,小西红柿最然个子小,但很多呀,象征着年轻的新生力量。

这么多的西红柿吃成了压力。变着法子做吧:

经典番茄炒鸡蛋。看看这红油,外边买的出不来这样的效果。而且太好吃了。 

西式做法,没有菜谱,就觉得这样做不会难吃。最后成了我的最爱。 

葱头切丁加蒜末在橄榄油中煸香,放入西红柿,炒出红油。加鸡汤和一点点水。放盐,一点点rosemary, 。放入意大利土豆团子Gnocchi,还有白豆,上次做意大利汤时买的。煮5-7分钟。最后加上basil和奶酪。我发现自己很喜欢吃西餐。不过这次亮爸也说好吃。 

番茄鸡蛋加上虾仁炒多了一份鲜香。

九月有几天比较凉,做了一大锅牛肉蔬菜红汤。

拿西红柿和黄猕猴桃一起做沙拉,连放糖都省了。

给你们看看小番茄特写。颜色很像桔子。

用小黄番茄,牛油果,和黄猕猴桃做的沙拉。

这是把小番茄加橄榄油basil烤过后的沙拉。配意面应该更好。

大部分时间是洗两个大西红柿,切块,放一点点糖。

九月随手拍下的晨阳

现在天越来越短了。开车上班路上总可以与初生的太阳打招呼。一边开车一边卡下转瞬即逝的美丽。薄雾缭绕,晨阳出现。这样的早晨让心情大好。

下面这张虽是夕阳,也非常漂亮。只不过当时我是坐车的那个,不是边开边拍。

九月开车去了不少学校看学生上课。加起来也有好几百迈了。我喜欢拍下学校一瞥。这是贴在体育馆里面的poster. 孩子们知道老师一说0, 就不说话听老师讲课了。老师的声音要比学生高,因为要让每个学生听见。

学校的playgound. 

音乐老师的教室

九月发现了两样好东西:

Aldi意大利产的Gelato. 一大盒里面有三小盒。3.99. 与在意大利吃到的差不多。今天再去我这边的店里已经没有了。

Costco卖的有机中筋面粉。

蒸馒头包子效果不错。我加了一点点猪油,还有低筋面粉。当然多揉也很关键。

九月做的月饼:

这次月饼做砸了。关键是时间太赶。但是里面的蛋黄真是自己家腌的咸鸭蛋的黄。

朋友送的自己家养的鸭子下的蛋。特别新鲜。我们自己腌的。

大部分做的豆沙五仁。里面放了松子,黑芝麻,Pecan,花生,和南瓜子。

我不知道外边卖的怎么能那么圆圆。我做出来是变形月亮。不过不过,虽然不好看,但好吃。

看我以前做的吧,同样的方子和模子,差距也太大了吧。

这是原来写的博文链接:https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201809/30548.html

我就是按照这个方子做的,这次太失败了。但是真心好吃。

海上生明月,天涯共此时。祝大家中秋佳节欢乐!健康平安。

 

 


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酒后真言
秋色浓的 :)
M
Macy01
菜肴美味养眼,月饼更是馋人啊!祝丰收快乐!
燕京夜话
这么多好吃的,看得目不暇接,个个都要点赞!西红柿种的好,颜色真鲜艳!
无法弄
中秋快乐!亮妈家总有好吃的:)
亮亮妈妈
谢谢真言,这边的秋天特别好看,现在还有点早
亮亮妈妈
谢谢Macy. 看到丰收是很高兴,然后就要变着法子吃,今年苹果大年,发愁这满树的苹果。
亮亮妈妈
谢谢燕京。那个小黄西红柿你可以试着种一下,味道特别好
亮亮妈妈
弄弄好呀,还想听你电台播音呢
j
joycewu12
亮妈家番茄丰收、苹果也丰收,去亮妈家摘苹果、番茄去~~
烹小闲
味都太正了,新鲜。
肖蔚为
丰富多彩的一贴!喜欢!
c
cxyz
很馋那个橄榄油basil烤小番茄
天乙贵人
周末买了好多西红柿,准备当水果吃。
亮亮妈妈
快来快来,今年苹果大年,树上结满果子。这苹果做点心好吃,生吃差点。你会做点心,用这个苹果正好
亮亮妈妈
谢谢小闲,你在家坛做的那些菜色香味俱全。你应该把同样的帖子搬到这里:)
亮亮妈妈
谢谢,我有时是想起来啥就写啥。这贴最后还是菜比较多,就搬到这里
亮亮妈妈
小C好,那盘菜是不是特别秋天?要是在你的笔下就会有更多精彩
亮亮妈妈
现在店里卖的也多是当地现收的蔬果,一定特别好吃