【亮妈厨房2023-9】桃子沙拉

亮亮妈妈
楼主 (文学城)

八月是桃子上市的季节。Sam's Club的白桃新鲜个大水分足,不酸。特别是白油桃,达到了水蜜桃的标准。我喜欢吃桃子,因为怕酸。亮他们回家我做饭时他们会来厨房帮忙。那天珍问我要做些什么,说我你做沙拉拿手,就做个沙拉吧。她看看家里面的食材,告诉我要做一个桃子沙拉。下面是她做的成品。小黄番茄,桃子还有家里的basil. 她是放了鲜榨橄榄油,估计还有一点点盐。甜中有一点点微酸,非常爽口。

从她那里知道了用桃子做沙拉好吃,我也就学做起来。下面这个沙拉是桃子,黄瓜,黄色的猕猴桃。一点点盐,一点点basil. 我忘了放橄榄油了,觉得黄色猕猴桃的酸甜味道就是拌酱。食材新鲜,就是原汁原味最好。

再过了几天又做了一次。这次加了小黄番茄,和一点点pecan. 也是Sam's Club买到的一大盒Salted Dry Roasted Pecans. 9刀多,真心不贵。发现这一篇给Sam's club做广告了:)

家里的小黄番茄可以吃了。以前都是在店里买。今年买到种子,给朋友帮我育苗。菜园里面种了几棵。

黄瓜也能收获一些。

那天从店里还买到了新鲜的葡萄。特别甜。所以用了黄瓜,小番茄,桃子,葡萄做沙拉。

黄瓜切小丁后先用一点点盐腌一下,倒掉水。最后几种食材拌匀就是一大碗。

吃到一半看YouTube上讲台湾米其林饭店的菜,我说这一大碗如果稍微摆一下盘就可以卖高价的。说着拿出盘子,放上一点沙拉,加上意大利葡萄醋和原榨橄榄油点缀。升值了吧:)

谢谢看帖,祝健康平安快乐。

 

 


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家家123
清爽美味的色拉,喜欢
亮亮妈妈
谢谢喜欢,嗯,叫色拉更贴近salad的各样颜色:)
马虎龙妈
最後的摆盘堪比米其林,亮媽好創意!~~~~ 謝謝分享!
亮亮妈妈
谢谢龙妈。现在水果蔬菜都下来了,正是尝鲜的好时机
美羊羊2015
桃子沙拉好,我也要做。谢谢分享。
D
DoReMi
盘子再大一点,内容再少一点,酱汁再细一点,就可以媲美轮胎店了
绿
绿卡能
好鲜的果子
X
XIAOMIMI168
最后摆盘是升值了很多
无法弄
太棒了!真奢侈,我们这白桃得8刀一个:)一小块一刀,刀刀嘣我牙:)
亮亮妈妈
很好吃的,可以做
亮亮妈妈
哈哈,米其林轮胎的精髓!
亮亮妈妈
桃子正上市
S
SSL1234
舍不得这样吃桃子啊
亮亮妈妈
好像是的哈:)
亮亮妈妈
Wow, 那新加坡的桃子太金贵了。这边是8刀多可以买一袋。里面有7-8个桃子
亮亮妈妈
其实这样吃比单个吃好吃还出数啊。一两个桃子就够了。还可以两三个人吃。
凡人小事儿
赶紧跑来鼓掌,!!好吃
燕京夜话
各种不同的搭配好有创意。学习了。
a
anonymous4
干净清爽!
亮亮妈妈
谢谢,桃子季,桃子沙拉好吃,问好
亮亮妈妈
谢谢燕京。新鲜的食材怎么做都好吃
亮亮妈妈
谢谢,看着就有胃口:)