捡到味极鲜的一盘海味!

山里人家168
楼主 (文学城)

这段时间,老家气温偏高,来到退休小屋小住。

 

退休小屋虽小,但足够兩口子安身。

在步道快步走出足汗,回来一如即往从海边退潮后的紧实沙滩慢慢溜达,这片沙滩在经历今年1月的连续暴风雨后被劈掉三分之一,感叹这大自然的无比威力,人如何斗得过大自然呢,没想到几月后,这片沙滩又恢复如初,大自然神奇的自我修复能力真神奇!

 

看到未来救生员的训练营在沙滩上安营扎寨,孩子们快乐的冲向大海,生长在美国的孩子们真辛福。

 

走着听着看着拍着,突然看见老公从迎面走来,老公通常下午锻练,时间长。我一天走三遍,午饭前,这是重头戏,晚饭前及晚饭后两人共同的散步,唠叨时间。

只见老公手里拿着几颗貌似小卵石的东西兴奋地说“海瓜子”,海瓜子可是美味佳肴,每次回老公老家探亲,因两娃特别爱吃。饭桌上除各种海鲜外总少不了一盘海瓜子,“确定是海瓜子?”,以前我看到的是熟了的海瓜子。

”肯定是”,老公童年与渔民舅舅出过海,也拾过海。

哇,这么多啊,老公不说我还以为小石子呢,咋以前从没见过呢,是被海浪从远方冲过来的?

老俩口童心大发,兴冲冲的检了起来,像三趾鸟一样随着波浪的节奏来回奔跑,一不小心,海浪打湿了我的防水步行鞋,海水灌进了鞋肚子,不由自主地尖叫着“啊….我的鞋!”,老公幸灾乐祸的笑着,没几分钟,老公的帽子里装了约一磅多的海瓜子,够一餐了。

收获满满,开心回家,用海水养着,慢慢地小生物们伸出触角,张开壳,全是活的。网查找资料,逛“城”的同时又不时起身,给海瓜子的不同阶段拍照,拍了 22张照片,又是一个繁忙的一天,开心的一天!

古人《咏海瓜子》的诗写道:冰盘推出碎玻璃,半杂青葱半带泥。莫笑老婆牙齿轮,梅花片片磕瓠犀。经过一天的海水浸养,海瓜子泥沙吐尽,清洗下锅,几分钟后,肉细嫩,味极鲜,一盘佐酒佳肴上桌了!

以下是网上海瓜子的介绍汇总。

海瓜子是一种在滨海滩涂生长的小水产品,因状如南瓜子而得名。

多产于潮汐频繁的泥滩中。

海瓜子寻氏肌蛤(学名:Musculus senhousei)。是薄壳的贝类.

海瓜子是一种白色的小蛤蜊,大小形状如南瓜子,是一种在滨海滩涂生长的小水产品,因状如南瓜子而得名。是慈溪市著名海水特产,多产于潮汐频繁的泥滩中。壳面光泽,具同心圆的轮脉,黄褐色或棕褐色,

海瓜子贝壳呈长卵形,长仅2厘米,壳极薄而易碎,表面灰白略带肉红色,常潜于泥涂中约5至6厘米处。肉肥,盛产于梅季。

海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。待沥尽水分,在锅中加少量食油,猛火热炒,放少许葱末、姜片、盐或酱油,炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩,味极鲜,佐酒佳肴.

 

夏令营欢乐的孩子们

 

 

孩子们的day camp

 

 

 

 

有几个还有须须

 

在海水的浸养下,张开壳,伸出角的海瓜子

 

 

拿着探测器寻宝的人

 

 

下面是网图

 

 



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温村
中国人爱海鲜,不知道北美超市的贝类品种为什么这么单一? 海盗出生的民族反而不爱海鲜。。。

北美的海鲜就像这里的西人:皮粗肉糙。。

山里人家168
一方水土,养

一方海鲜, 哈。

米奇的厨房
在国内上大学的时候,跟LD一起去了一次舟山,吃的就是这种海瓜子,那时候真穷,只买的起这个
山里人家168
这个小水产品比较便宜,现在30-100 多人民币一斤。
米奇的厨房
其实,这个在我们北卡的海边沙滩上到处都是啊,就是太小了,捡了半天才一点
温村
维州,北卡很像中国的江浙一带,那里的蓝蟹和舟山的梭子蟹接近。。
旭日之下白月梦
蓝蟹有黄的时候比肉多的其他螃蟹好吃多了。