搭配了韭菜的鲅鱼水饺是水饺发展史上的一座丰碑，它不仅创造了以韭菜为配基的海鲜水饺品类，展示了中国水饺的多样性和创新性，海鲜水饺也满足了消费者和水饺市场的需求，创造了一个成长潜力巨大的水饺市场前景。
在世界上，只有中国在近几十年才出现潜力如此巨大的海鲜水饺品类，它涵盖和影响了山东、东北等北方沿海地区数亿人的饮食习俗，这也完全符合吃得健康的消费趋势和人民大众日益增长的生活水平。海鲜水饺是独一无二的存在于中国，是中国对人类饮食的重大贡献之一。
关于鲅鱼水饺起源地和发明人的地方（主要围绕着胶东地区）民俗文化考古发掘工作正在进行中：
1、已经基本排除了鲅鱼水饺起源于秦始皇，这一成果将以“以怕吃到鱼刺而杀厨师的传说是对秦始皇的污蔑”一文发表。
2、也基本否定了鲅鱼水饺第十代传人的存在，将以重金“邀请”鲅鱼水饺第十代传人出场（包括重金“收购”其撰写的《七品饺子》一书）的形式公示。
对于秦始皇怕吃到鱼刺而杀厨师的传闻，是污名化秦始皇的又一例证，我们要以捍卫英烈和先烈的精神，来捍卫为统一中国立下功名伟业的千古一帝。
对于鲅鱼水饺第十代传人的传说充满了期待，十代至少是300多年的历史，这对研究海鲜水饺来说意义重大，并对其撰写的《七品饺子》一书更感到好奇，但是时间与现实已经消磨掉了我们仅存的期待。
大白菜和韭菜是最能代表中国的蔬菜，也可以说是代表中国的国菜，这如同土豆和西红柿是最能代表西方的蔬菜一样，都是不同地域和文化下发展出来的蔬菜，有各自的特点和价值。
西方人几乎不碰韭菜，甚至视韭菜为入侵植物，或者觉得韭菜是一种杂草，这就使得西方很难有像中国这样市场潜力如此巨大的搭配了韭菜的海鲜水饺品类。
我今天打算去挖个池塘种三文鱼，打算做三文鱼饺子。
多用于garnish，土豆沙拉，pancake常配有韭菜。 就算在美国， 超市里的现成的salad里会有韭菜的， 餐馆的pancake也有带韭菜的
都少不了蛋， 有蛋怎么能没有韭菜呢， 法式的omelette大都有chives。 不过人家都是当herb当提味的， 不像我们大口大口的当菜吃。
是的，还未见过哪位西人拒绝过韭菜，只不过在西方，韭菜并不被当做正式蔬菜，比较多的是当做调味使用，他们还不真正熟悉中国的韭菜，华人在处理韭菜是有经验的，不同季节的韭菜是不一样的，不过，韭菜的特殊味道在正式场合时真要注意失礼的问题，无论是西人和华人的正式场所。
比我以前吃过的认为最鲜的虾爬子水饺还鲜香。鲅鱼水饺也不如我早年创新的鱿鱼水饺，鱿鱼水饺要比鲅鱼水饺水灵，而且没有腥味。：）
中國山東人離韓國最近。也最像韓國人。人家一說什麼，他們先說最早是從山東發明的。根本沒證據的瞎說一通。
应该可以买到船冻鲅鱼。是指在鲅鱼捕捞后鲜活的状态下，在船上立刻进行-18度以下低温急冻。关键是什么呢？是买回家后不要在室温下解冻处理鲅鱼和调制鲅鱼馅包水饺，要想办法在家中一直将鲅鱼、鲅鱼馅和鲅鱼水饺置于一个较低的温度下操作。室温，1-2小时后再新鲜的鲅鱼水饺也变味了
本文的前提是“鲅鱼水饺”是胶东地区的特色产品，民俗考古发掘工作并不否认“鲅鱼水饺”可能源自其他地区（包括台湾），期待更新信息。
chives， chives， chinese chives， common chives, garlic chives, chives garlic.
看你这么较真，除了字典， 我还问了一下ＡＩ：
法国人通常将韭菜用于许多不同的菜肴，尤其是在春季和夏季，因为韭菜在这些季节里较为丰富和新鲜。以下是法国人常见的使用韭菜的方式： 1. 烹饪：韭菜可以切碎后作为佐料，加入各种烹饪中，如炒鸡蛋、炒蔬菜、土豆煎饼等。它也可以用于调味肉类和海鲜菜肴。 2. 沙拉：法国人喜欢将韭菜切碎后添加到各种沙拉中，尤其是蔬菜沙拉或土豆沙拉。韭菜的鲜味和香气能为沙拉增添一份特殊的风味。 3. 汤和浓汁：韭菜是许多汤和浓汁的常见成分，尤其是蔬菜汤和奶油汤。它为这些菜肴增添了浓郁的味道。 4. 饼干和煎饼：法国人还将韭菜加入饼干和煎饼的配方中，使这些小吃更加美味。 5. 酱料：有时，韭菜也用于制作调味酱，如韭菜黄油或韭菜蒜蓉酱，用来搭配面包或肉类。 6. 作为装饰：最后，韭菜可以用作菜肴的装饰，在一些高级餐厅中，厨师会用韭菜的绿色部分来点缀盘中的食物，增添美感。 总体而言，法国人对韭菜的运用相当广泛，这些用法都能为菜肴增添一份独特的味道和颜色。
在法国，空心的韭菜和扁平的韭菜都是可以食用的，它们被视为相同的植物品种，通常被称为"韭菜"（Chives）。无论是空心还是扁平的韭菜，它们的风味和用途都非常相似，因此法国人对它们没有区别，都可以用于烹饪和作为食材。 空心的韭菜（Allium schoenoprasum）是一种多年生的韭菜，其叶子细长，中空，味道较为温和，适合用于调味和装饰菜肴。 扁平的韭菜（Allium flat leaf）也被称为"宽叶韭菜"或"中华韭菜"，与空心韭菜相比，其叶子较宽而扁平，但味道也相似，适合用于各种烹饪。 在法国的超市或农贸市场，你可能会看到这两种韭菜供应，无论是空心还是扁平的韭菜，法国人通常都会选择根据自己的喜好和需要来购买和使用。
搭配了韭菜的鲅鱼水饺是水饺发展史上的一座丰碑，它不仅创造了以韭菜为配基的海鲜水饺品类，展示了中国水饺的多样性和创新性，海鲜水饺也满足了消费者和水饺市场的需求，创造了一个成长潜力巨大的水饺市场前景。
在世界上，只有中国在近几十年才出现潜力如此巨大的海鲜水饺品类，它涵盖和影响了山东、东北等北方沿海地区数亿人的饮食习俗，这也完全符合吃得健康的消费趋势和人民大众日益增长的生活水平。海鲜水饺是独一无二的存在于中国，是中国对人类饮食的重大贡献之一。
关于鲅鱼水饺起源地和发明人的地方（主要围绕着胶东地区）民俗文化考古发掘工作正在进行中：
1、已经基本排除了鲅鱼水饺起源于秦始皇，这一成果将以“以怕吃到鱼刺而杀厨师的传说是对秦始皇的污蔑”一文发表。
2、也基本否定了鲅鱼水饺第十代传人的存在，将以重金“邀请”鲅鱼水饺第十代传人出场（包括重金“收购”其撰写的《七品饺子》一书）的形式公示。
对于秦始皇怕吃到鱼刺而杀厨师的传闻，是污名化秦始皇的又一例证，我们要以捍卫英烈和先烈的精神，来捍卫为统一中国立下功名伟业的千古一帝。
对于鲅鱼水饺第十代传人的传说充满了期待，十代至少是300多年的历史，这对研究海鲜水饺来说意义重大，并对其撰写的《七品饺子》一书更感到好奇，但是时间与现实已经消磨掉了我们仅存的期待。
大白菜和韭菜是最能代表中国的蔬菜，也可以说是代表中国的国菜，这如同土豆和西红柿是最能代表西方的蔬菜一样，都是不同地域和文化下发展出来的蔬菜，有各自的特点和价值。
西方人几乎不碰韭菜，甚至视韭菜为入侵植物，或者觉得韭菜是一种杂草，这就使得西方很难有像中国这样市场潜力如此巨大的搭配了韭菜的海鲜水饺品类。
更多我的博客文章>>> 鲅鱼水饺是水饺发展史上的一座丰碑，它不仅创造了海鲜水饺……（一） 海鲜水饺起源于韭菜 青岛崂山岳母发明了鲅鱼水饺，当年的传统配方 “鲅鱼礼俗”---为什么是女婿（不是女儿）亲自登门送鲅鱼（不是送其他鱼）给岳父而不是送给岳母？ 蒸煮饮食文化是中国先人用水和火的独创
我今天打算去挖个池塘种三文鱼，打算做三文鱼饺子。
多用于garnish，土豆沙拉，pancake常配有韭菜。 就算在美国， 超市里的现成的salad里会有韭菜的， 餐馆的pancake也有带韭菜的
都少不了蛋， 有蛋怎么能没有韭菜呢， 法式的omelette大都有chives。 不过人家都是当herb当提味的， 不像我们大口大口的当菜吃。
是的，还未见过哪位西人拒绝过韭菜，只不过在西方，韭菜并不被当做正式蔬菜，比较多的是当做调味使用，他们还不真正熟悉中国的韭菜，华人在处理韭菜是有经验的，不同季节的韭菜是不一样的，不过，韭菜的特殊味道在正式场合时真要注意失礼的问题，无论是西人和华人的正式场所。
比我以前吃过的认为最鲜的虾爬子水饺还鲜香。鲅鱼水饺也不如我早年创新的鱿鱼水饺，鱿鱼水饺要比鲅鱼水饺水灵，而且没有腥味。：）
中國山東人離韓國最近。也最像韓國人。人家一說什麼，他們先說最早是從山東發明的。根本沒證據的瞎說一通。
应该可以买到船冻鲅鱼。是指在鲅鱼捕捞后鲜活的状态下，在船上立刻进行-18度以下低温急冻。关键是什么呢？是买回家后不要在室温下解冻处理鲅鱼和调制鲅鱼馅包水饺，要想办法在家中一直将鲅鱼、鲅鱼馅和鲅鱼水饺置于一个较低的温度下操作。室温，1-2小时后再新鲜的鲅鱼水饺也变味了
本文的前提是“鲅鱼水饺”是胶东地区的特色产品，民俗考古发掘工作并不否认“鲅鱼水饺”可能源自其他地区（包括台湾），期待更新信息。
chives， chives， chinese chives， common chives, garlic chives, chives garlic.
看你这么较真，除了字典， 我还问了一下ＡＩ：
法国人通常将韭菜用于许多不同的菜肴，尤其是在春季和夏季，因为韭菜在这些季节里较为丰富和新鲜。以下是法国人常见的使用韭菜的方式：
1. 烹饪：韭菜可以切碎后作为佐料，加入各种烹饪中，如炒鸡蛋、炒蔬菜、土豆煎饼等。它也可以用于调味肉类和海鲜菜肴。
2. 沙拉：法国人喜欢将韭菜切碎后添加到各种沙拉中，尤其是蔬菜沙拉或土豆沙拉。韭菜的鲜味和香气能为沙拉增添一份特殊的风味。
3. 汤和浓汁：韭菜是许多汤和浓汁的常见成分，尤其是蔬菜汤和奶油汤。它为这些菜肴增添了浓郁的味道。
4. 饼干和煎饼：法国人还将韭菜加入饼干和煎饼的配方中，使这些小吃更加美味。
5. 酱料：有时，韭菜也用于制作调味酱，如韭菜黄油或韭菜蒜蓉酱，用来搭配面包或肉类。
6. 作为装饰：最后，韭菜可以用作菜肴的装饰，在一些高级餐厅中，厨师会用韭菜的绿色部分来点缀盘中的食物，增添美感。
总体而言，法国人对韭菜的运用相当广泛，这些用法都能为菜肴增添一份独特的味道和颜色。
在法国，空心的韭菜和扁平的韭菜都是可以食用的，它们被视为相同的植物品种，通常被称为"韭菜"（Chives）。无论是空心还是扁平的韭菜，它们的风味和用途都非常相似，因此法国人对它们没有区别，都可以用于烹饪和作为食材。
空心的韭菜（Allium schoenoprasum）是一种多年生的韭菜，其叶子细长，中空，味道较为温和，适合用于调味和装饰菜肴。
扁平的韭菜（Allium flat leaf）也被称为"宽叶韭菜"或"中华韭菜"，与空心韭菜相比，其叶子较宽而扁平，但味道也相似，适合用于各种烹饪。
在法国的超市或农贸市场，你可能会看到这两种韭菜供应，无论是空心还是扁平的韭菜，法国人通常都会选择根据自己的喜好和需要来购买和使用。