用自己种的茭白、柿子椒和压的鸡蛋面做上海冷面

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joycewu12
楼主 (文学城)

上海冷面

一到夏天,上海各大饮食店都做起了冷面

是夏季必吃的一道小吃

一直想用自己种的茭白、柿子椒来做一道地道的上海冷面。

等啊等,终于等到茭白成熟

噶二跟茭白

剪几只柿子椒

把茭白叶去掉,露出白嫩嫩的茭白

切肉丝、茭白丝、柿子椒丝:粗细一致

先炒一盘茭白、柿子椒和肉丝

再用自己压的鸡蛋面……做成了上海冷面

用以前拍的照片

吃一口上海冷面,一秒回到上海:在上海饮食店吃冷面~~

先生一边吃一边说:这额冷面相当好

自己种的茭白非常嫩,想到以前在上海,

我妈买菜回家,跟我们说:“今早菜场里的茭白非常嫩,我买了好几根……”



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玫瑞坊
羡慕啊,很多年没有吃到新鲜茭白了。前年邻居群搞团购,新鲜茭白卖到二、三十刀 1磅。
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joycewu12
去年没有种茭白的时候,从网上买茭白:好贵哦!你也试试种,很容易种的
玫瑞坊
茭白长在水里,有水就有蚊子,还是算了
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joycewu12
第一次种茭白以为蚊子会很多,还可以。我倒是种其他菜时,被蚊子咬~~
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anonymous4
了得!赞!
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joycewu12
谢谢!
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GoldenTimes
种菜小白问: 插苗吗?美国去哪弄茭白来种?
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panlm_
好吃,再来一碗!
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joycewu12
问人家要的茭白苗。
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joycewu12
好的,我多加了浇头~~
闲暇食光
好赞,自己种的更嫩更美味
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joycewu12
谢谢!
懒人厨房
自己能种茭白厉害了!去年好像团购茭白价格翻倍了
梅玺阁主
這個有點過混了,茭白我們這裡賣18美元一磅,不過弱弱說一聲,這刀工不行啊
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joycewu12
现在纽约茭白便宜些……
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joycewu12
为了跟肉丝和柿子椒切的一样……
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shakuras2000
前一周在芝加哥超市看到茭白了,$10一磅,边上一大妈还在挑挑拣拣,我马上抱了一盒怕被人抢光了
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joycewu12
哈哈,握手茭白爱好者!
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Xiaoye6688
我都多少年没吃上了 ,你还自己种,才华横溢