生煎馒头

生煎馒头

成功的生煎馒头，必须是微汤、脆底、松面和紧肉。

我基本上满足

从小吃生煎长大的我

希望在海外自己能还原小时候放学的时候在点心店吃到的生煎：

慢慢地学习和练习做生煎

这次练习做的传统半发酵、褶子朝下的生煎馒头

外皮圆润、饱满的生煎馒头

金黄酥脆的底，松软而弹性外皮

咬一口，一秒回到上海，超满足

下次生煎还可以做小些，肉的汤好可以多一些……

曾经做过褶子超上的生煎馒头

看帖愉快

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做的漂亮！沾点上海米醋，嗲个！

谢谢鼓励！沾上海米醋绝配！最好配一碗小馄饨或者咖喱牛肉细粉汤、油豆腐粉丝汤～～

好看！一定也好吃！

好棒的手艺！配上咖喱牛肉粉丝汤，是我小时候最爱吃的。

还喜欢你的帖子没有视频 呵呵。不知从什么时候起，这个坛人人贴视频。

谢谢！

谢谢阿拉老乡。

拍视频太累啦！

赞！

谢谢哈！

真漂亮啊。

确定是馒头不是包子吗 ：）

谢谢鼓励！

哈哈～～

好漂亮！！

很精致！

谢谢莉莉！

谢谢！

看着就有食欲。翻过来煎就是东北的生煎包子。

谢谢！下次去东北一定尝尝生煎包子～～