用素油和中筋面粉做坚果香蕉蛋糕,低糖低油无泡打粉,搅成面糊就能烤(图文+视频)

加国久久
楼主 (文学城)

香蕉蛋糕用料简单制作也容易。因为家里有人不能吃重油重糖,所以我就用玉米油而不是黄油做了这款香蕉蛋糕。同网上随处都可搜到的方子相比,我的方子增加了用粉量,减少了油和糖的用量。做出来的成品口感甜度适中,没有油腻感。

这款蛋糕也可以说是面包,用中筋面粉就可以做。基本制作流程就是:压香蕉泥-拌入糖盐油蛋-面粉中加小苏打-面粉倒入香蕉泥中拌匀-面糊中拌入坚果碎-面糊倒入烤盘-入烤箱烤

配方:
去皮熟香蕉 400 grams ;中筋面粉 300 grams;小苏打 1 tsp;白糖 30 grams;盐 1/4 tsp;鸡蛋 2 pcs;玉米油 50 grams;花生碎或其它坚果碎 70 grams:

具体操作细节,请看视频和图片,谢谢。
 







关联视频链接,请点击链接看视频

*烤箱版爆浆蓝莓玉米面发糕蛋糕 
https://youtu.be/ihamGWJnPzk


*不需模具的“红枣玉米面发糕“做法 
https://youtu.be/TPhMX_QK2kM



YOUTUBE频道链接:https://www.youtube.com/channel/UCQw604OzhYI2f1j32vTgdOw
久居加国,我们快乐地跟厨友们分享自己的体会。 谢谢来访。如果喜欢我的视频,请点赞,留言,欢迎订阅我的频道并开启铃铛随时接收我新上传的视频。您的支持是我做好视频的动力。

更多我的博客文章>>> 用素油和中筋面粉做坚果香蕉蛋糕,低糖低油无泡打粉,搅成面糊就能烤(图文+视频) 酥脆的煎春卷, 平底锅简单又省油家常做法(图文+视频) 红枣泥做法, 无油无糖不用炒, 细腻粘稠直接用, 加水量很重要(图文+视频) 烤箱烤猪大排猪扒, 真的很嫩还带汁, 简单易做美味,肉不柴不老, 不煎不炸不煮无油烟(图文+视频) 手工发面包子做法实用经验技巧分享-鲜肉大包, 喧软筋道流汁(图文+视频)